糯米麦粥
菜系及功效药膳偏方失眠食谱神经衰弱食谱口味甜味工艺煮糯米麦粥的制作材料主料糯米克小麦克调料白砂糖克教您糯米麦粥怎么做如何做糯米麦粥才好吃将糯米小麦洗净放入锅内加清水适量武火煮沸后文火煮至粥成加红糖或白糖再煮沸随量食用小帖士健康提示滋肾益阴养心安神
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
珍珠鸡菜汤
菜系及功效药膳偏方珍珠鸡菜汤的制作材料主料珍珠鸡只约克珍珠菜克红萝卜根辅料葱根生姜片调料盐克料酒毫升珍珠鸡菜汤的特色特点红绿相映汤清味美功效珍珠鸡味甘性温珍珠菜味辛涩性平红萝卜味辛甘性凉本品能温中益气固精益髓活血化瘀调经消肿消食化痰清热解毒对食积不消咳嗽多痰脘痛腹胀虚劳消瘦等症状有明显缓解作用教您珍珠鸡菜汤怎么做如何做珍珠鸡菜汤才好吃珍珠菜洗净后加入适量清水用一砂锅先熬出汤汁除去菜渣滤出汤汁待用将珍珠鸡斩成块用沸水氽去血秽后装入炖盅加入盐用红萝卜挖出个球形圆粒放于鸡块上面倒入适量沸水和药汁约炖小时至肉熟烂即可
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
炸烤仔鸡
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炸炸烤仔鸡的制作材料主料童子鸡克辅料洋葱白皮克胡萝卜克生菜团叶克番茄克西谷米克黄瓜克奶油克调料胡椒克盐克味精克胡椒粉克猪油炼制克炸烤仔鸡的特色酥香质嫩教您炸烤仔鸡怎么做如何做炸烤仔鸡才好吃将小鸡童子鸡收拾干净剁去头颈爪和翅膀洗净撒上精盐味精胡椒粉抹上西米煎盘内放精炼油烧八成热将小鸡炸至金黄色取出放入烤盘加胡萝卜小片元葱小片树叶胡椒粒烤盘中倒入适量的水送入烤炉烤熟后取出切块放在鱼池盘中浇上奶油生菜切段放在盘中黄瓜去皮切小片放在生菜上西红柿切小片放在黄瓜上浇上三味汁与炸小鸡一同上桌小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
百合养心鸭
菜系及功效私家菜神经衰弱食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺原炖百合养心鸭的制作材料主料鸭克辅料百合花克黄花菜干克调料大葱克姜克盐克味精克教您百合养心鸭怎么做如何做百合养心鸭才好吃将鸭子去毛去内脏保留肝心用沸水烫一下捞出备用百合洗净黄花菜泡发后洗净大葱洗净切段姜洗净切片备用百合养心鸭的制作要诀本品使用净鸭小帖士健康提示清心安神解郁益智
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱芹菜叶
菜系及功效私家菜卤酱菜便秘食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱酱芹菜叶的制作材料主料芹菜叶克调料盐克豆瓣酱克酱芹菜叶的特色鲜嫩咸香教您酱芹菜叶怎么做如何做酱芹菜叶才好吃将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净用开水稍烫一下投凉挤出水分用芹菜叶重量的盐腌渍一下沥干水装入一纱布袋中投入豆酱缸中腌制天即可食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醉金钱菇
菜系及功效私家菜便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺溜醉金钱菇的制作材料主料香菇鲜克辅料油菜心克调料盐克酱油克料酒克味精克香油克花椒克大葱克姜克淀粉豌豆克醉金钱菇的特色褐绿相衬菇嫩菜脆味鲜醇教您醉金钱菇怎么做如何做醉金钱菇才好吃将水发冬菇洗净去蒂控去水整齐地放入碗内有褶皱的一面朝上加上汤克精盐味精酱油花椒水克黄酒放上葱切段段姜切块块上笼蒸透取出滗出原汁将碗扣入平盘中炒锅置火上倒入滗出的原汁烧沸下小菜心烧透捞出揭去平盘上的碗围在冬菇周围锅中的原汁用湿淀粉克淀粉克加水勾芡淋入芝麻油炒匀出锅浇在冬菇和小菜心上即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸菜花
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺软炸油炸菜花的制作材料主料菜花克辅料鸡蛋克调料植物油克辣酱油克小麦面粉克胡椒粉克盐克白砂糖克味精克油炸菜花的特色外焦里嫩鲜香可口教您油炸菜花怎么做如何做油炸菜花才好吃将菜花放淡盐水中浸泡分钟捞出放清水中洗净切成小朵放沸水锅中烫熟捞出沥水后放盘内加精盐白糖味精和胡椒粉拌匀腌分钟将鸡蛋磕入碗内打散将腌好的菜花滚上面粉再把打散的鸡蛋液浇在滚有面粉的菜花上拌匀炒锅置大火上烧热倒入植物油油烧至五成热时放入沾有蛋液的菜心炸至金黄色捞出装盘将辣酱油放入小碟内与油炸菜花同时上桌供蘸食油炸菜花的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭黄鸡卷
