海米烧冬笋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺烧海米烧冬笋的制作材料主料冬笋克辅料虾米克调料鸡油克淀粉玉米克葱油克姜克盐克料酒克味精克白砂糖克植物油克海米烧冬笋的特色突出原料本色笋味鲜香脆嫩可口教您海米烧冬笋怎么做如何做海米烧冬笋才好吃把冬笋剥去外皮和里层细皮切去笋根洗净用手掰成厘米长的条在开水锅中氽透捞出放入凉开水中海米用凉开水洗净待用另用炒锅放入葱姜油烧热倒入海米随之烹入料酒加入鸡汤精盐白糖和味精调好口味再把冬笋条放入汤内用小火焖至汤剩时用水淀粉勾芡淋入鸡油即成海米烧冬笋的制作要诀本品需鸡汤约克姜油制作方法油锅内放入姜片炸出香味捞出姜片即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
口蘑鹌鹑蛋
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺烧口蘑鹌鹑蛋的制作材料主料口蘑克鹌鹑蛋克油菜心克调料料酒克盐克味精克淀粉玉米克教您口蘑鹌鹑蛋怎么做如何做口蘑鹌鹑蛋才好吃口蘑洗净对半切开青菜心洗净对半切开锅中放冷水鹌鹑蛋用小火煮熟将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉去壳备用另起锅放油烧热放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出倒去余油加高汤口蘑烧开烹入料酒盐烧分钟放入青菜心味精用水淀粉勾薄芡翻匀即可小帖士健康提示口蘑适合多种烹饪方法搭配素菜能使菜品出荤感搭配荤菜能使菜品出素味配合宜于入的鹌鹑蛋再加上几青菜心同烧不仅菜品美观对肝炎和软骨病还能起至防治的功效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭香蛋皮丝
菜系及功效家常菜谱便秘食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺拌韭香蛋皮丝的制作材料主料鸡蛋克韭菜克调料植物油克酱油克盐克香油克味精克教您韭香蛋皮丝怎么做如何做韭香蛋皮丝才好吃将韭菜去根洗净切段后在开水里烫一下取出沥干备用将鸡蛋打入碗内搅匀锅上火加少许油倒入适量蛋糊转动炒锅使鸡蛋均匀地涂布于锅边略收干倒出蛋皮将做好的蛋皮切成丝放入韭菜段的盘中加入调料拌匀即可食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁葱花汤
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱糖尿病食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煮虾仁葱花汤的制作材料主料海虾克辅料鸡蛋克调料盐克味精克大葱克虾仁葱花汤的特色清香爽口教您虾仁葱花汤怎么做如何做虾仁葱花汤才好吃鲜大虾洗净去头取出虾仁弃壳葱切成葱花汤锅放在火上倒入清汤克用旺火烧沸打入鸡蛋稍煮放入虾仁转用文火至虾仁鸡蛋熟时加入精盐味精葱花稍煮盛在汤碗中即成小帖士食物相克海虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹荪莲子丝瓜汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮竹荪莲子丝瓜汤的制作材料主料丝瓜克辅料莲子克竹荪干克竹笋克调料盐克味精克教您竹荪莲子丝瓜汤怎么做如何做竹荪莲子丝瓜汤才好吃将干竹荪用清水发好洗净剪去两头切成斜切块放在清水中浸泡鲜莲子放入沸水锅中焯分钟去莲衣后捞出洗净用清水浸泡后去莲心嫩丝瓜刮去外皮去瓤切成菱形片将汤锅置于旺火上倒入清水烧沸下入竹荪块莲子笋片丝瓜片煮半小时捞出放入汤碗内将精盐味精高汤克放入另一锅内煮沸出锅盛入放竹荪块丝瓜片莲子笋片的汤碗内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸河蟹
菜系及功效家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱清热解毒食谱肝炎食谱关节炎食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸河蟹的制作材料主料螃蟹克调料醋克姜克花椒克清蒸河蟹的特色蟹肉细嫩营养丰富教您清蒸河蟹怎么做如何做清蒸河蟹才好吃把姜洗净切成末姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用将河蟹用水冲洗干净放入蒸锅中加几粒花椒蒸分钟取出装入盘中蘸姜醋汁食食即可清蒸河蟹的制作要诀在清洗河蟹时先把河蟹放入淡盐水中促使它吐出腹内的污物再放入清水中清洗次小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山楂荔枝汤
