烧豆腐
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧烧豆腐的制作材料主料豆腐北克调料植物油克淀粉玉米克姜克糖色克酱油克料酒克盐克教您烧豆腐怎么做如何做烧豆腐才好吃豆腐切成厘米长厘米见方的条豆腐用沸水氽过氽出生豆味捞出控净水分将植物油倒入炒锅内待油烧至八成热时将控净水分的豆腐倒入锅内待豆腐皮呈金黄色即捞出然后锅内放入高汤味精水淀粉勾芡再倒入豆腐翻个淋明油即可出勺烧豆腐的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克烧豆腐视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油煎毛豆腐
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺红烧油煎毛豆腐的制作材料主料豆腐北克调料花生油克酱油克白砂糖克辣椒酱克盐克味精克大葱克姜克油煎毛豆腐的特色鲜醇香辣爽口故此菜又名虎皮毛豆腐教您油煎毛豆腐怎么做如何做油煎毛豆腐才好吃将每块毛豆腐分别切成至块锅架火上放油烧至五六成热将切好的毛豆腐平放锅内不可相叠煎至两面黄色表皮起皱时加入葱末姜末酱油盐糖和少许鲜汤烧开后再烧至分钟加入味精即可盛入盘内食时蘸辣椒酱油煎毛豆腐的制作要诀此菜选用的豆腐是毛豆腐毛豆腐即是黄山市一带的传统名菜它是通过以人工发酵法使豆腐表面生长出一层白色茸毛
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖炖肘
菜系及功效家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱贫血食谱口味甜味工艺炖冰糖炖肘的制作材料主料猪肘克调料姜克大葱克盐克冰糖克白砂糖克料酒克教您冰糖炖肘怎么做如何做冰糖炖肘才好吃将猪肘子刮洗干净将锅置于中火上倒入高汤克放入猪肘子烧开后撇去血沫放入精盐冰糖白糖汁姜片葱段料酒炖烂后捞出盛于盘中将汤汁倒入炒锅中收成浓汁淋在猪肘子上即可小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪里蕻拌豆干
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味酸甜味工艺拌雪里蕻拌豆干的制作材料主料芥菜克豆腐干克辣椒红尖干克调料盐克白砂糖克陈醋克香油克教您雪里蕻拌豆干怎么做如何做雪里蕻拌豆干才好吃雪里蕻芥菜洗净放入滚水中氽烫捞出挤干水分切成细末豆腐干洗净切丁红辣椒洗净去蒂切末锅中倒油烧热爆香红辣椒末放入雪里蕻翻炒片刻盛出装盘加入豆腐干精盐白糖陈醋淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥拌西葫芦
菜系及功效家常菜谱利尿食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺拌蒜泥拌西葫芦的制作材料主料西葫芦克辅料大蒜白皮克木耳水发克虾米克调料香油克盐克味精克醋克教您蒜泥拌西葫芦怎么做如何做蒜泥拌西葫芦才好吃西葫芦洗净去皮瓤切条与黑木耳一同放入开水锅中焯熟捞出沥水黑木耳泡发洗净后切丝将西葫芦条黑木耳海米装入盘中加入盐味精醋蒜泥香油拌匀即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋肉片汤
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱清热去火食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺煮皮蛋肉片汤的制作材料主料松花蛋鸭蛋克牛肉瘦克草菇克调料盐克大葱克姜克味精克香菜克教您皮蛋肉片汤怎么做如何做皮蛋肉片汤才好吃皮蛋松花蛋切块嫩牛肉切片葱切段姜切片草菇洗净摘去蒂香菜切小段锅中注入水四碗待水滚加入葱段姜片皮蛋草菇稍煮一下后再加牛肉片待滚以盐味精调味加上香菜即可小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清汤冬瓜燕