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺腌鸭黄鸡卷的制作材料主料鸡腿克辅料咸鸭蛋克调料大葱克姜克八角克香叶克味精克盐克料酒克胡椒粉克教您鸭黄鸡卷怎么做如何做鸭黄鸡卷才好吃将鸡腿剔骨改刀成厚片用刀剞十字刀将鸡腿用调料腌制小时把腌好的鸡肉铺平卷入咸鸭蛋黄用保鲜膜裹住将鸡腿卷入蒸锅蒸熟取出凉透后去掉保鲜膜切片装盘即成鸭黄鸡卷的制作要诀鸡肉鲜嫩蛋黄味浓是家庭的节日美食小帖士健康提示常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能提高免疫力防止感冒和坏血病菜花含多种维生素和矿物质能有效防治消化道溃疡此外还具有补脑利内脏益气壮骨及抗衰老等功效小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱瓜豆腐松
菜系及功效私家菜青少年食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌酱瓜豆腐松的制作材料主料豆腐北克酱黄瓜克辅料酱姜克榨菜克调料腐乳汁克虾米克大豆油克白砂糖克香油克味精克酱瓜豆腐松的特色味道鲜香可口酷似肉松教您酱瓜豆腐松怎么做如何做酱瓜豆腐松才好吃豆腐切成四片放锅内加水置火上用旺火煮煮至豆腐内起蜂窝状取出晾凉豆腐放菜板上用手压将水压出酱瓜酱姜切成碎末放一小碗内榨菜洗去浮辣切成碎末海米洗净后用少量热水泡发捞出海米泡海米的水留用切成碎末炒锅置火上烧热倒入大豆油待油烧热后放入压干水的豆腐炒炒至豆腐略带黄色时放入酱瓜末酱姜末榨菜末海米末和泡发海米的水炒分钟后加入白糖腐乳汁味精等炒匀盛在盘内淋上香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
茄汁煎虾碌
菜系及功效私家菜气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱口味茄汁味工艺生煎茄汁煎虾碌的制作材料主料明虾克调料大葱克姜克大蒜白皮克植物油克黄酒克盐克白砂糖克番茄汁克口急汁粤语克胡椒粉克淀粉豌豆克教您茄汁煎虾碌怎么做如何做茄汁煎虾碌才好吃先将明虾用左斜刀法切为段葱切葱花姜切末蒜剁成蒜茸淀粉加水调匀成湿淀粉约克用油克起锅把明虾放在锅中煎之加油克将虾覆转再煎至两面有焦香味和色泽呈红时放上葱花姜末蒜茸溅入绍酒注入上汤毫升用精盐白糖茄汁口急汁胡椒粉调味用湿淀粉打芡加包尾油克和匀上碟便成茄汁煎虾碌的制作要诀对虾又称明虾小帖士食物相克明虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
章鱼排骨汤
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺煮章鱼排骨汤的制作材料主料猪排骨大排克节瓜克章鱼克辅料山药干克调料盐克教您章鱼排骨汤怎么做如何做章鱼排骨汤才好吃章鱼用清水浸分钟洗净淮山药洗净切片节瓜刮去皮洗净排骨放入滚水中高火分钟取起洗净把适量清水高火分钟至滚放下排骨章鱼淮山节瓜中火分钟下盐调味即可小帖士食物相克山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炮肉片
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺软溜炮肉片的制作材料主料羊肉瘦克调料花生油克酱油克黄酒克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克炮肉片的特色颜色金黄芡汁明亮质地鲜嫩味道醇香教您炮肉片怎么做如何做炮肉片才好吃羊肉切成片葱顺长切成长厘米宽毫米的条姜去皮切成极细的细末蒜去皮用拍了切成碎末淀粉用水泡上取一个碗放入葱条姜末蒜末酱油绍酒水淀粉淀粉克加水克配好芡汁羊肉片用水淀粉淀粉克加水克浆好备用把炒勺放在旺火上倒入花生油待油烧至七成热时放入肉片用手勺搅散倒入漏勺滤去油再倒回炒勺内放入配好的芡汁翻炒几下放明油即成炮肉片的制作要诀因有滑油过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
果味瓜卷
