芦笋熏肉派
菜系及功效精品主食甜品点心益智补脑食谱增肥食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烤芦笋熏肉派的制作材料主料咸派皮克芦笋克辅料腊肉烟肉克奶油克牛奶克鸡蛋黄克鸡蛋克小麦富强粉克调料盐克胡椒粉克教您芦笋熏肉派怎么做如何做芦笋熏肉派才好吃芦笋洗净后先对切再将尾部的地方切成小丁前端保留不切熏肉煎熟后切成小丁状备用将全蛋蛋黄打散然后加入黑胡椒粉盐高筋面粉拌匀加入牛奶鲜奶油拌匀成蛋奶液备用将咸派皮面团擀成厚约厘米的派皮放入派盘中切掉边缘多余的派皮整形后松弛约分钟以隔纸压镇石的方式压在派皮上再放入烤箱以烤约分钟取出将纸与镇石拿起备用将芦笋丁熏肉平均放在派皮底部倒入蛋奶液至派皮上分满处排上芦笋段即放入烤箱烘烤约分钟即可芦笋熏肉派的制作要诀派皮烤的如何决定了派的美味与否因此在以隔约基础教育镇石的方式烤好时就得注意了第一步骤就是出炉后要立即将纸与镇石拿起让皮散热少了这个动作让水蒸气滞留容易造成纸黏在派皮上的情形坏了口感小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类:精品主食
日期:2011-01-22 22:57:40