菜系及功效：清爽凉菜
拌韭菜的制作材料：
主料：鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒

教您拌韭菜怎么做，如何做拌韭菜才好吃
将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
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