菜系及功效私家菜利尿食谱清热解毒食谱口味果汁味工艺拌果味瓜卷的制作材料主料黄瓜克调料果汁克白砂糖克果味瓜卷的特色清脆爽口果味浓郁教您果味瓜卷怎么做如何做果味瓜卷才好吃将黄瓜洗净切成寸段用盐腌渍分钟把盐用净水冲掉用滚刀法把黄瓜切成片锅放火上下入水烧开把片好的瓜片用沸水焯一下捞出过凉拿干水加入果汁和白糖调拌均匀然后卷成卷状盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
卤五香豆
菜系及功效私家菜孕妇菜谱益智补脑食谱动脉硬化食谱更年期食谱口味五香味工艺卤卤五香豆的制作材料主料大豆克调料桂皮克茴香籽小茴香籽克料酒克胡椒粉克甘草克卤汁克白砂糖克五香粉克卤五香豆的特色卤豆味鲜香味浓郁教您卤五香豆怎么做如何做卤五香豆才好吃黄豆洗净倒入锅中加入卤水腌雪里蕻的卤水将茴香桂皮用纱布包好扎紧放锅中腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度装有黄豆的锅置火上旺火煮熟后加入黄酒和白糖改用文火焖焖至豆皮起皱水汁收干时离火加入甘草末五香粉胡椒粉炒匀后盛在盘中晾凉后即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
马铃薯焖香肠
菜系及功效私家菜便秘食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖马铃薯焖香肠的制作材料主料土豆黄皮克香肠克洋葱白皮克辅料芹菜克胡萝卜克调料大葱克芥末克盐克胡椒粉克教您马铃薯焖香肠怎么做如何做马铃薯焖香肠才好吃将香肠切片马铃薯如大个则切成两半小的不用切胡萝卜切成大件芹菜和葱切段使用深锅除葱外其他原料全部放入锅里注水浸过面猛火烧滚后慢火焖马铃薯松软后加葱盐胡椒粉再焖约分钟上碟后沾芥末吃
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
金银芽菜
菜系及功效私家菜便秘食谱清热解毒食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺生炒金银芽菜的制作材料主料绿豆芽克辅料油面筋克韭菜克调料色拉油克大葱克盐克白砂糖克醋克教您金银芽菜怎么做如何做金银芽菜才好吃将面筋泡拍平后切三段备用葱洗净切成公分长的段韭菜洗净后切公分的长段绿豆芽洗净后沥干水分备用锅中倒入克油将面筋泡用小火炒酥后取出用剩余的油将葱段及韭菜爆香再放入绿豆芽大火炒数下加入盐糖醋及面筋泡炒均匀后即可盛出
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛏子炒鸡蛋
菜系及功效私家菜补虚养身食谱补阳食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生炒蛏子炒鸡蛋的制作材料主料蛏子克辅料木耳干克鸡蛋克韭菜克调料大葱克姜克盐克胡椒粉克植物油克蛏子炒鸡蛋的特色鸡蛋滑嫩肉质鲜美教您蛏子炒鸡蛋怎么做如何做蛏子炒鸡蛋才好吃韭菜葱姜均切末蛏子肉洗净用开水煮熟木耳洗净切片鸡蛋打入碗内加入蛏子肉韭菜末盐胡椒粉打匀炒锅注油烧热放入葱姜末爆锅加入鸡蛋蛏子肉用慢火炒至鸡蛋成形加入木耳和少许鲜汤撒上韭菜末出锅即成小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻拌土豆
菜系及功效私家菜便秘食谱胃调养食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味麻酱味工艺拌芝麻拌土豆的制作材料主料土豆黄皮克调料芝麻克大蒜白皮克味精克盐克辣椒油克芝麻拌土豆的特色香嫩可口教您芝麻拌土豆怎么做如何做芝麻拌土豆才好吃土豆洗净去皮切成丝用开水焯一下芝麻炒熟蒜切末蒜末味精盐辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘表面撒上芝麻即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
甜面酱拌豆腐
菜系及功效私家菜青少年食谱减肥菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺炝甜面酱拌豆腐的制作材料主料豆腐北克调料甜面酱克香油克香菜克盐克味精克大葱克姜克大蒜白皮克甜面酱拌豆腐的特色清香中有甜味口感爽嫩教您甜面酱拌豆腐怎么做如何做甜面酱拌豆腐才好吃豆腐切成厘米的方丁用开水烫透捞出放在冷开水中待凉后捞出沥干水分装盘将香菜择洗干净切成末大葱去根洗净切成花大蒜剥去外皮剁成末香油烧热放葱姜蒜末炝锅速倒入甜面酱炒熟出锅晾凉将炒好的面酱倒在豆腐上再加盐味精香菜末拌匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40