淮山乌骨鸡汤
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱产后调理食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮淮山乌骨鸡汤的制作材料主料乌骨鸡克山药克辅料香菇鲜克枣干克调料盐克香油克教您淮山乌骨鸡汤怎么做如何做淮山乌骨鸡汤才好吃鸡洗净切块放入滚水中氽烫捞出后再洗净红枣泡水至膨胀香菇整朵洗净泡温水再切去蒂头备用淮山药去皮切块将其余材料放入深锅内加冷水以中火煮约分钟再加入淮山药及四杯水一起煮至淮山药松软最后加入调料即告完成小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红油豇豆丁
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱利尿食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺拌红油豇豆丁的制作材料主料豇豆克调料辣椒油克芝麻酱克醋克酱油克白砂糖克香油克盐克大蒜白皮克教您红油豇豆丁怎么做如何做红油豇豆丁才好吃将嫩豇豆去根洗净切成丁入沸水中焯熟捞入凉水控干水分放盘中备一小碗将调料倒入混匀倒豇豆上拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜腰片汤
菜系及功效家常菜谱补气食谱自汗盗汗食谱壮腰健肾食谱不孕不育食谱口味咸鲜味工艺烧丝瓜腰片汤的制作材料主料猪腰子克辅料木耳水发克丝瓜克调料酱油克盐克味精克料酒克胡椒粉克醋克丝瓜腰片汤的特色腰片鲜嫩汤清味美教您丝瓜腰片汤怎么做如何做丝瓜腰片汤才好吃猪腰剖开去净腰臊顺长划几刀成鸡冠状片泡在清水中木耳洗净丝瓜去籽切成象眼片炒锅放在火上倒入清水烧开下入腰片焯至色发白八成熟捞出沥干水盛在汤盆中滴几酱油和醋撒上胡椒粉另用锅倒入清汤放入精盐味精绍酒调好口味放入木耳丝瓜烧开撇去浮沫倒在汤盆内即成小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸冬菜平鱼
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱消化不良食谱口味咸甜味工艺清蒸清蒸冬菜平鱼的制作材料主料平鱼克辅料冬菜克调料猪油炼制克大葱克姜克白砂糖克盐克味精克料酒克清蒸冬菜平鱼的特色汤清鲜鱼软嫩冬菜鲜咸透甜具有浓郁蒜香教您清蒸冬菜平鱼怎么做如何做清蒸冬菜平鱼才好吃将平鱼去鳞鳃剖腹去内脏洗干净后放在案板上用刀在鱼体两侧剞斜直刀纹京冬菜洗净切成细丝盛在碗内加入料酒糖味精搅均匀取一个大盘把鱼放入将加料酒拌匀的冬菜丝均匀地撒上鱼体上其上再放葱段姜片蒜片和熟猪油上屉用旺火沸水足气以水开冒大气后计蒸约分钟取出拣出葱段姜片将蒸鱼汤汁浇入锅放入盐味精和少许鲜汤上火烧开浇在鱼盘内即成小帖士食物相克平鱼平鱼忌用动物油炸制不要和羊肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花式红烧肉
菜系及功效家常菜谱花式红烧肉的制作材料主料五花肉一斤半洗净切约厘米见方的块葱半两切段老姜一块拍破花椒二十余粒八角三奈各四玫冰糖半两老抽酱油各三大匙盐适量鲜汤约二斤教您花式红烧肉怎么做如何做花式红烧肉才好吃将肉放锅内加入鲜汤清水也可置旺火上烧沸撇去浮沫放入葱姜花椒盐八角三奈冰糖老抽酱油改用微火一直保持沸而不腾烧至汤汁浓稠肉软烂捡去姜葱不要起锅装碗即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三套鸡
菜系及功效家常菜谱三套鸡的制作材料主料老母鸡只童子鸡只鸽子只料酒克细盐克茴香颗生姜小块三套鸡的特色香气四溢味道鲜美教您三套鸡怎么做如何做三套鸡才好吃将三禽去毛洗净去内脏各下沸水中煮半小时盛出稍晾鸽子与童子鸡剁去头脚将鸽子酿在童子鸡肚内再将童子鸡酿入母鸡肚内使母鸡保持原形头用竹筷支起脚折断缚住将母鸡置于大沙锅内倾入原汤加料酒细盐茴香生姜锅口蒙一层纱布盖好但汤需没过鸡面可酌加盐水以补充将沙锅在炭火上用明火煮小时再用文火焖小时鸡肉烂熟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋高汤杂菌
