乌鸡茯苓汤
菜系及功效家常菜谱补血食谱气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味原本味工艺煮乌鸡茯苓汤的制作材料主料乌骨鸡克辅料茯苓克陈皮克白术克山药干克紫河车克调料姜克盐克教您乌鸡茯苓汤怎么做如何做乌鸡茯苓汤才好吃将乌鸡洗净斩成小件生姜去皮洗净切片山药去皮洗净切块汤煲内注入清水上旺火烧开将乌鸡放入锅内待沸后撇净浮沫再放入陈皮白术山药茯苓姜片改中火煮约分钟待乌鸡熟烂时将汤倒出冲入紫河车粉加入精盐搅匀后即可饮用小帖士食物相克茯苓茯苓恶白敛畏牡蒙地榆雄黄秦艽龟甲忌米醋陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒木犀柿子
菜系及功效家常菜谱心调养食谱延缓衰老食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味茄汁味工艺炒炒木犀柿子的制作材料主料番茄克辅料鸡蛋克调料猪油炼制克淀粉玉米克姜克大葱克味精克盐克炒木犀柿子的特色色泽红黄营养丰富味道鲜美教您炒木犀柿子怎么做如何做炒木犀柿子才好吃西红柿洗净切成桔瓣形块葱姜洗净均切末待用将鸡蛋打入碗中放入葱姜末精盐味精搅拌均匀炒锅放火上倒入克油油热将鸡蛋放入锅中炒熟到入盛器皿中另用锅放入油克油热投入西红柿煸炒分钟放精盐味精各适量随之放入炒好的鸡蛋炒拌均匀用调好的水淀粉勾芡淋明油即可出锅装盘小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸菜炒藕丁
菜系及功效家常菜谱酸菜炒藕丁的制作材料主料脆藕两切丁泡酸菜约两切碎葱棵切碎鸡精一咖啡匙教您酸菜炒藕丁怎么做如何做酸菜炒藕丁才好吃锅中放油烧至五成热倒入酸菜炒一分钟下葱碎略炒再倒入藕丁翻炒如果太干的话可加一大匙水炒药三分钟放鸡精炒匀后起锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄肉丝
菜系及功效家常菜谱韭黄肉丝的制作材料主料瘦猪肉克韭黄克香菇个葱段少许生抽胡椒粉淀粉盐糖鸡粉香油各适量韭黄肉丝的特色香味扑鼻口感宜人教您韭黄肉丝怎么做如何做韭黄肉丝才好吃猪肉去筋切丝用生抽胡椒粉淀粉鸡粉油腌上韭黄切段香菇水发后去蒂切丝将生抽盐糖鸡粉香油淀粉加少量水兑成调味汁待用肉丝用油滑熟捞出沥干油待用炒锅烧热放油爆香葱段香菇下韭黄略炒放入肉丝加入调味汁炒匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滋味香水鸡
菜系及功效家常菜谱滋味香水鸡的制作材料主料绿鸟鸡清水竹笋红油酱油醋芝麻酱香油花椒油熟芝麻糖姜蒜末花生碎葱花教您滋味香水鸡怎么做如何做滋味香水鸡才好吃绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生老出晾冷竹笋改刀为一字条氽水放入碗中垫底仔鸡剁大一字条码放于笋上将调料加鸡汤调匀淋入碗中即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥豆腐
菜系及功效家常菜谱香酥豆腐的制作材料主料中华豆腐一盒豆酥半粒公克芹菜末公克酱油膏汤匙调料油汤匙香油汤匙糖小匙教您香酥豆腐怎么做如何做香酥豆腐才好吃将豆腐切公分薄片约片放蒸盘上蒸笼蒸约分钟蒸热取出淋上酱油膏及芹菜末豆酥磨成细末锅热入油及香油倒入豆酥及调味料炒至酥松香味出来颜色金黄色即可起锅淋在豆腐上放酒精锅上桌乘热食用酥香滑嫩媲美荤食之鳕鱼注豆腐宜选用嫩豆腐如用中华豆腐又太嫩则需用汤匙取食蒸后加点酱油膏因豆腐本身无味若不加本菜太淡豆酥是四川黄豆豉球带点辣味咸味有特殊香味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
自制薯条
菜系及功效家常菜谱自制薯条的制作材料主料新土豆最普通的袋装鲜奶和最普通的色拉油教您自制薯条怎么做如何做自制薯条才好吃土豆新鲜土豆最好切成条就是那么粗细的就行一般我切个把切好的土豆洗几遍洗掉表面的淀粉放进锅里放一袋牛奶奶粉也行然后加水没过土豆如果家里有牛油最好放一勺再放点葡萄糖不能放蔗糖有一点甜味就行点火煮煮到锅里的水开了再煮一会捞出一个尝尝咬上去稍微有点面了就可以了捞出来放进漏水的那种器皿里一定让表面没有水晾凉以后冻上想吃的时候不用解冻控制油温直接炸金黄色就了贴士一定等晾的表面没水了再冻一定不能煮的火候太过否则一碰就会断
