拌卷心菜
菜系及功效清爽凉菜拌卷心菜的制作材料主料卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分教您拌卷心菜怎么做如何做拌卷心菜才好吃将卷心菜剥去外帮洗净直刀切成一寸长半寸宽的碎段入开水中煮两三分钟捞起不可过度沥去水放在碗中将酱油香油白糖食盐调入搅拌匀即好除此还可加入虾米香干青红辣椒丝调以醋做成糖醋味卷心菜
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶香玉米饼
菜系及功效美味糕点奶香玉米饼的制作材料主料鸡蛋黄只面粉新鲜玉米条奶油室温放软适量的水盐或糖吃咸的加盐甜的加糖教您奶香玉米饼怎么做如何做奶香玉米饼才好吃所有材料混在一起拌均匀成糊状就可以了可以用平底锅煎或烤箱烤如果是用烤箱盘子要铺锡纸或涂层牛油如果玉米的水不够加适量的水开成糊状糊倒在烤盘里上面放些牛油粒
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖百果饼
菜系及功效美味糕点冰糖百果饼的制作材料主料皮料精白面粉公斤绵白糖公斤麻油公斤苏打公斤水约公斤馅料绵白糖公斤熟面粉公斤麻油公斤桂花公斤核桃仁公斤瓜子仁公斤青梅公斤松子仁公斤糖冬瓜公斤冰糖或冰糖屑公斤教您冰糖百果饼怎么做如何做冰糖百果饼才好吃皮子将糖油先用开水搅匀和入面粉加上苏打揉和放小时即可生产馅料将馅料擦透捏成团制坯取皮克用小滚筒压扁两边向里折再向前推滚约厘米长卷成螺丝状揿扁包入克馅子稍放片刻封口揿成圆饼再在饼面上刷上一圈糖浆刷圈的糖浆是用饴糖公斤砂糖公斤溶化后加入克碱水烘焙烘制时要注意炉温不可过高过高要起水泡一般温度在左右
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
乌豆龙眼炖山雀
菜系及功效美味粥汤工艺炖乌豆龙眼炖山雀的制作材料主料乌豆克龙眼枚山雀只调料高汤盐味精鸡粉各适量教您乌豆龙眼炖山雀怎么做如何做乌豆龙眼炖山雀才好吃山雀宰杀洗净焯水待用沙锅中倒入高汤放入原料加其余调料调味上炉炖小时左右即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄排骨冬瓜汤
菜系及功效美味粥汤番茄排骨冬瓜汤的制作材料主料排骨克冬瓜克番茄克盐克鸡精克料酒克胡椒粉少许葱结姜片适量教您番茄排骨冬瓜汤怎么做如何做番茄排骨冬瓜汤才好吃排骨洗净斩块踔水冬瓜去皮洗净切厚片番茄洗净切块汤锅里放排骨葱结姜小火炖至酥烂后加入冬瓜番茄盐鸡精胡椒粉略煮至冬瓜熟后即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
南瓜粥
菜系及功效美味粥汤南瓜粥的制作材料主料米两克水杯南瓜斤克冰糖两克鲜百合两克教您南瓜粥怎么做如何做南瓜粥才好吃米洗净水烧滚将米放滚水内改用中火煲分钟南瓜去皮及瓤切成吋丁方鲜百合取出瓣冲净将南瓜放粥内续煮分钟加入冰糖调味最后放入鲜百合瓣翻滚便成南瓜粥视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜李肉汁
菜系及功效时尚饮品鲜李肉汁的制作材料主料鲜李子适量教您鲜李肉汁怎么做如何做鲜李肉汁才好吃把李子洗净后去核捣烂绞汁
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
云层馒头
菜系及功效药膳偏方便秘食谱口味清香味工艺蒸云层馒头的制作材料主料小麦面粉克辅料碱克调料猪油炼制克教您云层馒头怎么做如何做云层馒头才好吃将大酵面放在案板上扒开放入碱水搋匀揉透擀成大长方形片抹上一层熟猪油卷起再搓成粗细相同的圆条制成每个重约克的小剂子揉成圆形馒头生坯饧约余分钟将饧好的馒头生坯间隔均匀地码入屉内将蒸笼屉架在锅上用旺火沸水足气蒸约分钟即成小帖士健康提示本品具有润肠通便之功效适用于便秘患者食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
甘草绿豆煲米饭
菜系及功效药膳偏方甘草绿豆煲米饭的制作材料主料生甘草克绿豆克大米克甘草绿豆煲米饭的特色生津止渴清热解毒教您甘草绿豆煲米饭怎么做如何做甘草绿豆煲米饭才好吃把生甘草切片绿豆大米淘洗干净把大米生甘草绿豆同放锅内如常规加水煲饭煲熟即成食法每日次早晚当主食食用每次吃米饭克
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖燕窝
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清炖清炖燕窝的制作材料主料燕窝克鸭肫克鸡胸脯肉克教您清炖燕窝怎么做如何做清炖燕窝才好吃燕窝用热水浸软候软去茸毛用清水泡净隔去水分亦可加入食用苏打粉少许煮片刻才洗泡鸭肾切开去掉污物撕去内层黄衣然后洗净切肾花鸡胸肉沸水中浸过取出洗净切成细粒将燕窝放炖盅内放上肾花和鸡粒注入沸水二杯盖好放沸水锅内隔水炖约三小时即成调味供用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
白果猪肚煲
菜系及功效私家菜利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮白果猪肚煲的制作材料主料猪肚克辅料白果鲜克调料姜克盐克味精克胡椒粉克白果猪肚煲的特色汤醇味鲜教您白果猪肚煲怎么做如何做白果猪肚煲才好吃猪肚洗净切成块白果剥去外壳洗净在锅内放水烧开把切好的猪肚块焯一下水焯好的猪肚块及白果姜片放入煲内加入鸡汤烧沸撇去浮沫盖好盖用小火煲小时左右至猪肚熟烂时放精盐胡椒粉调好口味即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱羊腱子