菜系及功效家常菜谱皮蛋高汤杂菌的制作材料主料皮蛋鸡腿菇蟹味菇茶树菇木耳圆白菜蒜盐高汤精白糖橄榄油皮蛋高汤杂菌的特色汤鲜味醇营养丰富教您皮蛋高汤杂菌怎么做如何做皮蛋高汤杂菌才好吃坐锅点火倒入橄榄油放入鸡腿菇蟹味菇茶树菇煸炒片刻煸至干香后冲入适量开水加入皮蛋放入盐高汤精白糖焖煮几分钟热油下蒜片煸香放入圆白菜丝木耳翻炒加盐炒熟装碗将煮好的皮蛋汤浇在上面即可皮蛋高汤杂菌视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣爆鸡胗
菜系及功效家常菜谱辣爆鸡胗的制作材料主料新鲜鸡胗墨西哥小绿辣椒葱姜蒜蓉生抽教您辣爆鸡胗怎么做如何做辣爆鸡胗才好吃将鸡胗切片用料酒盐腌一会辣椒切小段炒锅烧热保持大火加少许油烧热加姜片蒜蓉和葱段爆香加入辣椒略炒加入腌好的鸡胗一点生抽料酒炒至鸡胗变色后火关小点再炒分钟即可起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜炖排骨
菜系及功效家常菜谱冬瓜炖排骨的制作材料主料排骨克冬瓜克辅料姜块大料个调料盐胡椒粉味精各适量冬瓜炖排骨的特色瓜嫩爽滑鲜咸适口教您冬瓜炖排骨怎么做如何做冬瓜炖排骨才好吃把排骨斩成小块洗净沥干水分冬瓜去皮适当切块姜拍破将排骨放在开水锅中烫分钟捞出用清水洗净将排骨姜大料和适量清水上旺火烧沸再改用小火炖约分钟放入冬瓜再炖约分钟捞出姜块大料再加盐胡椒粉味精起锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牡蛎虾皮粥
菜系及功效精品主食骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮牡蛎虾皮粥的制作材料主料粳米克辅料牡蛎鲜克猪肉肥瘦克橄榄菜克虾皮克调料大葱克色拉油克料酒克酱油克盐克味精克胡椒粉克教您牡蛎虾皮粥怎么做如何做牡蛎虾皮粥才好吃粳米投洗干净浸泡半小时捞出放入锅中锅中加入冷水先用旺火煮沸后立即转小火再改用慢火煮约分钟至熟牡蛎择洗净沥干水分猪肉剁馅加色拉油料酒酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中下入鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮分钟转中火以盐味精调味撒入葱切末末即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿青菜秒饭
菜系及功效精品主食青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒火腿青菜秒饭的制作材料主料米饭蒸克辅料火腿克玉米鲜克青豆克油菜克鸡蛋克调料植物油克盐克味精克胡椒粉克教您火腿青菜秒饭怎么做如何做火腿青菜秒饭才好吃油菜洗净切成段后与玉米粒青豆一起焯水烫透捞出沥水备用鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用炒锅烧热放入油倒入蛋液煸炒至定型再放入火腿丁米饭炒散再放入玉米粒青豆油菜加入盐味精胡椒粉拌炒均匀入味即可火腿青菜秒饭的制作要诀要是先蒸米饭的话米饭应蒸香干爽些这样炒出来的饭才会松散利落味道鲜香小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香芋荷叶饭
菜系及功效精品主食气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺蒸香芋荷叶饭的制作材料主料稻米克辅料猪肉肥瘦克芋头克淀粉玉米克荷叶克调料猪油炼制克盐克胡椒粉克植物油克教您香芋荷叶饭怎么做如何做香芋荷叶饭才好吃将大米淘净后纳盆加入猪油和适量水上笼用大火蒸熟取出晾凉拌入盐胡椒粉鲜肉馅待用香芋去皮蒸趴剁成小砣加入肉馅香芋盐植物油淀粉与米饭拌匀用荷地将其包成包袱状上笼用旺火蒸分钟后即成香芋荷叶饭的制作要诀有时蒸出的荷叶饭口感不怎么好关键在于荷地不新鲜新鲜荷叶做出的食品不但清香而且成品颜色微绿小帖士健康提示香芋中磷铁钙糖含量较高中医认为其味甘平性凉可消病散结益脾胃调中气治淋巴肿大荷叶有清执益肾镇静的作用小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之芋头芋头忌于香蕉同食荷叶荷叶畏桐油茯芩白银
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
年糕汤