菜系及功效家常菜谱补血食谱活血化瘀食谱美容菜谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺煨山楂荔枝汤的制作材料主料山楂克荔枝克教您山楂荔枝汤怎么做如何做山楂荔枝汤才好吃将山楂洗净荔枝去枝去皮山楂荔枝放入水中煮沸改小火煨分钟即可饮用小帖士健康提示开胃健脾滋补健美常饮用使肤色红润细嫩小帖士食物相克山楂山楂不宜于海鲜人参柠檬同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
仔姜炒鸡脯
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺炒仔姜炒鸡脯的制作材料主料鸡胸脯肉克子姜克调料淀粉玉米克盐克红糟克鸡精克生抽克胡椒粉克醋克辣椒红尖克葱白克植物油克教您仔姜炒鸡脯怎么做如何做仔姜炒鸡脯才好吃仔鸡脯肉洗净沥尽水分放入菜墩上切成柳叶片放入盆内加盐胡椒粉蛋清淀粉抓匀仔姜泡后洗净切成薄片入清内浸泡后捞出沥尽水鲜红辣椒切成马耳片葱白切成片碗内加鸡清汤盐红糟汁鸡精湿淀粉生抽胡椒粉醋兑成味汁待用炒锅置火上加植物油烧至四成热放入鸡片拨散待肉白油亮时加入泡仔姜片翻炒放鲜红辣椒炒断生烹入味汁炒匀加入葱白片颠炒几下起锅入盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
甜椒蒜苔
菜系及功效家常菜谱便秘食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炒甜椒蒜苔的制作材料主料蒜苔克辅料柿子椒克调料盐克鸡精克植物油克教您甜椒蒜苔怎么做如何做甜椒蒜苔才好吃将蒜苔洗净改刀切成厘米长的段甜椒洗净切成厘米长的粗丝将蒜苔甜椒用水焯一下待用炒锅上火放油油温微热时下入备好的主辅料再加入精盐鸡精炒匀起锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
维吾尔族烤羊肉串
菜系及功效家常菜谱维吾尔族烤羊肉串的制作材料主料瘦羊肉克辅料精盐克胡椒粉克芝麻克小茴香克孜然克花椒粉克洋葱末克鸡蛋个面粉克味料辣椒粉少许维吾尔族烤羊肉串的特色颜色棕黄肉味浓郁油腻滑爽营养丰富深受人们普遍欢迎教您维吾尔族烤羊肉串怎么做如何做维吾尔族烤羊肉串才好吃将瘦羊肉去掉筋膜洗净血水切成小块放入盆中加精盐芝麻胡椒粉孜然小茴香洋葱头花椒粉鸡蛋打散面粉和味精揉搓拌匀腌渍小时将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉用手捏扁穿在竹签上每串可穿个将羊肉串横架在点燃煽旺的炭烤炉上边煽边烤待羊肉串两面烤至出油时即熟喜食辣味可稍洒辣椒粉炭烤炉制作将旧铁筒剪去筒身留约厘米的筒底铺入木炭即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小葱烧财鱼
菜系及功效家常菜谱小葱烧财鱼的制作材料主料财鱼本地细小香葱约两料头本地细小香葱切粒泡水红辣椒切粒姜粒新鲜干葱头粒调料新鲜猪油草狐老抽生抽香辣红油盐味粉鸡精粉韩国烧肉汁黑胡椒料酒教您小葱烧财鱼怎么做如何做小葱烧财鱼才好吃将鲜活财鱼宰杀后剁成块如图中大小备用炒锅洗净烧干净色拉油至成油温将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用锅内留少许余油放入泡水红辣椒切粒姜粒新鲜干葱头粒本地细小香葱约两注意是整条烧好后便于取出炒香加入适量上汤再加入拉油后的财鱼块加入适量新鲜猪油料酒盖好锅盖用中火烧分钟后先用筷子取出小葱再依次加入调味料生抽盐韩国烧肉汁老抽味粉鸡精粉黑胡椒尝好味道后落少许芡水收汁最后浇入少许香辣红油起锅起锅时加入少许新鲜小葱粒拌花草就搞定了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茼蒿烧蛤蜊
菜系及功效家常菜谱茼蒿烧蛤蜊的制作材料主料茼蒿克蛤蜊克龙口粉丝蒜盐鸡精各适量教您茼蒿烧蛤蜊怎么做如何做茼蒿烧蛤蜊才好吃将蛤蜊事先煮至五成熟去壳茼蒿切成丁状锅内留油少许将蒜末煸至金黄入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁翻炒加少许高汤加入粉丝文火烧分钟加盐鸡精调味出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒肉丁
