烧素海参丸
菜系及功效清真菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺烧烧素海参丸的制作材料主料豆腐干克辅料豆腐南克鸡蛋克调料胡椒粉克味精克生抽克淀粉蚕豆克花生油克葱白克姜克教您烧素海参丸怎么做如何做烧素海参丸才好吃素海参切成长方块豆腐用布包裹挤干水分捣烂豆腐泥加鸡蛋豆粉生抽味精胡椒粉混合搅匀用手挤成丸子丸子下油锅炸黄捞起装于碟内然后把汤汁味精姜片下锅调好味随即下海参同煮煮滚后倾入盛丸子碟内即成烧素海参丸的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶汤烩杂碎
菜系及功效清真菜心调养食谱气血双补食谱补阳食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味奶汤咸鲜工艺烩奶汤烩杂碎的制作材料主料羊肚克羊肺克羊心克羊肥肠大肠克辅料牛奶克调料料酒克味精克鸡油克姜汁克淀粉玉米克盐克教您奶汤烩杂碎怎么做如何做奶汤烩杂碎才好吃将熟羊肚克熟肥肠克熟羊心熟羊肺熟蘑菇克熟散丹克洗净切成厘米长厘米宽的条用开水烫透坐勺上火倒入鸡汤放入羊肚肥肠心肺蘑菇散丹加精盐料酒烧开撇去浮沫加入姜汁味精煨放入牛奶用水淀粉勾成淡浓汁淋入鸡油出勺装盘即可奶汤烩杂碎的制作要诀为使本品口感更好可加入适量鸡汤如果没有鸡汤可用清水代替
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄小白菜
菜系及功效韩国料理番茄小白菜的制作材料主料番茄个小白菜把盐茶匙味精少许教您番茄小白菜怎么做如何做番茄小白菜才好吃番茄切片用大匙油将番茄小白菜与调味料一起拌炒即可盛出
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
韩国药参鸡汤
菜系及功效韩国料理韩国药参鸡汤的制作材料主料童子鸡只去头爪内脏后不超过克为佳配料江米适量大枣板栗大蒜高丽参根调料盐味精鸡粉适量教您韩国药参鸡汤怎么做如何做韩国药参鸡汤才好吃将泡好的江米大蒜去皮板栗放入鸡腹内将口封住砂锅加水烧开后将童子鸡放入砂锅中加大枣高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止加入精盐味精鸡粉调味即可小贴士虽然炖汤的时间长了些但上火之前的过程只要几分钟如果缺少耐性可以改用高压锅
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
泰式酱汁烤制猪颈肉
菜系及功效东南亚菜泰式酱汁烤制猪颈肉的制作材料主料猪颈肉调料料酒芝麻油苹果醋豉油蕃茄酱烧烤汁姜红糖泰式酱汁芫茜葱柠檬汁苹果醋辣椒蒜蓉蜂蜜教您泰式酱汁烤制猪颈肉怎么做如何做泰式酱汁烤制猪颈肉才好吃先将猪颈肉用腌料腌制一晚放入烤箱用度烤分钟中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖贴士这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制可解猪颈肉的腻吃时配上泰式酱汁令口感更加丰富
分类：东南亚菜
日期：2011-01-22 22:57:40
朝鲜凉面
菜系及功效其他国家口味咸鲜味工艺煮朝鲜凉面的制作材料主料凉面克辅料菠萝克黄瓜克酱牛肉克泡菜克教您朝鲜凉面怎么做如何做朝鲜凉面才好吃冷面在开水里抄上一分钟捞出在冷水中过滤后放在事先准备好的面汁里牛肉切片菠萝切块黄瓜洗净切条然后菠萝块酱牛肉片朝鲜泡菜黄瓜条和香菜朝鲜凉面的制作要诀本品需面汁适量另外为了增加营养您还可以放入少量的芝麻以及煮鸡蛋小帖士食物相克酱牛肉
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
风酱猪舌
菜系及功效家常菜谱工艺蒸风酱猪舌的制作材料主料猪口条克调料花椒盐复合酱油白砂糖葱姜黄酒各适量教您风酱猪舌怎么做如何做风酱猪舌才好吃猪口条焯水去表皮加调料腌渍入味风干漂水蒸熟改刀即可风酱猪舌的制作要诀腌渍时要用重物压逼出血水
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
旱蒸姜汁青鱼
