香辣冬瓜丝

菜系及功效清真菜利尿食谱防暑食谱口味香辣工艺拌香辣冬瓜丝的制作材料主料冬瓜克辅料粉丝克木耳水发克调料大蒜白皮克辣椒油克香油克醋克盐克味精克香辣冬瓜丝的特色黑白分明口味香辣微酸瓜丝绵软粉丝爽滑令人回味无穷教您香辣冬瓜丝怎么做如何做香辣冬瓜丝才好吃将冬瓜切成厚厘米的片再改切成厘米粗的丝装大碗内加适量精盐拌匀腌分钟后挤出大部分水分粉丝用开水泡发好后沥净水切成厘米长的段水发木耳洗净切细丝蒜去皮洗净切末取小碗一只放入蒜末精盐味精醋辣椒油麻油调拌均匀兑成调味汁取净盘一只粉丝铺底上放抖散的冬瓜丝冬瓜丝上面放木耳丝将小碗内的调味汁均匀地浇在上面食用时拌匀即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良

分类:清真菜

日期:2011-01-22 22:57:40

黄瓜炒猪肉片

菜系及功效韩国料理黄瓜炒猪肉片的制作材料主料五花猪肉克黄瓜克辅料水发木耳克大葱克调料芝麻油克鸡汤毫升辣椒酱克精盐克酱油克黄瓜炒猪肉片的特色猪肉滑爽黄瓜脆嫩味道鲜香教您黄瓜炒猪肉片怎么做如何做黄瓜炒猪肉片才好吃将猪肉洗净去筋膜切成厘米宽的薄片加克盐克酱油克淀粉搅拌均匀再将黄瓜洗净去皮籽切成薄片葱切成厘米长的丝生姜大蒜均切成片水发木耳摘洗干净撒成小片取小碗放入克酱油克盐克淀粉少许鸡汤勾兑成芡汁炒锅净后烧热放入芝麻油烧至七成热时下入猪肉片划散加姜蒜葱辣椒酱黄瓜片及水发木耳拌炒片刻倒入芡汁汁熟出锅入盘即可

分类:韩国料理

日期:2011-01-22 22:57:40

BEEF SATAY

菜系及功效美国菜谱的制作材料主料调味料教您怎么做如何做才好吃

分类:美国菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

新西兰牛排

菜系及功效澳洲菜谱新西兰牛排的制作材料主料这种进口的牛柳称为培根即烟熏的五花肉在南京的麦德龙超市便可以买得到价格稍贵一些配料盐胡椒红葡萄酒洋葱教您新西兰牛排怎么做如何做新西兰牛排才好吃先将牛排加入盐胡椒红葡萄酒洋葱等作料腌制分钟腌得差不多时便将煎锅烧热至冒烟后倒入油然后再放入牛排快速地翻滚大约分钟不到就可以装盘了最后的工序是浇调味汁调味汁很讲究先用洋葱加黄油炒香再加蒜茸炒香然后喷葡萄酒加牛肉汁和黑椒碎末便大功告成了这种牛排特别滑嫩吃起来满口生香回味无穷

分类:澳洲菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

咖喱炒蟹

菜系及功效其他国家咖喱炒蟹的制作材料主料大红蟹只约克辅料调制的咖喱汁蛋浆教您咖喱炒蟹怎么做如何做咖喱炒蟹才好吃红蟹整净斩件后拉油加入咖喱汁蛋浆炒熟即成

分类:其他国家

日期:2011-01-22 22:57:40

卤水鹅脯

菜系及功效家常菜谱卤酱菜卤水鹅脯的制作材料主料鲜鹅脯克调料草果桂皮八角沙姜陈皮丁香香叶当归甘草小茴香花椒葱姜冰糖盐味精清水各适量教您卤水鹅脯怎么做如何做卤水鹅脯才好吃鲜鹅脯洗净焯水调料对制成卤水将鲜鹅脯卤制成熟即可卤水鹅脯的制作要诀卤水在卤制几次后香味渐失可加同等比例的香料