菜系及功效家常菜谱青椒炒肉丁的制作材料主料净青椒克瘦狸肉克猪油克约耗克料酒克酱油克精盐克白糖克味精克鸡蛋克干淀粉面克水淀粉克水克教您青椒炒肉丁怎么做如何做青椒炒肉丁才好吃将狸肉洗净片成厘米厚的片用刀背两面拍过再用刀面平拍一下使肉纤维组织松软切成厘米见方的丁肉丁放入碗中加入鸡蛋拌匀再加入精盐干淀粉面上浆青椒择洗干净切丁炒锅上火烧热用油滑锅后加入猪油烧至六成热放入肉丁滑散用手勺翻视肉丁变色放入青椒丁过油倒入漏勺内控油炒锅放在火上加入料酒酱油白糖味精水勾芡放入肉丁青椒丁加入熟猪油克翻匀出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菜椒牛柳
菜系及功效家常菜谱菜椒牛柳的制作材料主料上等菜椒个牛肉适量生抽清油蒜瓣葱花姜粉少许菜椒牛柳的特色最传统的做法家常的味道我个人喜欢特辣的青椒或者红辣椒这个太贵个菜椒快美金了不是家常菜的价格教您菜椒牛柳怎么做如何做菜椒牛柳才好吃牛肉切柳或片姜粉生抽腌分钟辣椒切条或丝热油后牛肉下锅迅速翻炒不停留成熟时下蒜瓣辣椒丝翻炒适时再加少量生抽若汤汁太少补加少量水停止翻炒片刻起锅上盘撒上葱花
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛奶菠菜粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮牛奶菠菜粥的制作材料主料粳米克菠菜克牛奶克调料盐克色拉油克大葱克教您牛奶菠菜粥怎么做如何做牛奶菠菜粥才好吃将新鲜的菠菜叶洗净切碎粳米淘洗干净用冷水浸泡好锅中加入色拉油烧至八成热时放入葱切末爆香随后加入约毫升冷水放入粳米用旺火煮沸再用小火煮至粥稠将菠菜叶放入锅内加入盐倒入牛奶搅匀再次烧沸即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
半筋半肉牛肉面
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺煮半筋半肉牛肉面的制作材料主料牛腱克面条标准粉克辅料小白菜克酸白菜克调料沙茶酱克大葱克教您半筋半肉牛肉面怎么做如何做半筋半肉牛肉面才好吃将牛腱子切厚片氽烫与红烧汤头沙茶酱拌匀后放入快锅中炖煮约分钟另将面条烫熟后装碗加入做法炖好的汤头与料再加上氽熟的小白菜酸菜葱花等即可食用半筋半肉牛肉面的制作要诀红烧汤头制作材料麻油克葱切段克姜片克蒜头克辣椒克冰糖克番茄酱克五香豆瓣酱克豆瓣辣酱克胡萝卜块克白萝卜块克卤包小茴香克桂皮克大料克调味料酱油克酱油膏克鸡粉克白胡椒粉克盐克米酒克糖克做法用麻油将材料炒香再加入冰糖炒至融化接着依序加入材料拌炒香味出来汤锅中加水至八分满放入胡白萝卜块以及卤包转小火炖煮约小时到入味最后加入调味料调匀即可小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋杂粮粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮皮蛋杂粮粥的制作材料主料小米克薏米克糯米克糙米克猪肉瘦克香菇干克松花蛋鸭蛋克辅料虾皮克调料大葱克胡椒粉克盐克教您皮蛋杂粮粥怎么做如何做皮蛋杂粮粥才好吃将小米等杂粮分别洗净浸透猪瘦肉洗净切成粒皮蛋去壳切粒香菇泡发回软去蒂洗净切丝锅中加入约毫升冷水将小米薏仁糯米糙米放入先用旺火烧沸再改用小火熬煮约分钟待粥稠时盛起备用炒锅中放油烧热倒入香菇丝虾皮爆香然后加适量水烧沸放入杂粮粥猪肉和皮蛋粒煮熟后加上胡椒粉盐调味食用前撒上葱丝即可小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
海参粥
菜系及功效精品主食肾调养食谱气血双补食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味清香味工艺煮海参粥的制作材料主料粳米克海参干克教您海参粥怎么做如何做海参粥才好吃将海参泡发剖开腹部挖去内肠刮洗干净切碎加水煮烂粳米淘洗干净与海参一并放在沙锅内加入清水先用武火煮沸再用文火煎熬分钟以米熟烂为度小帖士健康提示补肾益气填精养血用治肾气虚弱精血亏损阳痿早泄遗精尿频面色无化头晕耳鸣腰膝酸软疲倦乏力小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之海参干海参与醋相克不宜与甘草同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋米浆粑粑
菜系及功效精品主食鸡蛋米浆粑粑的制作材料主料上等白米克配料鸡蛋个冷饭克调料明矾克白糖克植物油克教您鸡蛋米浆粑粑怎么做如何做鸡蛋米浆粑粑才好吃米淘洗干净用冷水浸泡分钟加入冷饭磨成浆兑入明矾白糖搅匀溶化特制平底锅上火烧热用净纱布蘸油抹锅倒入米浆端锅一幌使米浆遍布锅面上火加盖到底面烙至淡黄色时取出依此法再煎米浆粑粑个至底面烙黄时用手铲将粑粑翻身面上磕入鸡蛋个盖上个白色面米浆粑粑至蛋面呈黄色时用手铲把粑粑翻身然后取出折成形如半月的饼即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40