菜系及功效家常菜谱利尿食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味本味咸鲜工艺煮清汤冬瓜燕的制作材料主料冬瓜克辅料澄粉克调料香油克盐克香菜克姜克味精克胡椒粉克清汤冬瓜燕的特色冬瓜色白而透明汤清如水清鲜软润味道鲜美教您清汤冬瓜燕怎么做如何做清汤冬瓜燕才好吃将净冬瓜切片再将一端刀切成细丝形如木梳状将木梳状冬瓜片均匀裹上淀粉下入鸡汤中用小火焯熟后捞出再放入凉鸡汤中冰镇另起锅倒入鸡汤放入冰镇过的冬瓜加精盐姜丝味精和粉调味淋入香油撒上少许香菜末即成清汤冬瓜燕的制作要诀刀工讲究制作技法精细冬瓜丝要切得均匀一致把握好火候调料调配得当味道清淡适口将冬瓜蘸淀粉焯水可使口感滑嫩此菜需鸡汤约克小帖士健康提示冬瓜具有清热解毒利水消肿化腐生肌的功效食之能渗湿益脾胃减脂降压利便冬瓜富含维生素和植物纤维等具有生津止渴除湿利尿散热解毒等功效冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积多吃有助于减肥
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧扁豆
菜系及功效家常菜谱补气食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味香辣工艺红烧红烧扁豆的制作材料主料扁豆克调料酱油克豆瓣辣酱克大蒜紫皮克盐克教您红烧扁豆怎么做如何做红烧扁豆才好吃扁豆洗净切段装入盘内备用大蒜去皮洗净切片锅内入油放入蒜辣酱翻炒出香味放入扁豆水盐小火焖煮扁豆差不多熟了大火把水分焖干起锅盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜蛤蜊盒
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱祛痰食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺烤丝瓜蛤蜊盒的制作材料主料丝瓜克蛤蜊克香菇鲜克调料盐克教您丝瓜蛤蜊盒怎么做如何做丝瓜蛤蜊盒才好吃将丝瓜洗净去皮切片蛤蜊放水中泡洗干净香姑洗净去蒂切丝将丝瓜蛤蜊香菇加盐拌匀将铝箔纸铺好光面朝内重叠再放上拌好的丝瓜蛤蜊香菇将铝箔纸卷起包好放入烤箱中用火力烤分钟即可丝瓜蛤蜊盒的制作要诀本品需铝箔纸张小帖士食物相克蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿烧冬瓜
菜系及功效家常菜谱利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱口味咸鲜味工艺烧火腿烧冬瓜的制作材料主料冬瓜克辅料火腿克调料姜克色拉油克盐克味精克蚝油克淀粉玉米克教您火腿烧冬瓜怎么做如何做火腿烧冬瓜才好吃嫩冬瓜去皮去籽切成小块火腿切成菱形片备用姜去皮洗净切末备用锅内加水烧开后放入冬瓜用中火煮一下捞出备用另取一锅到油烧热放入姜末火腿片炒香加入冬瓜和适量的水加入盐味精蚝油烧透入味最后用水淀粉勾芡即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒南瓜
菜系及功效家常菜谱青椒南瓜的制作材料主料南瓜克青椒克盐适量教您青椒南瓜怎么做如何做青椒南瓜才好吃将南瓜洗净削去外皮去除瓜瓤后切成粗丝青椒洗净去蒂去籽切成粗丝将南瓜用少量盐腌两分钟用水漂一下沥干水待用炒锅洗净置旺火上放油烧至七成热下甜椒丝盐微炒下南瓜丝炒几下至南瓜断生即可起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒肉
菜系及功效家常菜谱青椒炒肉的制作材料主料特辣青椒若干猪肉酱油嫩肉粉盐鸡精高汤各适量教您青椒炒肉怎么做如何做青椒炒肉才好吃特辣青椒切段入热油锅翻炒片刻鲜肉切成薄片加少许嫩肉粉鸡精腌十分钟待青椒炒至三分熟放鲜肉大火炒少许再加入高汤酱油盐调好味趁大火出锅青椒炒肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
排骨炖豆角
菜系及功效家常菜谱排骨炖豆角的制作材料主料排骨豆角葱姜蒜料酒老抽花椒胡椒粉教您排骨炖豆角怎么做如何做排骨炖豆角才好吃先切葱姜蒜少许锅里倒入油爆炒葱姜蒜出味放入一勺糖一勺老抽上色下排骨炒一直到排骨两端的骨头露一些出来放烧开的热水没过排骨多一点放豆角放一勺料酒一勺老抽花椒粉胡椒粉少许小火炖分钟再放入一些葱丝再炖大概半个小时就可以吃了不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的可以多炖一段时间保准满屋飘香
