蘑菇拌鲜贝
菜系及功效家常菜谱蘑菇拌鲜贝的制作材料主料鲜贝肉克瓶装蘑菇克西芹克鸡蛋清个葱末克料酒克盐克水淀粉克香油克酱油胡椒粉味精各少许教您蘑菇拌鲜贝怎么做如何做蘑菇拌鲜贝才好吃西芹择去叶子洗净切小段蘑菇切片将鲜贝肉洗净沥干放入碗中加少许盐胡椒粉料酒鸡蛋清水淀粉搅拌均匀腌片刻后放入沸水中焯熟捞出加少许盐味精香油搅匀备用蘑菇取出切片锅置火上放油烧热放入葱末煸炒出香味放入蘑菇片西芹盐酱油速炒盛出置盘中将鲜贝堆放在菜的中间即可此菜含热量约千卡脂肪克膳食纤维克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭肉杂烩粥
菜系及功效精品主食补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮鸭肉杂烩粥的制作材料主料鸭肉克米饭蒸克辅料大葱克调料植物油克酱油克白酒克盐克教您鸭肉杂烩粥怎么做如何做鸭肉杂烩粥才好吃鸭肉洗净斜刀切薄片葱洗净切斜段平底锅中倒入油加热把鸭肉的两面略煎把准备好的调味料高汤杯酱油克酒克盐克一同倒入锅中开锅时放入鸭肉和葱段继续煮分钟最后放入白饭用中火煮五分钟就可以了小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉盖饭
菜系及功效精品主食青少年食谱营养不良食谱口味酱香味工艺其他牛肉盖饭的制作材料主料牛里脊肉克米饭蒸克辅料洋葱白皮克四季豆克调料料酒克酱油克白砂糖克牛肉盖饭的特色香甜适口色泽艳丽教您牛肉盖饭怎么做如何做牛肉盖饭才好吃将牛肉片拌入料酒酱油白糖腌分钟使其入味洋葱切丝四季豆撕去筋络锅内放少许油炒香洋葱再加入适量高汤烧开放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时盛入装有米饭的碗内四季豆入开水中烫熟盛出放在肉片旁即可牛肉盖饭的制作要诀此盖饭若与配豆腐汤一起食用营养将更加丰富豆腐汤的制法嫩豆腐克与水发香菇克分别切片加克鲜汤同煮加精盐味精调味即成小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡汤面条
菜系及功效精品主食气血双补食谱学龄期儿童食谱老人食谱补虚养身食谱口味清香味工艺煮鸡汤面条的制作材料主料鸡肉克面条标准粉克调料盐克教您鸡汤面条怎么做如何做鸡汤面条才好吃把熟鸡肉切成块放入鸡汤中火分钟食用前把面条煮熟加清汤调好味低火分钟每碗放上一块鸡肉盛上即可鸡汤面条的制作要诀本品需鸡清汤约克
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
白果粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱哮喘食谱口味甜味工艺煮白果粥的制作材料主料糯米克辅料白果鲜克调料白砂糖克教您白果粥怎么做如何做白果粥才好吃圆糯米洗净加水杯浸泡分钟糯米移到炉火上煮开改小火煮分钟白果洗净加入粥内同煮至熟软白果内再加入白砂糖调味熄火盛出食用白果粥的制作要诀市场和超市都可以买到真空包装处理过的白果比较容易煮软如果用干的白果要先泡水并蒸软再用如果用罐头白果汤汁不要加入粥内同煮
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
煸馅蒸饺
菜系及功效精品主食煸馅蒸饺的制作材料主料猪油克酱油克面酱克味精克花椒面克葱花克姜末克芝麻油克精盐克鸡汤克精粉克猪五花肉克教您煸馅蒸饺怎么做如何做煸馅蒸饺才好吃将猪肉剁碎勺内放入猪油下碎肉煸炒加入花椒面姜末酱油面酱鸡汤搅稀倒出放冰箱内凉透把精粉用开水烫好揉成面团揉匀后搓成长条下成个面剂按扁擀成圆薄皮肉馅凉透后放葱花加入芝麻油拌匀左手拿皮右手抹馅合拢捏成月牙形的饺子将饺子摆在屉内蒸分钟左右即熟
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
素粽