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

奶油黄瓜沙拉

菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜工艺腌奶油黄瓜沙拉的制作材料主料鲜黄瓜克辅料香菜叶克调料鲜奶油克精盐克胡椒粉克奶油黄瓜沙拉的特色乳香浓郁鲜咸清纯教您奶油黄瓜沙拉怎么做如何做奶油黄瓜沙拉才好吃将鲜黄瓜消毒洗净去皮破成黄瓜条片去黄瓜籽切成厘米的小方丁加入精盐胡椒粉拌匀稍腌沥尽水分盛入盘中浇上鲜奶油以香菜叶围边即成

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

白灼鱿鱼

菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺灼白灼鱿鱼的制作材料主料鱿鱼鲜克调料姜克盐克味精克大葱克花生油克白灼鱿鱼的特色鱿鱼洁白形如两串麦穗点蘸姜汁鲜美爽口香气扑鼻教您白灼鱿鱼怎么做如何做白灼鱿鱼才好吃将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出只留鱿鱼身并清洗干净将鱿鱼身切开两边斜刀刻花切两条公分宽长条状中间不断将鱿鱼花放入滚水中待卷成两串麦穗花时捞出装碟把姜茸放入油锅中爆香放盐味精葱花调匀即可

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

金针炖鸭

菜系及功效家常菜谱便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺侉炖金针炖鸭的制作材料主料鸭克辅料金针菇克调料盐克酱油克大葱克姜克黄酒克淀粉豌豆克大蒜白皮克花椒粉克胡椒粉克五香粉克香油克花生油克金针炖鸭的特色造型美观鲜香适口教您金针炖鸭怎么做如何做金针炖鸭才好吃金针择洗干净沥干水分投入四成热油锅中炸分钟捞出控油在盘内铺开鸭宰杀洗净入冷水锅煮至四成熟捞出控干抹上酱油投入七成热的油锅中炸至黄红色拆骨整形后放在金针上汤盘内加煮鸭原汤精盐酱油黄酒姜花椒粉胡椒粉五香粉和鸭入笼蒸约小时将汤汁滗碗中炒勺内加底油烧热入葱蒜炒香倒入原汁勾芡淋上香油浇鸭上即可金针炖鸭的制作要诀炸鸭时用旺火炸金针时用小火鸭拆骨时注意保持鸭皮完整因有过油炸制过程需准备花生油克

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

山楂鲤鱼块

菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味甜咸味工艺抓炒山楂鲤鱼块的制作材料主料鲤鱼克辅料山楂干克鸡蛋克调料花生油克料酒克大葱克姜克白砂糖克醋克盐克酱油克淀粉玉米克山楂鲤鱼块的特色鱼片软嫩甜咸适口教您山楂鲤鱼块怎么做如何做山楂鲤鱼块才好吃将鱼肉洗净放在案板上用斜刀片成瓦块片放入碗内碗内加料酒盐腌渍片刻最多腌分钟鸡蛋打入碗内加部分淀粉搅拌均匀成蛋糊把腌过的鱼放入挂上蛋糊再粘上一层淀粉山楂片放入碗内加少量热水泡软山楂加葱花姜末糖醋酱油盐淀粉调成芡汁将锅架在火上放油烧至六七成热下入挂糊沾粉的鱼片用铁筷划开滑炸至七八成熟捞出控油原锅内留少许底油后回到火上烧至六七成热倒入调好的山楂芡汁烧开再将炸好的鱼片投入不断颠翻汁变浓稠并紧裹鱼片时即可盛出盘山楂鲤鱼块的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿山楂干山楂与柠檬同食影响消化忌于海鲜猪肝人参同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