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白果冬瓜粥
菜系及功效精品主食口味原本味工艺煮白果冬瓜粥的制作材料主料稻米克冬瓜克白果干克调料姜克盐克胡椒粉克教您白果冬瓜粥怎么做如何做白果冬瓜粥才好吃大米煮成稀粥白果洗净浸泡回软焯水烫透捞出沥干水分冬瓜去皮切厚片备用锅中加入高汤姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉用旺火烧开下入冬瓜片搅匀煮分钟即可小帖士健康提示白果有小毒成人一次最多吃七颗儿童应低于五颗春季防病养生粥小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之白果干白果忌与鳗鱼同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
盐猪肚饭
菜系及功效精品主食青少年食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味原本味工艺其他盐猪肚饭的制作材料主料猪肚克香米克辅料油菜心克调料大葱克香油克盐猪肚饭的特色肚香味浓营养全面教您盐猪肚饭怎么做如何做盐猪肚饭才好吃猪肚洗净煮熟用适量盐腌入味后切丝香米洗净菜心洗净去头尾把煲放在炉上加香米加适量水少许油煲饭煲至饭刚熟时转用微火放入猪肚丝再煲分钟用焯熟的菜心围边淋香油撒葱花即可小帖士食物相克香米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜汤面
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味原本味工艺煮三鲜汤面的制作材料主料面条标准粉克辅料海参克鸡肉克龙虾片克香菇鲜克蒜苔克调料大葱克盐克味精克酱油克胡椒粉克香油克花生油克三鲜汤面的特色此面软滑有劲醇香鲜爽教您三鲜汤面怎么做如何做三鲜汤面才好吃将大葱去根取其葱白洗净切成细丝蒜苗择洗干净切成段备用鸡肉洗净切成细丝备用将面条放入沸水锅内煮熟捞在碗内将锅内倒入花生油待烧热后放入葱白丝爆锅依次放入鸡丝虾肉片海参香菇煸炒加入酱油精盐胡椒粉至八成熟时倒入鲜汤开锅后撒入蒜苗加入味精淋上麻油浇在面条上即可食用三鲜汤面的制作要诀麻油即为香油小帖士食物相克海参海参不宜与甘草醋同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
荠菜粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱结核病食谱口味原本味工艺煮荠菜粥的制作材料主料荠菜克稻米克调料姜克香油克盐克味精克教您荠菜粥怎么做如何做荠菜粥才好吃将荠菜择洗干净姜切成细末将米姜末放进器皿中加适量水高火分钟烧沸后放入荠菜改为小火煮熟加入芝麻油精盐味精即成小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻南瓜饼
菜系及功效精品主食芝麻南瓜饼的制作材料主料南瓜面粉蜂蜜芝麻食用油芝麻南瓜饼的特色酥软甜糯香味醇厚教您芝麻南瓜饼怎么做如何做芝麻南瓜饼才好吃将南瓜洗净去掉皮和瓤后切成块末放入蒸锅中蒸熟捣成泥加入蜂蜜面粉然后做成大小同一的圆饼再沾上面包糠待用坐锅倒入食用油点火到成熟时将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成贴士南瓜味道甜美可蒸食可炒食可与肉蛋等相配烹出佳肴也可蒸熟晒干当干果吃也可制成罐头
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
琥珀核桃花枝饼
