炝兰豆鸡丝
菜系及功效家常菜谱老人食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺炝炝兰豆鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克荷兰豆克辅料胡萝卜克调料辣椒油克花椒油克大蒜白皮克盐克味精克炝兰豆鸡丝的特色色泽鲜艳鲜辣适口教您炝兰豆鸡丝怎么做如何做炝兰豆鸡丝才好吃先将鸡脯肉切丝胡萝卜切丝荷兰豆摘去筋备用将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出再将胡萝卜丝荷兰豆分别放在开水锅中焯一下用凉水冲凉沥干将鸡丝胡萝卜丝加盐味精辣椒油拌均匀荷兰豆加盐味精花椒油拌均匀摆放在盘中再将拌好的鸡丝放在上面即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸香菇扁豆
菜系及功效家常菜谱干煸香菇扁豆的制作材料主料扁豆猪肉末辅料香菇榨菜调料盐鸡精香油干辣椒辣豆豉葱姜蒜干煸香菇扁豆的特色微辣咸香豉香浓郁教您干煸香菇扁豆怎么做如何做干煸香菇扁豆才好吃将香菇切条扁豆洗净切段榨菜切粒葱姜蒜切成末备用坐锅点火倒入油下扁豆煸炒至干取出锅中留余油放入干辣椒葱姜蒜豆豉煸炒片刻再放入榨菜香菇加少许水放入扁豆翻炒加鸡精盐调味淋香油出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱爆河虾
菜系及功效家常菜谱葱爆河虾的制作材料主料小河虾克葱末蒜末辣椒末各大匙盐大匙胡椒粉小匙教您葱爆河虾怎么做如何做葱爆河虾才好吃河虾洗净沥干水分放入八分热的油锅中用大火炸酥取出沥干另起油锅加入大匙油炒香葱末蒜末辣椒末放入调味料与炸酥的河虾拌匀
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茄汁溜虾仁
菜系及功效家常菜谱茄汁溜虾仁的制作材料主料净虾仁克番茄酱汤匙鸡蛋只玉米分汤匙白糖汤匙醋汤匙精盐汤匙水淀粉汤匙烹调油克料酒汤匙茄汁溜虾仁的特色色泽红亮酥脆细嫩酸甜可口食之不腻佐酒下饭均佳教您茄汁溜虾仁怎么做如何做茄汁溜虾仁才好吃虾仁挤净水分用少量精盐料酒腌上鸡蛋磕在碗中打散加玉米粉调成蛋户把白糖醋精盐料酒和水淀粉同时放碗中调成味质锅中方入烹调油烧热虾仁放入蛋糊中拌匀逐个放入油锅中炸熟捞出油再次烧热虾仁二次下锅复炸至酥脆捞出锅终余油到出留少许番茄酱下锅稍炒炒至出香味烹入兑好的汁开后下入虾炒匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉片烧菜花
菜系及功效家常菜谱肉片烧菜花的制作材料主料菜花克肉片克猪油克酱油克花椒油克料酒克面酱少许精盐克味精克白糖克水淀粉克汤适量肉片烧菜花的特色软烂鲜香教您肉片烧菜花怎么做如何做肉片烧菜花才好吃将菜花去把掰小花瓣放入开水锅内烫一下捞出控净水分将炒锅放火上加入油下肉片煸炒变色加入葱末面酱搅炒一下下菜花烹料酒酱油加白糖味精汤稍火靠把菜花火靠透勾芡淋入花椒油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋带鱼
菜系及功效家常菜谱糖醋带鱼的制作材料主料带鱼醋克白糖克酱油克精盐克清汤克姜末葱末蒜末各少许湿淀粉克花生油克教您糖醋带鱼怎么做如何做糖醋带鱼才好吃带鱼去内服洗净切成厘米长的段将精盐撒入鱼身内稍腌并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊炒锅倒油旺火烧至七成热把鱼放入油锅内这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时取出放入盘内炒锅留油少许烧至六成热放入葱姜蒜末爆香放入炸好的带鱼加入醋酱油加少许汤放糖入味后淋花椒油炒匀即成糖醋带鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝拌面
菜系及功效精品主食口味原本味工艺拌三丝拌面的制作材料主料面条标准粉克猪肉瘦克鸡肉克黄瓜克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克辣酱油克醋克香油克三丝拌面的特色此面色泽美观味道鲜美口感凉爽教您三丝拌面怎么做如何做三丝拌面才好吃将嫩黄瓜洗净切成细丝备用葱姜洗净葱切成段姜切成片备用将猪肉鸡肉最好选用鸡脯肉清洗干净备用锅内倒入适量水用旺火烧沸放入猪肉鸡肉葱段姜片料酒和精盐盖上盖煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出晾凉分别切成细丝将锅内重新倒入适量水烧沸后放入面条用筷子拨散加上盖煮熟后捞出放入凉开水中过凉捞出沥水备用将沥干水的面条放入干净的盆内加入麻油和味精拌匀后盛入盘内均匀地撒上肉丝鸡丝和黄瓜丝与辣酱油米醋同时上桌供拌食三丝拌面的制作要诀麻油即为香油