银芽响铃

菜系及功效家常菜谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味酸辣味工艺煎银芽响铃的制作材料主料油皮克绿豆芽克胡萝卜克香菇鲜克调料小麦面粉克生抽克白砂糖克醋克辣椒油克椒盐克盐克鸡精克香油克植物油克教您银芽响铃怎么做如何做银芽响铃才好吃银芽绿豆芽洗净入沸水氽烫一下捞出胡萝卜蒸熟去皮后与香菇分别切丝银芽和双丝拌匀加精盐生抽鸡精麻油香油调味作馅面粉加水调成糊豆腐皮油皮用温水泡软净布抹干每张包入馅卷成豆腐皮卷用面粉糊封口平底锅加克植物油烧三成热摊上豆腐皮卷用小火煎至两面金黄色沥干油切成段将椒盐盛入小碟附带上桌

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

腐竹烧肉

菜系及功效家常菜谱滋阴食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味五香味工艺烧腐竹烧肉的制作材料主料腐竹克猪肋条肉五花肉克调料辣椒红尖干克酱油克盐克料酒克大葱克姜克八角克淀粉玉米克植物油克教您腐竹烧肉怎么做如何做腐竹烧肉才好吃将五花肉切成厘米见方厘米厚的块放入盆内加酱油腌分钟葱切小段姜切片腐竹放入盆内加入凉水泡小时使之发透切成小段待用锅上火倒油烧至九成热放入五花肉块炸成红色捞出锅留底油上火烧热加入葱段干辣椒粒料酒爆香下五花肉块清水以漫过肉为度调入酱油精盐姜片待开锅后转微火焖至八成熟加入腐竹同烧入味勾芡即成

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

烧鳝段

菜系及功效家常菜谱补气食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧烧鳝段的制作材料主料鳝鱼克辅料冬笋克香菇鲜克辣椒红尖克调料色拉油克香油克料酒克味精克酱油克白砂糖克姜克大蒜白皮克胡椒粉克教您烧鳝段怎么做如何做烧鳝段才好吃将鳝鱼肉切成厘米长段笋切成长方片冬菇大片改刀坐锅放油烧至七八成热下鳝段炸成金黄色捞出原刚锅底油姜丝蒜片红辣椒丝炝锅烹料酒酱油打汤下鳝鱼肉净笋水冬菇白糖味精移微火焖透约分钟左右汤汁已浓淋香油收汁出锅上平盘烧鳝段的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食烧鳝段视频在线观看

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

法式葱头汤

菜系及功效家常菜谱口味葱香味工艺烩法式葱头汤的制作材料主料洋葱白皮克辅料小麦面粉克吉士粉克面包克调料盐克香叶克味精克黄油克教您法式葱头汤怎么做如何做法式葱头汤才好吃将洋葱切成丝用油炒黄至微干用黄油炒面炒至褐色时用滚沸的清汤冲开搅匀加上炒黄的洋葱丝在微火上煮沸放入精盐味精调剂口味将吉士粉放在面包片上入烤箱烤制起锅时盛在汤盘内将吉士粉烤面包片放在汤内即可

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

剁椒欢喜鱼

菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺蒸剁椒欢喜鱼的制作材料主料草鱼克辅料猪肉瘦克泡椒克辣椒青尖克辣椒红尖克调料香菜克大葱克姜克大蒜白皮克生抽克料酒克盐克味精克植物油克教您剁椒欢喜鱼怎么做如何做剁椒欢喜鱼才好吃将草鱼处理干净后去骨去大刺后平铺在盘中将泡红辣椒青椒红椒与猪肉洗净后切成丁葱姜分别切成段和末蒜切成末锅内倒油烧热放入葱末姜末蒜末肉丁三种辣椒丁料酒生抽盐翻炒均匀将葱段姜片放入鱼盘中在鱼头和尾处放入炒好的辣椒汤汁淋在鱼身上在蒸锅中蒸分钟取出撒上香菜末和香油即可

