红枣蜜饯
菜系及功效韩国料理红枣蜜饯的制作材料主料红枣杯酒大勺白糖杯蜂蜜大勺芝麻大勺教您红枣蜜饯怎么做如何做红枣蜜饯才好吃把大枣洗净洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软芝麻暂时泡在水里用手撮掉皮并炒出来放与白糖同量的水蜂蜜后做糖稀把蒸好的红枣放在糖稀里拌并撒炒的芝麻再拌出来
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋布丁
菜系及功效美国菜谱鸡蛋布丁的制作材料主料鸡蛋克牛奶克各式水果丁适量砂糖克香草粉少许教您鸡蛋布丁怎么做如何做鸡蛋布丁才好吃将砂糖克干炒至黄色加水熬成糖汁倒入布丁模子铺底鸡蛋打散加入剩下的砂糖香草粉搅拌均匀再加入牛奶拌匀放入已有糖底的模子里置微火上蒸或烤约分钟即成将布丁倒入盘子边上围上各式水果丁做点缀如果喜欢水果口味可在布丁料中加入自己喜欢的水果别有一番味道
分类：美国菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
印度炒面
菜系及功效东南亚菜印度炒面的制作材料主料麵條高麗菜雞肉辅料辣椒條酸柑汁湯匙青蔥適量蒜蓉湯匙调料蕃茄醬湯匙辣椒醬湯匙醬油湯匙盐茶匙味精少許胡椒粉少許醬油膏茶匙印度炒面的特色印度炒麵是道味道非常特別的麵食由於是馬來文所以又有人稱之為馬來炒麵其實這道麵食是出自印裔回教徒又稱嘛嘛印度炒麵特別之處在於它的調味料中加入了蕃茄醬和辣椒醬吃起來酸酸甜甜的有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵一般的印度炒麵材料有馬鈴薯炸豆乾豆芽雞蛋等多是蔬菜其實材料方面可以隨個人喜好只要知道炒印度麵的基本調味就可以自行變化想吃素的可以只放蔬菜不喜歡吃雞肉的可以蝦仁魚板魷魚等取代若沒有酸柑汁可以檸檬汁或白醋取代若喜歡吃口感比較硬一點的麵條在炒麵的過程中可以少放一點水反之則多一些這道麵食一定要趁熱吃才好吃教您印度炒面怎么做如何做印度炒面才好吃雞肉切成細條狀加少許太白粉拌勻高麗菜切粗塊辣椒切片青蔥切段爆香蒜蓉後放入所有的材料和調味料除了蔥段翻炒均勻倒入半小碗的清水炒至水份收乾撒入蔥段攪拌均勻即可上碟
分类：东南亚菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烤奶酪土豆
菜系及功效其他国家烤奶酪土豆的制作材料主料土豆不要太大的奶酪火腿工具锡纸烤箱教您烤奶酪土豆怎么做如何做烤奶酪土豆才好吃我买了个土豆不知道为什么现在的土豆都那么大个儿好容易才从一大堆土豆里挑出个小一点的先稍一锅水水烧开了把洗干净的土豆不用削皮放进去大火煮加入大勺盐否则煮出来的土豆没有味道大约分钟用小刀戳戳煮的较软以后关火把土豆捞出来煮过的土豆用冷水浸一下皮儿就很好剥了剥掉皮以后把土豆挖掉一部分把火腿和奶酪切成丝填在挖掉的土豆上可以尽量多填点然后用锡纸把土豆包好放进烤箱度烤分钟就了如果喜欢吃咸一点的可以再撒上一点点盐
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥五花肉
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜蒜泥五花肉的制作材料主料连皮五花肉克香菜尖椒各适量调料蒜泥老抽生抽味精糖红油各适量教您蒜泥五花肉怎么做如何做蒜泥五花肉才好吃五花肉去毛焯水煮熟凉后改刀装盘撒上香菜尖椒调料对汁作跟碟即可蒜泥五花肉的制作要诀五花肉不能选用过肥的略偏瘦为宜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥白肉2
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜口味蒜香味工艺拌蒜泥白肉的制作材料主料猪后腿肉克辅料香菜叶克调料鲜蒜茸克上等酱油克冰糖克桂皮克甘草克花椒克上汤克味精克葱花克香油克红油克蒜泥白肉的特色蒜香清爽咸鲜微辣教您蒜泥白肉怎么做如何做蒜泥白肉才好吃将上等酱油冰糖桂皮甘草花椒上汤入锅用小火火靠出香味后打去杂物制成复制酱油克入碗加入其他调料调成蒜泥汁将肥瘦相连的猪后腿肉刮洗干净放入汤锅内煮至刚好断生要掌握好火候煮至皮软切开不见血软硬适度起出用原汤浸泡至晾凉将肉捞出提干水分从皮面下刀片成厘米长厘米宽毫米厚的薄片入碗与蒜泥汁拌匀用筷子夹入盘中以香菜叶围边即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
苋菜皮蛋汤
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺烧苋菜皮蛋汤的制作材料主料苋菜绿克辅料松花蛋鸭蛋克调料大蒜白皮克植物油克盐克生抽克味精克教您苋菜皮蛋汤怎么做如何做苋菜皮蛋汤才好吃苋菜洗净用手撕成两段大蒜去皮洗净切丁松花皮蛋去壳用线切成桔瓣块锅中放油烧热倒入大蒜爆香加皮蛋和盐炒几下至闻到皮蛋香味时放入苋菜炒几下加水煮沸加点生抽和味精即可出锅小帖士食物相克苋菜绿苋菜忌与甲鱼和龟肉同食松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菜牛肚丝
