牛肉玉兰片水饺
菜系及功效精品主食气血双补食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱术后食谱口味咸鲜味工艺煮牛肉玉兰片水饺的制作材料主料小麦面粉克玉兰片克辅料牛肉肥瘦克调料大葱克姜克盐克味精克花椒粉克酱油克香油克牛肉玉兰片水饺的特色此饺鲜咸味鲜风味独特教您牛肉玉兰片水饺怎么做如何做牛肉玉兰片水饺才好吃将玉兰片洗净放入沸水锅中焯一下捞出沥水切成碎末葱姜去皮洗净切成末备用将鲜牛肉剔去筋膜洗净剁成泥放入盆内加上花椒粉酱油精盐味精葱末姜末拌匀再加玉兰丁麻油搅拌均匀即成馅料将面粉放入盆内倒入水和成面团饧约个小时揉透搓成长条分成每个约克的小剂子逐个按扁擀成圆形边缘较薄中间较厚的饺子坯皮包入馅料捏成饺子生坯将锅放在火上倒入火烧沸分散下入饺子生坯边下边用勺轻轻顺一个方向推动直到饺子浮出水面盖上锅盖用沸而不腾的火候焖煮四五分钟倒入少许冷水再沸再倒入冷水煮至水饺熟透即可食用牛肉玉兰片水饺的制作要诀麻油即为香油
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
山药哈密瓜饺
菜系及功效精品主食肾调养食谱补血食谱便秘食谱防暑食谱口味原本味工艺煮山药哈密瓜饺的制作材料主料哈密瓜克山药克小麦面粉克辅料鸡蛋克枸杞子克调料白砂糖克牛奶克淀粉豌豆克盐克山药哈密瓜饺的特色清甜鲜绿的哈密瓜融入香浓的醇白的山药牛奶创造可爱溢满幸福感的甜蜜滋味教您山药哈密瓜饺怎么做如何做山药哈密瓜饺才好吃将哈密瓜切成几块去掉籽取下果肉再切成粒山药去掉皮切成粒放入清水中洗去黏液后沥干将枸杞子放入温水中泡开后沥出把鸡蛋打散先将牛奶倒入锅中开小火放入白糖再放入山药淋入淀粉液勾芡搅拌成厚糊状随后边淋入克蛋液边不断搅拌再倒入哈密瓜和枸杞子搅拌均匀即成将面粉盐克水毫升克鸡蛋混合在一起揉搓成面团再将面团分小块再擀成面皮备用擀好的面皮中包入馅捏好包成饺子以常法煮熟食之小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
四喜蒸饺
菜系及功效精品主食四喜蒸饺的制作材料主料酱油克猪油克盐克菠菜克木耳克葱末花椒面味精香油红色素适量面粉克猪肉克水发海参克大虾克鸡蛋克教您四喜蒸饺怎么做如何做四喜蒸饺才好吃猪肉剁成馅海参虾切成小碎块加酱油盐猪油拌匀再加高汤捣稀加葱姜末花椒面味精香油拌匀把鸡蛋的蛋黄蛋清分别放置勺内放油将蛋黄炒熟再把蛋清加少许红色素炒熟木耳切碎菠菜略烫切末待用将面粉置于案板上加沸水克边倒水边搅拌和成烫面团摊开晾凉揉成面团将面团搓成长条约克下成个面剂再擀成皮用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形四角空腔在空腔内分别装上蛋清蛋黄木耳末菠菜末四样颜色的焰蒸锅冒气后把饺子摆在屉内旺火蒸分钟即熟
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣凉面
菜系及功效精品主食酸辣凉面的制作材料主料熟面条克熟瘦猪肉丝克黄瓜克绿豆芽克鸡蛋个酱油克醋克盐高汤适量味精香油辣油各少许教您酸辣凉面怎么做如何做酸辣凉面才好吃将黄瓜洗净切成细丝绿豆芽择去头尾洗净焯熟并晾凉将鸡蛋打散加入少许盐调味用炒勺摊成薄蛋皮切成细丝备用将熟面条过凉捞出沥干盛入盘中将酱油醋盐味精香油辣油和高汤一同放在碗内调成凉拌汁将黄瓜丝绿豆芽鸡蛋丝熟瘦肉丝依次放在凉面上浇上凉拌汁即可贴士面条煮熟后如不过凉水可以摊开在干净案板上用电扇或扇子扇凉同时用熟植物油拌匀用筷子抖散使其互不粘连
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末肚丝
菜系及功效清爽凉菜芥末肚丝的制作材料主料熟猪肚四两精盐一钱粉皮二张味精二分芥末粉三钱醋一钱蒜头一钱芝麻油三钱教您芥末肚丝怎么做如何做芥末肚丝才好吃将猪肚切成粗丝粉皮切成二分粗的丝放入开水锅内汆烫一下捞起用冷开水过凉沥去水加麻油一钱拌匀蒜头去衣剁成蒜泥取碗一只放入芥末粉温开水一两精盐味精醋麻油调成糊状盖好放阴凉处待晾凉后即可使用先把粉皮丝放入盘中堆好再把肚丝铺放在粉皮丝上面浇上调好的芥末糊即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
茶梅凉拌莲藕
菜系及功效清爽凉菜茶梅凉拌莲藕的制作材料主料茶梅颗梅汁大匙莲藕段教您茶梅凉拌莲藕怎么做如何做茶梅凉拌莲藕才好吃茶梅去核后将梅肉切碎再加入梅汁一起混合搅拌后备用将莲藕切成约公分大小的薄片放入水中汆烫约秒后捞起再泡入冰水中备用将作法的莲藕片从冰水中捞起后再加入作法的梅汁一起搅拌均匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糯米面蒸牛头糕
