砂锅蛋卷棒骨汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧砂锅蛋卷棒骨汤的制作材料主料白菜克辅料猪肉肥瘦克粉丝克鸡蛋克猪胫骨克调料盐克味精克醋克胡椒粉克料酒克大葱克姜克八角克桂皮克茴香克花椒克砂锅蛋卷棒骨汤的特色色泽淡雅味道醇厚教您砂锅蛋卷棒骨汤怎么做如何做砂锅蛋卷棒骨汤才好吃棒骨洗净用刀背砸一下放入砂锅倒入清水没过骨头再放入葱姜五香料包待骨油熬出汤呈乳白色时把骨头捞出另作它用加入精盐味精胡椒粉米醋少许调好口味备用猪肉末放进碗中加入精盐味精料酒葱姜末水淀粉调拌成馅另把鸡蛋摊成张蛋皮加肉馅卷成蛋筒切成小斜段用七成热的油炸透呈金黄色备用棒骨汤倒入砂锅白菜叶切块粉丝断成厘米长段同放砂锅内上边放上蛋卷烧开即可食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类:家常菜谱
日期:2011-01-22 22:57:40