菜系及功效：私家菜 卤酱菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：酱
酱芹菜叶的制作材料：
主料：芹菜叶600克
调料：盐50克,豆瓣酱100克
酱芹菜叶的特色：
鲜嫩咸香。
教您酱芹菜叶怎么做，如何做酱芹菜叶才好吃
将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。