菜系及功效美味糕点糯米面蒸牛头糕的制作材料主料糯米杯粳米杯黄豆杯小豆杯大枣杯栗子杯白糖杯盐大勺柿饼个糯米面蒸牛头糕的特色黄豆含有丰富的蛋白质以至被称为土地上长出的牛肉在糯米面中混合栗子大枣柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕因切好的年糕的样子像牛头肉片所以称为牛头糕教您糯米面蒸牛头糕怎么做如何做糯米面蒸牛头糕才好吃把粳米和糯米泡在的水里粳米泡小时糯米泡小时后捞取放盐捣成面栗子去皮大的切半大枣去核切成份柿饼切好把小豆煮熟黄豆泡好在米面里混合准备好的栗子大枣蜜桔小豆黄豆白糖并放在蒸锅里蒸出來蒸的时候在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆冷却变硬后切成四角形因切的样子像牛头肉片而起的名字
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
核桃香脆
菜系及功效美味糕点核桃香脆的制作材料主料黄油或植物黄油克面粉克白糖克纯巧克力切成粗粒克核桃仁切成粗粒克核桃香脆的特色颜色棕红味香甜脆教您核桃香脆怎么做如何做核桃香脆才好吃黄油切成小块软化后加面粉和转揉匀再加入巧克力核桃仁和白糖揉搓成直径约厘米的粗条放入冰箱静置小时取出面条切成毫米厚的片放入烤盘中烤箱预热至烤盘置中层烤分钟即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
沙参桔梗炖鹧鸪
菜系及功效美味粥汤工艺炖沙参桔梗炖鹧鸪的制作材料主料鹧鸪只桔梗少许沙参条调料高汤盐味精鸡精胡椒粉各适量教您沙参桔梗炖鹧鸪怎么做如何做沙参桔梗炖鹧鸪才好吃鹧鸪宰杀洗净焯净血水桔梗开水泡发沙参涨发洗净待用原料放入高汤中上炉炖小时调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜鲜橙汤
菜系及功效美味粥汤胡萝卜鲜橙汤的制作材料主料胡萝卜克西红柿个蔬菜汤克奶油大匙柳橙汁克香草盐胡椒粉各适量教您胡萝卜鲜橙汤怎么做如何做胡萝卜鲜橙汤才好吃将胡萝卜洗净去皮切片和奶油放入锅中中火熬煮勤搅拌约分钟西红柿洗净切块与蔬菜汤柳橙汁一同放入胡萝卜锅中一起煮沸加入香草盐胡椒粉再用小火煮分钟左右至胡萝卜软烂盛出冷却即可瑜伽饮食提倡多吃水果和蔬菜许多水果和蔬菜也适合一起烹调这样可以提高饮食的营养价值胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及人体所需矿物质对视力恢复也有很好的作用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
竹笙豆脑
菜系及功效美味粥汤竹笙豆脑的制作材料主料竹笙半两豆脑碗柳松菇罐头罐红萝卜小块芹菜末少许香菜少许盐少许味素少许香油少许太白粉水大匙教您竹笙豆脑怎么做如何做竹笙豆脑才好吃豆脑蒸熟红萝卜切片竹笙泡软洗净切成小段将高汤煮滚放入竹笙柳松菇红萝卜片一起煮熟再加人谓味科和太白粉水勾芡将蒸熟的豆瑙放在大盘里再倒人煮熟的竹笙汤最后撒上芹菜末和香菜香油即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
自调卡布奇诺
菜系及功效时尚饮品自调卡布奇诺的制作材料主料咖啡豆牛奶可可粉打泡罐教您自调卡布奇诺怎么做如何做自调卡布奇诺才好吃用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好迅速注入杯中趁热撒上可可粉注意行动要迅速如果咖啡凉了可可粉就会凝固结块甚至沉入杯底将牛奶注入打泡罐上下抽动拉杆约半分钟就可打出均匀的奶泡如果家中没有打泡罐也可用打蛋器只不过时间稍长铺奶泡将咖啡杯把手转向反方向杯体稍微往前倾斜随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡同时将咖啡杯缓慢放平这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面便于最后用牙签拉花
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
山萸胡桃猪腰
菜系及功效药膳偏方阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺煮山萸胡桃猪腰的制作材料主料猪腰子克辅料山茱萸克核桃克调料盐克大葱克姜克教您山萸胡桃猪腰怎么做如何做山萸胡桃猪腰才好吃猪肾剖开去除白色筋膜和臊腺洗净山茱萸胡椒肉洗净然后装入猪肾中用线扎肾放入锅内加水适量用武火煮沸后改用文火煮至熟用法当菜食用小帖士健康提示效用补肾涩精用治肾虚不固遗精早泄腰痛腿软肾调养药膳小帖士食物相克山茱萸本品与桔梗防风防己相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳姜片鸭