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红油面
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺煮红油面的制作材料主料面条标准粉克调料大蒜白皮克盐克味精克酱油克辣椒红尖干克香油克花生油克红油面的特色此面色泽红亮爽滑带韧咸鲜香辣教您红油面怎么做如何做红油面才好吃将干红辣椒去蒂和籽洗净切成长约厘米的小段大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内加入少许精盐搅匀制成蒜汁备用将锅内倒入花生油待烧至六成热时放入红辣椒段用中火炸至辣椒变色油色转红时即成红油离火晾至温热加入酱油精盐味精搅匀即成红油味汁分盛在若干碗内将面条煮熟均匀挑入盛红油味汁的碗内拌匀再分别浇入蒜泥汁麻油拌匀即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
八卦粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱术后食谱口味清香味工艺煮八卦粥的制作材料主料甲鱼克粳米克辅料核桃克调料猪油炼制克香油克大葱克花椒克姜克盐克味精克教您八卦粥怎么做如何做八卦粥才好吃用斧头击打活龟两侧硬骨揭开龟壳取下底板将龟肉内脏理净龟壳底板不用葱切段姜拍烂容器中加入猪油花椒葱姜炸香放入龟肉和内脏以及核桃仁淋上香油高火分钟后加盐加水克水沸后加粳米低火分钟至粥烂粥浓即成食用时加少许味精葱切花花提味小帖士食物相克甲鱼甲鱼不宜与桃子苋莱鸡蛋猪肉兔肉薄荷芹菜鸭蛋鸭肉芥末鸡肉黄鳝蟹一同食用粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛奶杏仁粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱便秘食谱咳喘食谱老人食谱口味甜味工艺煮牛奶杏仁粥的制作材料主料牛奶克稻米克辅料苦杏仁克调料白砂糖克教您牛奶杏仁粥怎么做如何做牛奶杏仁粥才好吃北杏仁用开水烫去衣用搅拌机搅成泥状大米洗净加清水适量大火煮沸后改小火煲成粥放入杏仁泥和牛奶搅匀煲沸晾温后放入白糖即成小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之苦杏仁本品与黄芩黄芪葛根相克本品不宜与襄草同用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
迷你小粽子
菜系及功效精品主食迷你小粽子的制作材料主料糯米克粽叶张火腿克盐克酱油克味精克迷你小粽子的特色小巧玲珑犹如枕头糯软清香教您迷你小粽子怎么做如何做迷你小粽子才好吃糯米淘洗干净加调味料拌匀火腿切成小粒半粽叶放入沸水中煮成青色捞起放在冷水中洗净后浸于水中取粽叶一张摺成三角尖盒放入调好味的糯米及火腿粒包成四角枕头形用细线扎紧将生粽子投入沸水锅内水要漫过粽子女厘米左右烧煮三小时左右端离火口焖四五小时即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炸吐司
菜系及功效精品主食炸吐司的制作材料主料生香菇朵素火腿公克红萝卜公克芹菜公克素碎肉公克马铃薯个吐司片盐味素各适量太白粉酌量胡椒粉少许教您炸吐司怎么做如何做炸吐司才好吃吐司去边后对半切素火腿香菇红萝卜芹菜洗净后分别切成末马铃薯削皮后切块素碎肉加水泡软后沥乾马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后取出捣成泥状马铃薯泥加除吐司外的所有材料以及所有调味料扮匀将混合料涂抹于吐司上后放入热油中炸至酥黄即可贴士混合料搅拌时要加适量太白粉使料具有稍许黏性炸吐司时用中火即成以免吐司炸焦了上面的料还没熟
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
煮五香豌豆