菜系及功效精品主食琥珀核桃花枝饼的制作材料主料核桃肉约克墨鱼只重约约克饼干块蛋只生粉汤匙盐茶匙蛋白适量教您琥珀核桃花枝饼怎么做如何做琥珀核桃花枝饼才好吃将墨鱼撕去外衣冲洗干净切片用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶放入冰箱冷藏约小时备用核桃肉汆水后沥干备用每片饼干涂上墨鱼胶上放三粒核桃肉将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色沥干油分便可上碟贴士核桃肉必须汆水以去其油腻味
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
菠菜拌粉丝
菜系及功效清爽凉菜菠菜拌粉丝的制作材料主料菠菜克粉丝克海米克辣椒油克芥末面克酱油克醋克精盐克味精克蒜克菠菜拌粉丝的特色柔软味美清凉爽口教您菠菜拌粉丝怎么做如何做菠菜拌粉丝才好吃将菠菜择去黄叶切去根清水洗净放入开水锅中烫一下速捞出放入凉水中过凉挤去水切成厘米段将粉丝开水泡胀发透入凉水过凉切成厘米长段放盘内海米开水泡发好芥末少许开水调匀盖盖焖上大蒜切末待用将菠菜码在深盘中粉丝放在菠菜上把芥末面蒜末放在粉丝的一边每米放在粉丝的另一边把酱油味精辣椒油放在一起调成汁浇在粉丝上即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
脆爽凉瓜
菜系及功效清爽凉菜脆爽凉瓜的制作材料主料苦瓜辅料红黄柿子椒调料盐白糖苹果汁脆爽凉瓜的特色微苦微甜爽脆可口教您脆爽凉瓜怎么做如何做脆爽凉瓜才好吃将苦瓜柿子椒分别切成片在苦瓜中加入少许盐腌制片刻将苦水控出苦瓜中加入白糖拌匀放入柿子椒浇上苹果汁拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
涟水鸡糕
菜系及功效美味糕点涟水鸡糕的制作材料主料净鸡脯肉克猪肥膘克桂鱼肉克红樱桃克菜心克冬菇克蛋黄克蛋清克豌豆粉克葱姜汁克精盐克绍酒克味精克涟水鸡糕的特色鸡糕细嫩造形雅致营养丰富深受老入喜爱教您涟水鸡糕怎么做如何做涟水鸡糕才好吃将鸡脯肉肥膘桂鱼肉洗净分别斩成细茸同放盆内加豌豆粉蛋清葱姜汁精盐绍酒味精搅拌成糊取凹瓷盆一个内抹熟猪油将的糊倒入盆中抹平然后再在剩汆的糊中加入蛋黄搅匀后取一半轻轻覆盖在盆内的鸡糊上入笼蒸分钟至熟取出将鸡糕从盆中倒出冷透把另一半蛋黄鸡糊下油锅炸成小圆子待用将鸡糕改刀成长方形薄片摆在盆中成花盆状菜心做成万年青的茎叶再镶上油炸的黄圆子和樱桃放上海米及水发香菇上笼蒸分钟取出锅上火舀入鸡汤加精盐味精勾芡浇在万年青上即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
叉烧香酥
菜系及功效美味糕点叉烧香酥的制作材料主料饼皮富强粉公斤猪油克糖浆克扫面料鲜蛋克酥心富强粉克猪油克馅料叉烧克白砂糖公斤潮州粉克味粉克食盐克芝麻克花生油克榄仁克瓜子仁克南杏仁克清水克教您叉烧香酥怎么做如何做叉烧香酥才好吃饼皮的制法与冬蓉酥相同馅的制法把原料一齐混匀后加入潮州粉拌匀即成馅料最后包成椭圆形第一次扫面蛋待干身后再第二次扫面蛋入炉质量标准色泽金黄面呈蚧爪裂纹甘香可口有叉烧香味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
瓜球蛤蜊汤
菜系及功效美味粥汤工艺炖瓜球蛤蜊汤的制作材料主料冬瓜克文蛤克调料高汤盐味精鸡精胡椒粉古越龙山酒各适量教您瓜球蛤蜊汤怎么做如何做瓜球蛤蜊汤才好吃冬瓜挖成球文蛤焯水剖开洗净内部沙子沙锅中倒入高汤及原料上炉炖约分钟加其余调料调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
栗子百果羹
菜系及功效美味粥汤栗子百果羹的制作材料主料栗子肉克白果肉克红瓜克青梅克白糖克桂花糖少许菱粉克栗子百果羹的特色色白味香甜适宜于秋冬二季教您栗子百果羹怎么做如何做栗子百果羹才好吃一将栗子红瓜青梅都切成与白果一样大小然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟二将栗子和白果取出与红瓜青梅一起放入锅内加入克烧开后再加上糖的湿菱粉调成羹湿菱粉不要放得过多然后将桂花糖放入调匀后起锅
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40