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

青梅酱排骨

菜系及功效家常菜谱肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味甜味工艺酱烧青梅酱排骨的制作材料主料猪小排猪肋排克调料江米酒克酱油克冰糖克猪油炼制克教您青梅酱排骨怎么做如何做青梅酱排骨才好吃将小排骨剁成每块约厘米长洗净后吸干水分备用取一油锅放入约碗油烧热至放入小排骨炸至变色即捞出将油倒出至剩克将青梅果酱放入锅中炒香放入小排骨略炒一下加入米酒酱油冰糖拌炒匀加入热开水煮沸转小火煮至汤汁收至约剩半碗即可青梅酱排骨的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

蒜苗鸭片

菜系及功效家常菜谱消化不良食谱滋阴食谱脚气食谱营养不良食谱口味蒜香味工艺拌蒜苗鸭片的制作材料主料鸭克辅料青蒜克调料辣椒红尖克白砂糖克江米酒克香油克教您蒜苗鸭片怎么做如何做蒜苗鸭片才好吃鸭煮熟切开去骨后放入蒸锅大火蒸分钟待凉切薄片蒜苗青蒜和红辣椒分别洗净切斜段备用鸭肉切片放入碗中加白糖江米酒调拌匀再加入蒜苗和红辣椒用筷子略拌一下即可盛起上桌前淋上香油

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

盐水煮鸡胗

菜系及功效家常菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮盐水煮鸡胗的制作材料主料鸡肫克调料大葱克姜克植物油克料酒克花椒克胡椒粉克盐克味精克教您盐水煮鸡胗怎么做如何做盐水煮鸡胗才好吃将鸡胗洗净放入开水中氽一下捞出洗净控水葱切段姜切片备用将锅置于旺火上倒入植物油烧热放入葱段姜片和花椒爆香烹入料酒倒入开水放入鸡胗精盐味精和胡椒粉烧开后改用小火慢煮待鸡胗煮熟捞出切片装盘即可

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

清汤鸡丸

菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮清汤鸡丸的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料鸡蛋清克口蘑克冬笋克火腿克油菜心克调料猪油炼制克盐克味精克料酒克酱油克大葱克姜克清汤鸡丸的特色鲜嫩利口营养丰富教您清汤鸡丸怎么做如何做清汤鸡丸才好吃将鸡脯肉去筋去皮用刀剁碎砸成泥鸡泥加入蛋清水淀粉及精盐克搅上劲再加葱姜水克搅上劲再把剩下的葱姜水克精盐克分次加入搅上劲最后加入大油搅匀待用将锅内放入冷水将鸡糊挤成直径厘米的丸子放入锅内将锅端上火沸起点水撇去浮沫如此点水次丸子即熟捞入大汤碗内将冬笋口蘑火腿分别切片菜心用开水浇一下放在丸子上将冬笋口蘑用开水浇一下放在丸子上将锅刷净放入清汤加入精盐味精料酒酱油沸起盛入丸子碗内即成清汤鸡丸的制作要诀葱姜水葱姜分别洗净拍碎放入水中浸泡片刻即得葱姜水小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

麻酱拌四季豆

菜系及功效家常菜谱防癌抗癌食谱口味麻酱味工艺拌麻酱拌四季豆的制作材料主料四季豆克调料味精克大蒜白皮克花生油克芝麻酱克花椒克盐克麻酱拌四季豆的特色色泽翠绿味香适口教您麻酱拌四季豆怎么做如何做麻酱拌四季豆才好吃将四季豆去筋洗净放入开水锅内焯熟用冷开水浸凉捞出沥水切段放入盘内将油锅烧热放入花椒炸出香味捞出花椒不要即成花椒油把芝麻酱用凉开水调稀加入花椒油精盐味精蒜泥调匀浇在四季豆上即成麻酱拌四季豆的制作要诀此菜宜配葱油饼食用

分类:家常菜谱

日期:2011-01-22 22:57:40

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