香辣冬瓜丝
菜系及功效清真菜利尿食谱防暑食谱口味香辣工艺拌香辣冬瓜丝的制作材料主料冬瓜克辅料粉丝克木耳水发克调料大蒜白皮克辣椒油克香油克醋克盐克味精克香辣冬瓜丝的特色黑白分明口味香辣微酸瓜丝绵软粉丝爽滑令人回味无穷教您香辣冬瓜丝怎么做如何做香辣冬瓜丝才好吃将冬瓜切成厚厘米的片再改切成厘米粗的丝装大碗内加适量精盐拌匀腌分钟后挤出大部分水分粉丝用开水泡发好后沥净水切成厘米长的段水发木耳洗净切细丝蒜去皮洗净切末取小碗一只放入蒜末精盐味精醋辣椒油麻油调拌均匀兑成调味汁取净盘一只粉丝铺底上放抖散的冬瓜丝冬瓜丝上面放木耳丝将小碗内的调味汁均匀地浇在上面食用时拌匀即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类:清真菜
日期:2011-01-22 22:57:40