菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
蒜泥五花肉的制作材料：
主料：连皮五花肉200克,香菜,尖椒各适量。
调料：蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。
教您蒜泥五花肉怎么做，如何做蒜泥五花肉才好吃
五花肉去毛，焯水煮熟，凉后改刀装盘，撒上香菜、尖椒，调料对汁作跟碟即可。

蒜泥五花肉的制作要诀：五花肉不能选用过肥的，略偏瘦为宜。