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺熟炒香菜牛肚丝的制作材料主料牛肚克辅料辣椒红尖克调料香菜克姜克酱油克白砂糖克淀粉玉米克教您香菜牛肚丝怎么做如何做香菜牛肚丝才好吃红辣椒洗净切丝牛肚洗净放入滚水中汆烫一下取出冲净备用深锅中加满水放入牛肚煮分钟取出晾凉切成细丝另起锅倒入少许油烧热将牛肚丝放入锅中炒散再加入酱油白糖水淀粉拌炒均匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松子炒螺丁
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱明目食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺熟炒松子炒螺丁的制作材料主料海螺克辅料松子仁克西芹克调料大葱克姜克盐克味精克胡椒粉克植物油克淀粉豌豆克松子炒螺丁的特色口味爽脆味道鲜美教您松子炒螺丁怎么做如何做松子炒螺丁才好吃海螺肉取肉切丁西芹切丁锅中加油将松子炸香捞出锅中加水烧开海螺等分别氽水捞出锅内放油烧热葱姜爆锅放海螺丁西芹松子煸炒再加精盐味精胡椒粉醋调味炒匀用少许湿淀粉勾芡即成松子炒螺丁的制作要诀海螺须新鲜芡汁要少因有过油炸制过程需准备植物油克小帖士健康提示松子可与鸡肉同食如用油拌炒更能提高维生素的摄取小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪菜罗汉笋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱利尿食谱减肥菜谱明目食谱健脾开胃食谱祛痰食谱口味微辣工艺熟炒雪菜罗汉笋的制作材料主料竹笋克芥菜克调料辣椒红尖干克大葱克大蒜白皮克盐克味精克胡椒粉克香油克花生油克雪菜罗汉笋的特色色泽淡雅咸鲜微辣教您雪菜罗汉笋怎么做如何做雪菜罗汉笋才好吃将罗汉笋改刀成条雪菜切末葱洗净切段蒜去皮洗净切片将罗汉笋用水氽透捞出炒锅上火加油烧热葱蒜干辣椒爆锅煸炒雪菜后放入罗汉笋调味翻炒均匀淋入香油即可雪菜罗汉笋的制作要诀雪菜要洗干净菜品调味要准小帖士健康提示竹笋与鲍鱼共食可滋阴益精清热利尿对阴虚内热引起的体热干咳及白内障有一定疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生仁蹄筋汤
菜系及功效家常菜谱青少年食谱美容菜谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖花生仁蹄筋汤的制作材料主料花生仁生克猪蹄筋克调料盐克料酒克大葱克姜克胡椒粉克教您花生仁蹄筋汤怎么做如何做花生仁蹄筋汤才好吃将花生米先泡小时去尽杂质后沥干水分葱打结姜拍破待用蹄筋放入钵中加适量水上笼蒸小时待酥软后取出用冷水浸漂小时剥去外层筋膜洗净切成条待用坐锅点火加入高汤将蹄筋花生米葱姜精盐料酒一同入锅炖至蹄筋熟烂花生米酥软再去掉姜葱最后用胡椒粉调味即可小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎萝卜丝饼
菜系及功效家常菜谱幼儿菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煎煎萝卜丝饼的制作材料主料白萝卜克辅料鸡蛋黄克小麦面粉克虾米克火腿克调料色拉油克盐克味精克大葱克姜克花椒粉克白砂糖克牛奶克煎萝卜丝饼的特色色泽金黄松酥味美形状整齐教您煎萝卜丝饼怎么做如何做煎萝卜丝饼才好吃萝卜洗净去杂去皮切成细丝火腿葱姜香菜分别切末待用用精盐腌一会再用纱布裹牢拧干水分越干越好将萝卜丝拨松放入海米末火腿末味精葱姜末花椒面白糖牛奶香菜末蛋黄拌匀分成团团成个丸子滚上面粉备用取平锅擦净放火上倒入色拉油加热至四成热将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内半煎半炸至金黄色熟透控出油装入盘内备椒盐食用煎萝卜丝饼的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海棠冬菇
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺溜海棠冬菇的制作材料主料香菇干克辅料虾仁克肥膘肉克蟹黄克鸡蛋清克调料黄酒克盐克胡椒粉克淀粉玉米克香菜克姜汁克葱汁克猪油炼制克海棠冬菇的特色味鲜质嫩色彩美丽教您海棠冬菇怎么做如何做海棠冬菇才好吃将冬菇入温水中浸泡至回软去蒂用清水洗净挤去水入汤锅中氽透捞出挤去汁蟹黄切成细末虾仁猪肥膘分别切成蓉同放碗内加黄酒葱姜汁鸡蛋清胡椒粉淀粉克精盐克搅匀成虾馅料将冬菇平铺砧板上逐一撒上淀粉少许然后把虾馅料抹在每个冬菇上并用手指抹圆抹光嵌上蟹黄末和一些香菜叶放入平盘内上笼蒸熟取出摆成花形炒锅置火上放入猪油鸡汤烧沸放精盐克用水淀粉勾芡出锅浇在冬菇上即成海棠冬菇的制作要诀本品需鸡汤约克小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