菜系及功效精品主食素粽的制作材料主料粽叶张长糯米公斤花生仁公斤花生粉适量素油葱公克素火腿条香菇朵盐大匙味素大匙胡椒粉少许教您素粽怎么做如何做素粽才好吃长糯米泡水小时后沥乾花生仁泡水小时后沥乾素火腿切成适当大小的块香菇以水泡软沥软粽叶一片一片洗乾净与粽绳素油葱花生粉备用花生仁加适量清水放入电锅炖煮分小时热锅入油后放入素油葱爆香再放入香菇火腿调味料及碗水炒熟另起油锅放入泡好的米煮好的花生及炒料剩余的汤汁扮炒至糯米半熟取两片粽叶相叠并再约处哲成一斗型再取适量糯米放进斗型再放进炒过的料并再覆盖上糯米然后包盖上粽叶并用粽绳绑好放入滚水中煮约分钟即可取出食用贴士糯米泡水小时以上煮时较易熟如果浸泡时间不够要加长煮的时间煮粽子的水要盖过所有粽子才不会有粽子没煮熟素粽搭配花生粉酱油膏吃味道更棒
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌鸡丝
菜系及功效清爽凉菜凉拌鸡丝的制作材料主料鸡胸肉片小黄瓜条蒜白切丝支盐水少许香油少许白醋大匙米酒又小匙酱油少许糖小匙盐小匙教您凉拌鸡丝怎么做如何做凉拌鸡丝才好吃鸡胸肉烫熟放入冷水中泡一下用手将肉撕成丝状小黄瓜切片蒜白切丝以盐水腌过备用鸡丝淋上调味料再加上蒜白丝搅拌均匀最后将小黄瓜摆在旁边再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜凉拌鸡丝视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌三丝
菜系及功效清爽凉菜凉拌三丝的制作材料主料粉丝干克小黄瓜条火腿切薄片片蛋个盐少许沙拉油番茄香菜适量调料高汤醋各大勺酱油大勺砂糖芝麻油各大勺凉拌三丝的特色清淡爽口香辣清鲜教您凉拌三丝怎么做如何做凉拌三丝才好吃粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状再以冰水浸泡将之冷却最后将水分沥干切适当长度备用小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉再如图所示切丝备用火腿切丝火腿片对切后再切成丝煎薄蛋皮将蛋打散加盐调味煎成薄蛋皮待冷却后切丝备用淋调味料拌菜将调味料的材料拌均把作法处理好的材料加入一起拌匀盛盘后将番茄切成半圆形和香菜一同摆盘装饰既可凉拌三丝视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红绿羊羹
菜系及功效美味糕点红绿羊羹的制作材料主料杯红豆沙杯绿豆沙克琼脂以水浸约小时杯糖汤匙明胶粉用汤匙水浸至软教您红绿羊羹怎么做如何做红绿羊羹才好吃琼脂内不要加水取一半分量加入红豆沙中火煲至完全溶解再加入糖及汤匙明胶粉直至完全溶化然后在室温中或放于雪柜内定型绿豆沙按照同样的方法烹制待凉后把绿豆沙倒在定了型的红豆沙上定型后取出切片即可食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
细花糕
菜系及功效美味糕点细花糕的制作材料主料皮料富强粉公斤白糖公斤白油公斤酥料富强粉公斤白油公斤馅料炒白糖馅公斤山楂公斤炒枣泥馅公斤炒豆沙馅公斤另用果料金糕公斤青梅公斤瓜条公斤葡萄干公斤教您细花糕怎么做如何做细花糕才好吃细花糕的制作程序及制作方法如同粗花糕不同之处在于细花糕的分量小些每个约克重包制即上下两饼夹放馅心后需加磕模工序即上下两饼都需磕模加工美化时只需打印红色戳记便可烤制时烤炉电压伏炉温要求进炉温度炉中温度出炉温度经需烤制分钟便可出成品质量标准规格形状双层扁圆形块形整齐表面色泽表面呈深麦黄色打印红色戳记并要求上表面及下底面花纹清晰口味口感松酥绵具果料香味内部组织果料摆放整齐适当不露馅不含杂质
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
黄芪枸杞炖牛双宝
菜系及功效美味粥汤工艺炖黄芪枸杞炖牛双宝的制作材料主料牛鞭根牛蛋个黄芪枸杞子各适量调料高汤盐味精鸡精胡椒粉各适量教您黄芪枸杞炖牛双宝怎么做如何做黄芪枸杞炖牛双宝才好吃牛鞭焯水处理后剞上花刀切段牛蛋焯水处理后切成片沙锅中放高汤倒入原料上炉炖约小时加其余调料调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜滑牛肉汤
