菜系及功效：精品主食
翠拌凉面的制作材料：
主料：小黄瓜１条,豆芽１００公克,油面２００公克,豆包２块,素火腿６０公克。素高汤３大匙,酱油３匙,醋１匙,糖１匙,香油少许,芥茉酱少许。

教您翠拌凉面怎么做，如何做翠拌凉面才好吃
Ａ、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。

Ｂ、再将（Ａ）料与豆芽一起过水之后过凉。

Ｃ、煮调味料。

Ｄ、将油面摆盘，铺上（Ｂ）料与调味料即可。