菜系及功效家常菜谱口味姜汁味工艺蒸旱蒸姜汁青鱼的制作材料主料青鱼条约重克辅料香菜叶克调料去皮嫩姜克葱克香醋克酱油克精盐克绍酒克胡椒面克香油克味精克上汤克猪网油克熟鸡油克旱蒸姜汁青鱼的特色姜香纯厚鲜咸微辣酸爽宜人教您旱蒸姜汁青鱼怎么做如何做旱蒸姜汁青鱼才好吃将鱼刮鳞开腹去内脏去鳃边鳍洗净血水在鱼身两面剞斜刀入锅飞水见开下入漏勺用冷水过凉下入温水内浸泡去净身上鱼皮搌干水气用适量盐和绍酒胡椒面入味放在盘内洗净的葱条上嫩姜克切片放在鱼上盖上网油上笼旺火蒸分钟取出鱼滗去原汁去掉葱姜网油滑入另一只盘内嫩姜克切末入碗放入香醋酱油盐味精香油熟鸡油上汤兑成姜汁浇在鱼身上撒上香菜叶即成提示改变主料以此法还可制作鲥鱼鳜鱼鲤鱼鲫鱼等一般在制作中鲜活原料可不用去皮制作中如无猪网油可用猪肥膘肉或熟猪油熟鸡油代替
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕龙骨汤
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺煮莲藕龙骨汤的制作材料主料龙骨克辅料莲藕克赤小豆克教您莲藕龙骨汤怎么做如何做莲藕龙骨汤才好吃龙骨洗净放入冷水里煮沸然后取出龙骨备用莲藕洗净切成大块红豆洗净备用取出龙骨放入砂锅加入冷水大火煮沸煮沸后加入适量的醋再放入备用的莲藕块和赤豆再一起煮沸煮开后改用小火慢熬熬煮个小时左右加入适量盐调味汤即好莲藕龙骨汤的制作要诀提醒中间应该每隔半小时翻动一次汤料以免莲藕粘锅底小帖士食物相克龙骨龙骨畏石膏蜀椒干漆赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣藕丝
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味香辣工艺炒香辣藕丝的制作材料主料莲藕克辅料辣椒红尖克调料辣椒红尖干克大葱克姜克香菜克盐克鸡粉克淀粉玉米克教您香辣藕丝怎么做如何做香辣藕丝才好吃莲藕去皮切成细条放入清水中浸泡待用红尖椒葱姜切成丝香菜择洗干净待用干辣椒泡软用剪刀剪成丝藕丝沥干水分放入干淀粉拌匀下油锅炸至金黄色取出炒锅上火加入辣椒丝煸炒几下放入葱丝姜丝藕丝干辣椒丝香菜再撒上精盐鸡粉翻炒几下即可装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松炸山药夹
菜系及功效家常菜谱甜品点心低温环境作业人群食谱营养不良食谱口味甜味工艺炸松炸山药夹的制作材料主料山药克辅料鸡蛋清克枣干克淀粉玉米克调料猪油炼制克白砂糖克松炸山药夹的特色色泽银黄松软香甜教您松炸山药夹怎么做如何做松炸山药夹才好吃把山药洗净煮熟削去皮修成圆柱体切成毫米的圆片取一片山药片上面抹上一层枣泥馅再盖上一片山药片用手按一下即做成了一个山药夹照此方法做完所有的山药夹再沾上一薄层淀粉待用把鸡蛋清抽打成蛋泡再把剩余的淀粉放入蛋泡调成蛋泡糊炒锅放火上倒入猪油待油温四成热将山药夹逐个挂满蛋泡糊放入油中炸透捞出待油温略高一些时再复炸一下用漏锅捞出装入盘内撒上白糖点缀上青红丝即成松炸山药夹的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克枣泥制作方法取大枣适量加水煮熟捣成泥过筛即可得枣泥也可用豆沙馅代替小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪里蕻肉末炒蚕豆
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒雪里蕻肉末炒蚕豆的制作材料主料蚕豆克腌雪里蕻克猪肋条肉五花肉克调料植物油克酱油克白砂糖克味精克料酒克大葱克姜克教您雪里蕻肉末炒蚕豆怎么做如何做雪里蕻肉末炒蚕豆才好吃雪里蕻洗净切成末蚕豆洗净去皮猪肉切成薄片葱姜切小片炒锅上火加入植物油待油烧热放葱姜炝锅出香味后下猪肉煸炒肉变色后将糖酱油料酒蚕豆雪里蕻放入锅中炒匀加适量水烧至蚕豆熟软放味精炒均匀即可小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生焖蛋
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖花生焖蛋的制作材料主料鸡蛋克花生仁炸克辅料猪肉肥瘦克虾米克番茄克调料盐克大葱克姜克花生油克教您花生焖蛋怎么做如何做花生焖蛋才好吃将鸡蛋打入碗中搅拌均匀猪肉葱姜剁成细末将海米虾米花生米剁成末与肉末一起放入蛋液中再加葱花姜末精盐拌匀将炒锅上火加底油少许把锅底沾匀倒入蛋液盖上锅盖文火焖分钟取出焖好的蛋糕晾凉后切成斜块放入锅中上桌前将番茄切成大薄片点缀在蛋糕的四周即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食花生仁炸对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎韭菜盒