菜系及功效美味粥汤丝瓜滑牛肉汤的制作材料主料牛肉克丝瓜克淀粉克酱油味精糖姜片胡椒粉熟油各适量丝瓜滑牛肉汤的特色汤色白味清淡鲜香肉片滑软教您丝瓜滑牛肉汤怎么做如何做丝瓜滑牛肉汤才好吃丝瓜削去表皮凹出之硬边切旋刀块牛肉切薄片用淀粉糖味精拌匀浆好在锅内注入适量清水下姜片烧滚加进丝瓜滚片刻即下牛肉片用筷子拔散煮一下即熄火将牛肉丝瓜连汤盛入碗中撒入胡椒粉熟油酱油盐调好味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
生果清润甜汤
菜系及功效美味粥汤生果清润甜汤的制作材料主料苹果个雪梨个雪耳银耳小许陈皮片南北杏汤匙黄片糖没有可用冰糖适量生果清润甜汤的特色秋风起天气干燥最重滋润最宜饮用此甜汤可令皮肤滋润及喉咙顺畅减少咳嗽机会教您生果清润甜汤怎么做如何做生果清润甜汤才好吃生果去皮去芯切开四角或切成粒陈皮浸软刮去瓤备用雪耳浸软洗净锅放入适量清水放入陈皮水滚后放入生果南北杏及雪耳煲二小时加入黄片糖调味即可饮用或待凉放入瓶中冷饮用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
粟子奶露
菜系及功效时尚饮品粟子奶露的制作材料主料良乡粟子肉约克片糖约克姜片淡奶约克清水杯姜片片教您粟子奶露怎么做如何做粟子奶露才好吃将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣倾入清水片糖姜片和栗子煮约分钟熄火浸焗分钟再煮五分钟待凉备用将半杯冰水和用搅拌机搅至呈浆状过滤后倒入淡奶便成贴士栗子煲滚后经过浸焗再煲会较不浸焗的来得松软和易黏
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
首乌大枣炖鹌鹑
菜系及功效药膳偏方水肿食谱减肥菜谱营养不良食谱高血压食谱口味原本味工艺原炖首乌大枣炖鹌鹑的制作材料主料鹌鹑肉克辅料何首乌克枣干克调料姜克盐克味精克首乌大枣炖鹌鹑的特色香味浓郁滋润可口教您首乌大枣炖鹌鹑怎么做如何做首乌大枣炖鹌鹑才好吃鹌鹑宰杀煺净毛去内脏用水冲洗干净然后剁成大块何首乌大枣分别用水洗净锅内放水烧沸把剁好的鹌鹑焯一下水焯好的鹌鹑及洗好的何首乌大枣和姜片放入炖盅内加入水放在火上烧沸后盖好盖用小火炖小时左右至鹌鹑熟烂时放精盐味精调好口味即成小帖士食物相克何首乌何首乌忌猪肉血无鳞鱼葱蒜恶萝卜
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
白果蒸鸡
菜系及功效药膳偏方白果蒸鸡的制作材料主料母鸡只约克白果克料酒克姜块克胡椒粉克葱根花椒粒细盐克味精克白果蒸鸡的特色白带过多特点鲜香适口功效补虚止带教您白果蒸鸡怎么做如何做白果蒸鸡才好吃将鸡杀后用八成热水烫去毛剖腹取出内脏洗净入沸水中氽分钟取出入清水中冲洗净将白果捣碎壳放入鸡腹内并将鸡和调料一同放盆内加水适量盖好盖放笼屉内用旺火蒸至鸡内熟透
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
大枣猪肝汤
菜系及功效私家菜口味甜味工艺炖大枣猪肝汤的制作材料主料枣干克猪肝克大枣猪肝汤的特色甜香宜口教您大枣猪肝汤怎么做如何做大枣猪肝汤才好吃大枣洗净猪肝切成小块一起放入锅内加入适量水煮熟食用小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
瓤酸菜卷
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺清烹瓤酸菜卷的制作材料主料白菜克猪肉肥瘦克调料番茄酱克大蒜白皮克大葱克姜克盐克白砂糖克植物油克教您瓤酸菜卷怎么做如何做瓤酸菜卷才好吃将白菜取叶洗净拌上盐加上凉开水水要淹没白菜咸味适当用盘压住放在温暖处发酵约五天就成为酸菜将猪肉洗净绞成肉馅加入适量葱姜盐植物油搅拌均匀即成猪肉馅将酸菜叶用凉水洗一下平铺在案板上修理整齐将拌好的猪肉馅搓成真径为厘米粗约厘米长的圆条放在酸菜的一头然后将四边包住卷紧即成酸菜卷依此将其余的卷做完将菜卷依次摆入盘中沸水上笼中火蒸分钟即熟出笼后锅中放植物油少许烧热后下入蒜末炒香再下葱末和番茄酱稍炒片刻即加入鸡清汤毫升白糖精盐甜咸适当时烧开一分钟将番茄汁浇在酸菜卷上即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40