菜系及功效精品主食肺调养食谱利尿食谱清热解毒食谱口味甜味工艺煮年糕汤的制作材料主料赤小豆克辅料年糕克银耳干克调料白砂糖克教您年糕汤怎么做如何做年糕汤才好吃将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖红豆汤快熟时放入年糕条等年糕条煮软就可以了加糖即可食用小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
生煎蔬菜饼
菜系及功效精品主食生煎蔬菜饼的制作材料主料煮土豆胡萝卜西芹莴笋面粉鸡蛋清水盐鸡精胡椒粉食用油生煎蔬菜饼的特色色泽金黄软糯可口教您生煎蔬菜饼怎么做如何做生煎蔬菜饼才好吃将煮熟的土豆压成泥再将胡萝卜西芹莴笋分别切成细丝取一器皿加入面粉鸡蛋盐鸡精胡椒粉搅成糊状将土豆泥蔬菜丝一同放入搅拌均匀制蔬菜饼生坯坐锅点火倒入油放入蔬菜饼用小火煎至金黄色即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸吐司球
菜系及功效精品主食油炸吐司球的制作材料主料马铃薯个素火腿公克吐司片香菇朵豆腐块盐匙味素匙香油少许胡椒粉匙教您油炸吐司球怎么做如何做油炸吐司球才好吃马铃薯去皮切片吐司去边切成细丁香菇火腿切成末豆腐切丁马铃薯上蒸笼蒸熟将以熟软的马铃薯加进香菇末火腿末豆腐调料扮匀将扮匀的材料捏成丸状沾上吐司丁入油锅炸成金黄色即可贴士沾吐司丁时稍微压一下油炸时较不易掉落
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
拌莴笋
菜系及功效清爽凉菜拌莴笋的制作材料主料莴笋克香油克酱油克精盐克味精克拌莴笋的特色脆嫩咸香爽口教您拌莴笋怎么做如何做拌莴笋才好吃将莴笋去叶削去老根和皮切成旋刀小块待用将莴笋块放入盒内加入香油味精酱油拌匀即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
卤牛腱子
菜系及功效清爽凉菜卤牛腱子的制作材料主料牛腱子肉卤汁教您卤牛腱子怎么做如何做卤牛腱子才好吃开一锅万用卤汁即什么都可以卤香料配料调料几乎都放了一点清水生抽汤匙老抽蚝油冰糖姜蒜肉桂草果陈皮大茴小茴孜然丁香八角花椒干辣椒胡椒甘草香叶沙姜山楂豆寇百里香香菇魔厨高汤先煮沸后转中小火慢慢地煲上小时使香料出味调料溶解融合浑然一体因为所用调味料香料不同份量不同每一家的卤味都可能会不一样哦卤水的味道要符合自家的口味适当地调整至自己喜欢为止将冷却的卤水汁过滤取出全部的药材装进小布袋中再将卤水煮沸将浮面的油脂撇干净再用干净的厨房用纸小心地擦拭周边的油污加入玫瑰露酒或料酒即成卤水牛腱子肉若干条小锅里放水加姜葱料酒放入腱子肉煮开约分钟等腱子肉收缩煮出血水浮沫将腱子肉冲洗干净后放到卤水中先煮沸再转小火卤煮约分钟关火将腱子肉浸在卤水中半天或一天待凉后肉变紧实取出切片装碟刷少些麻油即可一锅卤汁可以持续使用视卤制的材料及数量适量地添加调味料卤水越老味道越好卤牛肚鸡蛋豆腐猪大肠等味道较重的食材时要将卤水另外盛出卤制以免抢味破坏整锅卤水的味道熬卤水煮卤水浸卤时不要盖盖卤水色泽会变暗还会不易察觉卤水已滚溢出烧熄炉火卤水每次煮沸待冷却时不要立即盖盖以免盖上冷水回流导致卤水变坏
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋黄甘露酥
菜系及功效美味糕点蛋黄甘露酥的制作材料主料坯皮低筋粉克白糖克黄油克蛋只发粉克馅心莲蓉馅咸蛋黄蛋黄甘露酥的特色色泽鲜艳光润甘香松中带脆教您蛋黄甘露酥怎么做如何做蛋黄甘露酥才好吃白糖黄油先搓透再加蛋最后加低筋粉发粉拌入和匀叠两三次便成面团坯皮莲蓉馅一份里包入咸蛋黄一只将面团分成份一份皮包入一只蛋黄黄莲蓉馅做成圆球形全部做完后在其面上抹一层蛋液放入烤炉里烤熟即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
坚果蛋糕
菜系及功效美味糕点坚果蛋糕的制作材料主料黄油适量糖克面粉克发酵粉茶匙牛奶毫升磨碎的坚果仁克鸡蛋个糖霜少许坚果蛋糕的特色又是一种给你余地任你发挥的甜食制作蛋糕所用的坚果你可以自由选择可以用杏仁开心果核桃瓜子花生也可以是多种坚果的混合教您坚果蛋糕怎么做如何做坚果蛋糕才好吃将黄油融化并加糖分几次将牛奶倒入鸡蛋黄面粉和发酵粉的混合物中搅拌均匀加入黄油和坚果仁碎屑揉成面团把面团平铺在蛋糕烤盘上表面刷上鸡蛋清放入烤箱以烤到金黄色取出后用糖霜装饰蛋糕
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40