菜系及功效清爽凉菜煮五香豌豆的制作材料主料豌豆克花椒大料精盐辣椒姜味精适量煮五香豌豆的特色香味浓郁回味悠长教您煮五香豌豆怎么做如何做煮五香豌豆才好吃将豌豆粒洗净放入锅内加入花椒大料精盐辣椒姜味精等煮熟即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
拌韭菜
菜系及功效清爽凉菜拌韭菜的制作材料主料鲜韭菜二斤食盐五钱花椒十粒教您拌韭菜怎么做如何做拌韭菜才好吃将韭菜拣好洗净直刀切成寸段拌上食盐花椒放入盆里加盖腌两三天即可食用拌韭菜视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
竹笙鸳鸯卷
菜系及功效美味糕点竹笙鸳鸯卷的制作材料主料竹笙条腐皮张发菜公克竹笋公克黑木耳公克红萝蔔公克香菇公克金针菇公克高汤太白粉公克水盐小匙糖小匙鲜鸡粉小匙教您竹笙鸳鸯卷怎么做如何做竹笙鸳鸯卷才好吃竹笙用水泡开切成吋长段后蒸熟备用腐皮张对角切成等份备用将材料全部切细分成等份份镶入竹笙内份用腐皮包成卷竹笙和高汤一起煮滚再用太白粉水材料拌匀勾芡腐皮卷用中温油炸熟即可排入盘中即可上桌食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋白圆蛋糕
菜系及功效美味糕点蛋白圆蛋糕的制作材料主料鸡蛋克白砂糖克面粉克香草粉少许烫蛋白克红绿食色少许巧克力糖克糖水克白兰地酒毫升教您蛋白圆蛋糕怎么做如何做蛋白圆蛋糕才好吃将鸡蛋洗净蛋液入不锈钢锅加白砂糖香草粉上火加温用甩子打加温到左右撤火继续打打成膨松体面粉过罗倒入鸡蛋糊里边倒边搅拌搅拌均匀后倒入直径厘米的铁圈模子里模子底下垫一层白纸周边围上白纸摊平送入烤炉烤大约分钟用手按有弹性即熟从蛋白中取出一点对入食红色再取出一点对入绿色挤花和叶用烤好的圆蛋糕坯揭去白纸用刀修整切去毛边刀平伸从中间片开分为上下片在底片上淋一层糖水先把酒兑入糖水里再薄薄地抹一层烫蛋白把上片对正落上上面也淋一层兑酒的糖水抹一层烫蛋白抹匀抹平把其余的烫蛋白装入带花嘴子的油纸卷里在上边挤上图案把对好红绿色的烫蛋白挤出红花和绿叶巧克力糖用温水溶化软装入纸卷在蛋糕上挤上黑颜色的装饰线或按需要挤成文字即成烫蛋白作法白砂糖克入锅加水斤上火熬到小拔丝程度即熬到风糖程度鸡蛋清克放到锅内用甩子打成膨松本将熬好的糖趁热倒入打好的蛋清糊里边倒边打全部倒进直至打蛋清打到膨松立起不倒能成柱状即成烫蛋白质量标准绵软适口颜色洁白图案美观
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
延陵全家福
菜系及功效美味粥汤延陵全家福的制作材料主料肉未克鸽蛋个苦瓜根香菇个鱼肚克调料高汤葱姜蒜未盐味精鸡精胡椒粉各适量教您延陵全家福怎么做如何做延陵全家福才好吃肉末放入葱姜蒜末盐味精调味打上劲做成肉圆上笼蒸熟苦瓜切片香菇改刀鱼肚涨发后改刀成厚片沙锅中放入高汤倒入原料上炉煲约时加盐味精鸡精胡椒粉调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蓉蛋花汤
菜系及功效美味粥汤鸡蓉蛋花汤的制作材料主料鸡胸肉克鸡蛋个葱花少许盐茶匙教您鸡蓉蛋花汤怎么做如何做鸡蓉蛋花汤才好吃鸡胸肉剁成蓉状放入汤锅内煮开加调味料后勾薄芡淋下蛋汁撒入葱花即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖甲鱼汤
菜系及功效美味粥汤工艺炖清炖甲鱼汤的制作材料主料甲鱼一只大约克左右最好火腿香菇干的比较香姜蒜葱绍酒盐味精教您清炖甲鱼汤怎么做如何做清炖甲鱼汤才好吃将甲鱼翻过身来背朝地肚朝天当它使劲翻身将脖子伸到最长时迅速用快刀在脖根一剁然后提起控净血接着放入水温大概有度将宰杀后的甲鱼放在热水中烫分钟具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握捞出放凉后迫不及待者可以用凉水浸泡降温用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口挖出内脏宰下四肢和尾稍关键得把腿边的黄油给拿掉还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净注意可别把裙边也叫飞边位于甲鱼周围是甲鱼身上滋味最香美的部分刮破或刮掉刮净黑皮后洗净就算基本清理完工了甲鱼加工完成后放在碗里把切成片的火腿铺上香菇姜蒜葱也可以一起放入了最后加料酒然后就是花时间去炖了看甲鱼的大小小些的一小时差不多够了大的么再加分钟吧
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40