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煎煎韭菜盒的制作材料主料韭菜克辅料猪肉肥瘦克鸡蛋克虾米克调料色拉油克盐克味精克香油克姜克花椒粉克煎韭菜盒的特色色泽金黄外脆里嫩滋味鲜美教您煎韭菜盒怎么做如何做煎韭菜盒才好吃将韭菜洗净切成末海米切成末猪肉剁茸待用拌入猪肉馅内加入精盐味精麻油姜末花椒面调拌均匀待用将鸡蛋打开加适量精盐摊成两张蛋皮将一张蛋皮铺在案板上抹上调好的馅再盖上另外一张蛋皮按实切成长厘米宽厘米的菱形韭菜盒按蛋皮原来的形状摆入盘内待煎锅内放油加热至五成热将摆入盘内的韭菜盒按蛋皮的原形放入锅内煎至金黄色再翻锅煎另一面使之呈金黄色熟透时出锅装盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄芙蓉
菜系及功效家常菜谱番茄芙蓉的制作材料主料豆包片番茄个芹菜末汤匙调料番茄酱汤匙糖汤匙盐小匙水半碗淀粉水汤匙教您番茄芙蓉怎么做如何做番茄芙蓉才好吃豆包先放入油锅中稍炸捞起沥干油待凉以手撕成片状番茄切丁锅热入油倒入番茄及调味料再入豆包同烧入味加入淀粉水勾芡洒上芹菜末即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
呛辣胡豆
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味麻辣味工艺炒呛辣胡豆的制作材料主料蚕豆克调料赤砂糖克醋克姜克甜面酱克豆瓣克盐克芝麻酱克大葱克大蒜白皮克花椒粉克辣椒油克味精克白矾克苏打粉克植物油克教您呛辣胡豆怎么做如何做呛辣胡豆才好吃胡豆蚕豆浸泡小时至豆壳起皱时捞出沥干去黑线豆瓣剖开炒锅洗净置旺火上下植物油烧至八成热放入胡豆炸至浮起酥脆时捞起沥油炒锅内留底油放入剁细的郫县豆瓣姜末蒜泥炒出香味加盐红糖甜面酱芝麻酱醋葱花花椒粉红油味精搅拌倒入胡豆拌匀即成小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄炒墨鱼仔
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炒韭黄炒墨鱼仔的制作材料主料墨鱼克韭黄克调料植物油克大葱克大蒜白皮克盐克料酒克味精克教您韭黄炒墨鱼仔怎么做如何做韭黄炒墨鱼仔才好吃将韭黄择洗干净切厘米长的段将墨鱼仔洗净放入沸水锅中焯一下捞出沥干将葱丝蒜片料酒盐醋味精对成味汁备用锅中放少量油烧至六成热下入墨鱼仔快速翻炒捞出控油再放入韭黄翻炒几下倒入味汁炒匀关火将控过油的墨鱼仔放入拌匀盛入盘中即可小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁豌豆
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺烧虾仁豌豆的制作材料主料虾仁克辅料豌豆克鸡蛋清克淀粉玉米克调料猪油炼制克姜汁克葱汁克花椒克料酒克醋克味精克盐克虾仁豌豆的特色色泽鲜艳鲜嫩不腻教您虾仁豌豆怎么做如何做虾仁豌豆才好吃将虾仁洗净用纱布擦干放碗内加料酒精盐味精腌分钟再入蛋清淀粉爪匀备用另将豌豆用开水烫透捞出控净水用小碗将料酒味精花椒水盐水淀粉葱姜汁少量鸡汤调成汁把炒锅擦净放火上倒入油烧热至五成热将虾仁放入油里滑至断生倒入漏锅控净油锅内放克底油加热至四成热放滑好的虾仁用少许醋烹一下颠翻一次再放豌豆炒透最后倒入调好的汁水翻至汁熟即可出锅装盘虾仁豌豆的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克鸡汤适量花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
笋叶豆腐汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮笋叶豆腐汤的制作材料主料莴笋克豆腐南克辅料火腿克调料色拉油克盐克味精克香油克笋叶豆腐汤的特色汤鲜味美教您笋叶豆腐汤怎么做如何做笋叶豆腐汤才好吃把笋叶洗净切成厘米方片豆腐切成厚厘米边长厘米的正方块火腿切成小方丁锅内放汤加热汤沸后放入油再放笋叶用筷子搅拌一下使笋叶浸入汤中盖上盖用旺火煮几分钟后再加精盐豆腐块待汤沸去浮沫放火腿末点麻油即可出锅装入大汤碗里笋叶豆腐汤的制作要诀本品需鸡汤约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40