菜系及功效药膳偏方银耳姜片鸭的制作材料主料烧鸭只银耳克嫩姜克香油克味精克盐克白糖克白醋克银耳姜片鸭的特色特点红白鲜香清爽爽口功效养心安神烧鸭不但肉嫩味美而且还有补虚定惊清肺滋朋补血等多种医疗功效俗话说煮烂鸭肉吃功效过参芪可见它的功效之大银耳含有种氨基酸和多种维生素它的含磷量是鲜蘑菇的倍多而磷对神经衰弱的治疗有着特殊的作用生姜中的挥发油能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢调节神经细胞功能促进神经衰弱的痊愈教您银耳姜片鸭怎么做如何做银耳姜片鸭才好吃将银耳嫩姜用清水洗净放入砂锅加盐糖白醋腌渍小时将姜切成薄片将烧鸭拆净骨头批成厘米长的薄片鸭齿内加味精麻油烧鸭嫩姜用味精香油拌匀后以一片烧鸭一片嫩姜的顺序依次排叠起来装盆再将银耳排列其周围将原齿汁浇在上面即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜炒蛋
菜系及功效私家菜美容菜谱滋阴食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒丝瓜炒蛋的制作材料主料丝瓜克鸡蛋克调料植物油克香油克盐克味精克大葱克教您丝瓜炒蛋怎么做如何做丝瓜炒蛋才好吃将鸡蛋磕入碗内加少许精盐搅打均匀丝瓜去皮洗净切成滚刀块炒锅注油烧热下入葱段炝锅爆出香味放入丝瓜炒熟倒入蛋液翻炒加入精盐搅匀淋入香油撒入味精即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆瘦肉煲
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮绿豆瘦肉煲的制作材料主料猪肉瘦克辅料绿豆克甘草克调料盐克味精克绿豆瘦肉煲的特色味香汤醇教您绿豆瘦肉煲怎么做如何做绿豆瘦肉煲才好吃猪肉切成块绿豆甘草分别洗净在锅内放水烧开把洗好的猪肉焯一下水焯好的猪肉及洗好绿豆甘草一起放入煲内加入水烧开盖好盖改用小火煲小时左右至猪肉和绿豆熟烂时放精盐味精调好口味即可小帖士食物相克甘草甘草恶远志反大戟芫花甘遂海藻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
野葱拌豆腐
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱动脉硬化食谱更年期食谱口味香辣工艺拌野葱拌豆腐的制作材料主料野葱克豆腐北克调料盐克味精克香油克野葱拌豆腐的特色此菜白绿相间脆嫩可口咸鲜香浓辛辣味足教您野葱拌豆腐怎么做如何做野葱拌豆腐才好吃将野葱摘洗干净切成段放碗里加盐克味精克腌渍半小时豆腐切成厘米见方的小丁放碗里加盐克味精克腌渍半小时锅置旺火上加水克放入豆腐丁煮分钟然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉取出沥干水放入野葱碗内加香油拌匀装入平盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦黄瓜卷
菜系及功效私家菜减肥菜谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺炒什锦黄瓜卷的制作材料主料黄瓜克辅料胡萝卜克油皮克香菇鲜克调料植物油克香油克盐克味精克教您什锦黄瓜卷怎么做如何做什锦黄瓜卷才好吃将黄瓜洗净切成段平放滚刀切成黄瓜卷撒上精盐腌分钟胡萝卜水发冬菇洗净同豆腐皮油皮一起切成细丝炒锅注油烧热下入三丝煸炒加精盐味精炒匀将三丝卷入腌好的黄瓜卷内码入盘内淋上香油即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜酱烧茄饼
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱口味酱香味工艺酱烧海鲜酱烧茄饼的制作材料主料茄子紫皮长克辅料虾米克调料植物油克生抽克盐克味精克胡椒粉克白砂糖克淀粉玉米克香油克虾酱克泡椒克姜克大蒜白皮克大葱克教您海鲜酱烧茄饼怎么做如何做海鲜酱烧茄饼才好吃将茄子去蒂洗净切去两头横刀切成圆片两面剞上一字花刀泡红椒去蒂籽剁成茸姜蒜切末葱切花淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油油烧至七成热下入茄饼炸至枣红色捞出控油炒锅留底油烧热下入泡椒茸姜蒜末煸香放入海鲜酱略炒添水放入精盐生抽胡椒粉白糖烧开放入虾米茄饼小火烧分钟用湿淀粉勾芡淋入香油撒入葱花即可海鲜酱烧茄饼的制作要诀没有海鲜酱可用虾酱代替
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40