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖肘子
菜系及功效家常菜谱冰糖肘子的制作材料主料肘子两个冰糖葱姜教您冰糖肘子怎么做如何做冰糖肘子才好吃先把肘子煮一下去一下血水拿出阿迪锅像高压锅似地东东把煮过的肘子放入内胆里把配料放在肘子上倒点酱油用阿迪锅把肘子压烂连汤倒回锅中把酱油汤淋在肘子上这样肘子皮的颜色好看上菜喽冰糖肘子真香呀哈哈请吃吧
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
大蒜鲇鱼
菜系及功效家常菜谱大蒜鲇鱼的制作材料主料鲜活鲇鱼一条约克大蒜克香菜心克泡红辣椒克郸县豆瓣克素油克料酒克盐克葱克姜克白糖克酱油克醋克水豆粉克醒糟汁克上汤克教您大蒜鲇鱼怎么做如何做大蒜鲇鱼才好吃鲜活鲇鱼从腹部开口去掉内脏用净布擦净血水剁去嘴尖尾梢背部剁成连接段大蒜选大小一致修齐洗净装碗中加盐少许加料酒上汤少量上笼蒸火巴取出晾凉泡红辣椒去籽葱分别切成节姜切成小方片郸县豆瓣剁细香菜心洗净掐成短节沥干炒锅置旺火上下素油烧热约下鲇鱼稍炸捞起锅内留少量油下豆瓣火南至红色时加入上汤沸后捞去豆瓣渣下站鱼盐酱油白糖醪糟汁料酒醋泡红辣椒葱姜沸后移至小火加盖烧至鱼熟入味放入蒸好的大蒜烧至汁浓时将鱼铲入盘中摆好锅中下水豆粉勾芡成浓汁烹入少许醋起锅淋于鱼上香菜心摆在盘中一端即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲栗糯米糕
菜系及功效精品主食脾调养食谱肾调养食谱补阳食谱骨质增生食谱口味甜味工艺蒸莲栗糯米糕的制作材料主料糯米粉克辅料莲子克栗子鲜克核桃克糖桂花克调料白砂糖克教您莲栗糯米糕怎么做如何做莲栗糯米糕才好吃将胡桃肉莲子栗子仁煮熟去皮压烂成泥为糕粉糯米粉加沸水调和均匀将糕粉糯米细粉与白糖拌匀撒入桂花米放入碗内上笼蒸小时至熟透取出小帖士健康提示本品具有益肾健脾补虚强骨之功效适于脾胃阳虚证型骨质增生症患者食用小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛奶麦片粥
菜系及功效精品主食青少年食谱老人食谱口味原本味工艺煮牛奶麦片粥的制作材料主料牛奶克燕麦片克调料白砂糖克牛奶麦片粥的特色此粥软烂适口老少均宜教您牛奶麦片粥怎么做如何做牛奶麦片粥才好吃将燕麦片用少量冷水浸泡软化将锅内倒入牛奶烧沸后放入麦片煮成粥分放碗内加入糖调匀即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼汁面
菜系及功效精品主食气血双补食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮鱼汁面的制作材料主料面条标准粉克带鱼克辅料鸡肉克猪排骨大排克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克胡椒粉克淀粉豌豆克猪油炼制克鱼汁面的特色此面柔软汁浓白鲜咸醇厚教您鱼汁面怎么做如何做鱼汁面才好吃将刀鱼去鳞鳃用竹筷从鳃部插入将内脏绞出洗净放在案板上切成段鸡肉洗净切成小块葱姜洗净少部分捣烂成葱姜汁其余的姜切块拍松葱切成段备用将锅内倒入猪油烧至六成热放入姜块葱段煸炒几下出香味后放入刀鱼块不断翻炒至炒干水分鱼肉变松时取出装入布袋扎紧袋口放回锅中放入鸡块猪骨料酒和鲜汤烧开后滚煮半个多小时待汤色变白后改用小火继续煮约小时左右至鱼肉全部溶化在汤中汤汁稠浓呈乳白色时捞出鸡肉猪骨和鱼肉袋用网筛滤去刺骨及杂物加入精盐料酒葱姜汁胡椒粉味精调好口味烧沸用淀粉勾芡即成鲜浓醇厚的鱼汁将面条煮熟捞出沥干水分分别盛入若干碗内均匀浇入刀鱼汁拌匀即可食用小帖士食物相克带鱼带鱼忌用牛油羊油煎炸不可与甘草荆芥同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
淮山粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱肾调养食谱气血双补食谱老人食谱口味清香味工艺煮淮山粥的制作材料主料粳米克辅料山药干克教您淮山粥怎么做如何做淮山粥才好吃将淮山切成薄片粳米洗干净将粳米淮山片放入锅内加水适量置武火上烧沸再用文火熬熟即成小帖士健康提示补脾胃滋肺肾适用于脾虚腹泻慢性久痢虚劳咳嗽食少体倦老年性糖尿病慢性肾炎等本品宜适量进食避免肠胃食滞不好小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40