口蘑奶油汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱祛痰食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧口蘑奶油汤的制作材料主料口蘑克面包屑克辅料奶油克调料盐克胡椒粉克味精克教您口蘑奶油汤怎么做如何做口蘑奶油汤才好吃将口蘑发好洗净切片锅内加清汤放入口蘑烧开后加入奶油再烧开时撒上面包丁及盐胡椒粉味精调味即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜煎蛋
菜系及功效家常菜谱青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生煎韭菜煎蛋的制作材料主料鸡蛋克韭菜克调料小葱克色拉油克味精克淀粉玉米克盐克植物油克教您韭菜煎蛋怎么做如何做韭菜煎蛋才好吃韭菜洗净切小丁蛋去皮打散加入葱末沙拉油味精太白粉盐拌匀将克植物油烧热放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁滑蛋
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱补血食谱阳痿早泄食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺炒虾仁滑蛋的制作材料主料草虾克鸡蛋克辅料香菜克调料植物油克盐克料酒克淀粉玉米克教您虾仁滑蛋怎么做如何做虾仁滑蛋才好吃草虾仁自背部切开去泥肠草虾加盐酒腌分钟再加太白粉拌匀蛋加盐打散热锅后放克油加热倒入虾仁炒八分熟锅内重新加热克油倒入蛋汁不断翻炒倒入虾仁拌炒后盛盘装饰少许香菜小帖士食物相克草虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹荪凤爪汤
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧竹荪凤爪汤的制作材料主料鸡爪克竹荪干克冬笋克香菇鲜克辅料陈皮克调料鸡精克盐克教您竹荪凤爪汤怎么做如何做竹荪凤爪汤才好吃竹荪泡发备用冬笋洗净切片冬菇洗净去蒂后切块鸡爪洗净剁去脚趾用刀斩成两半再用热水在锅中汆烫后捞出将鸡爪竹荪冬菇陈皮放入锅中烧滚沸后加热分钟放入盐鸡精调味即可小帖士食物相克陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸柴把鸭
菜系及功效家常菜谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸柴把鸭的制作材料主料鸭克辅料火腿克香菇鲜克冬笋克海带鲜克调料盐克大葱克姜克胡椒粉克料酒克鸡精克教您清蒸柴把鸭怎么做如何做清蒸柴把鸭才好吃将鸭子用清水煮至八成熟取鸭肉切成厘米长厘米宽的条火腿香菇冬笋切成条海带丝洗净后用开水焯一下入凉开水过凉葱姜洗净分别切成段和片鸭条火腿条冬笋条香菇条用一根海带丝捆成柴把形放入汤盘中碗内加入高汤精盐料酒葱段姜片少许胡椒粉放到蒸锅中蒸分钟取出即可食用鸭肉软烂汤味清香清蒸柴把鸭的制作要诀公鸭肉粗糙而略腥油脂较少适于烧酱卤腌等母鸭肉细嫩而油脂丰满鲜面腥味少适于炖扒挂八宝等子鸭即嫩鸭肉嫩骨脆味鲜而腥气略重适于炒爆炸铁板等做法
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶汤鲫鱼
菜系及功效家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱通乳食谱口味奶汤咸鲜工艺煨奶汤鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克辅料白萝卜克牛奶克调料料酒克味精克鸡油克大葱克大蒜白皮克姜克八角克盐克奶汤鲫鱼的特色汤色乳白鱼肉香嫩鲜美教您奶汤鲫鱼怎么做如何做奶汤鲫鱼才好吃将鱼宰杀去鳞净膛洗净两面剞成斜刀纹将白萝卜刮去外皮切成细丝萝卜丝放开水锅中烫一下用清水过凉将鱼放入开水锅中加入料酒稍氽炒勺上火放入鸡油烧热投入大料葱段姜片蒜片炒出香味加入料酒盐味精白汤烧开捞出葱段姜片蒜片放牛奶味精将鱼放入煨煮透再把萝卜丝放入与鱼一起用微火煨煮至熟淋入鸡油即可出勺装盘奶汤鲫鱼的制作要诀本品需白汤适量如果没有白汤可用清水代替小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40