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱口味五香味工艺酱酱羊腱子的制作材料主料羊肉瘦克调料酱油克五香粉克花椒克八角克大蒜白皮克姜克大葱克酱羊腱子的特色肉烂而有咬劲五香味教您酱羊腱子怎么做如何做酱羊腱子才好吃将大蒜去皮姜葱洗净葱切段姜切片待用将肉洗净坐水锅下肉酱油把五香料花椒大料装入布袋里放入锅内再加蒜瓣姜片葱段注清水克煮熟后将肉捞出放入瓷盘平摆晾开肉表面抹上香油吃时改刀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醇香鸡蛋
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮醇香鸡蛋的制作材料主料猪肉肥瘦克鸡蛋克调料植物油克料酒克白砂糖克酱油克盐克五香粉克八角克大葱克大蒜白皮克姜克教您醇香鸡蛋怎么做如何做醇香鸡蛋才好吃将猪肉洗净切薄片鸡蛋煮熟去壳在每个蛋上扎几个孔姜去皮切丝大蒜切薄片炒锅注油烧热下入姜丝蒜片爆香放入猪肉片鸡蛋酱油料酒精盐五香粉白糖煸炒至肉片呈酱红色加大料葱段水煮至鸡蛋入味外皮呈酱红色即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸海螺
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺烧油炸海螺的制作材料主料海螺克辅料小麦面粉克调料植物油克酱油克料酒克胡椒粉克盐克教您油炸海螺怎么做如何做油炸海螺才好吃将海螺去盖洗净取肉用刀拍松两侧剞花刀切成块加入料酒胡椒粉酱油精盐搅拌均匀炒锅注油烧至八成热将海螺肉一逐个蘸匀面粉下入油炸至金黄色捞出控油装盘跟小碟辣椒酱蘸食即可小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭骨雪菜汤
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮鸭骨雪菜汤的制作材料主料腌雪里蕻克鸭骨克调料盐克鲜味王克鸭骨雪菜汤的特色骨汤香鲜教您鸭骨雪菜汤怎么做如何做鸭骨雪菜汤才好吃鸭骨架斩成不块放入锅内加清水千克左右用旺火烧沸后加盖烧至骨汤浓白后再加盐鲜味王少许及切成小粒的咸雪菜片刻即可盛出鸭骨雪菜汤的制作要诀此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱猪舌
菜系及功效私家菜气血双补食谱健脾开胃食谱口味五香味工艺卤酱猪舌的制作材料主料猪舌克辅料大葱克姜克调料酱油克盐克江米酒克桂皮克八角克花椒克教您酱猪舌怎么做如何做酱猪舌才好吃葱洗净后切长段姜去皮切片猪舌刮去舌苔洗净穿入筷固定锅中倒入适量的水烧开放入猪舌和一半的葱段姜片一起煮熟捞出沥干卤料桂皮大料花椒装入纱布袋中封紧放入锅中加入调料中的酱油水毫升再放入猪舌用中火煮开再改用小火继续煮到入味最后加入调料中的盐和米酒调味捞出猪舌切片就可以了
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
茄汁大虾
菜系及功效私家菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味酸甜味工艺软溜茄汁大虾的制作材料主料对虾克调料番茄汁克盐克白砂糖克香油克植物油克茄汁大虾的特色肉质鲜爽外皮焦香红艳明亮教您茄汁大虾怎么做如何做茄汁大虾才好吃将虾切成段大虾切成段中虾切成段用番茄汁麻油精盐白糖调稀成芡汁约克旺火烧热炒锅下油烧至微沸放入虾段炸约分钟用笊篱捞起余油倒出炒锅放回炉上下虾段煎两面至熟徐徐加入欠汁至汁干时淋油少许炒匀在碟中码成山形即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
秘制星椒兔
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味麻辣味工艺炒秘制星椒兔的制作材料主料兔肉克辅料猪肉瘦克调料辣椒红尖干克花椒克盐克料酒克味精克五香粉克姜克大葱克白砂糖克豆瓣克猪油炼制克吉士粉克淀粉豌豆克秘制星椒兔的特色泽红亮肉质细嫩麻辣味浓鲜香诱人等特点教您秘制星椒兔怎么做如何做秘制星椒兔才好吃将兔肉洗净剞上十字花刀改成约厘米见方的块干辣椒去蒂及籽切成节五香粉用沸水熬几分钟倒出晾冷老姜大葱清洗干净拍破待用郫县豆瓣剁细将兔肉放到盆中加盐五香粉熬成的水猪肉香精嫩肉精料酒姜葱秘泡个小时放入吉土粉水淀粉拌匀锅置旺火上烧精炼油至成热放入干辣椒花椒炒至辣椒呈棕红色迅速放入免肉炝炒入味下郫县豆瓣炒香上色烹入白糖味精翻转和匀起锅盛入盘中即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炝蛎黄
菜系及功效私家菜补血食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味椒麻味工艺炝炝蛎黄的制作材料主料牡蛎鲜克油菜克木耳水发克调料料酒克盐克味精克花椒粉克大葱克姜克教您炝蛎黄怎么做如何做炝蛎黄才好吃将牡蛎去壳取肉洗净大的切开花椒投入烧热的油锅中炸出香味捞出花椒不要花椒油留用木耳洗净去杂大的撕开油菜择洗干净切段锅置火上加适量水加料酒精盐味精烧沸制成热汤八成熟时捞出沥干水盛入碗内倒入制好的热汤及葱姜丝淋上花椒油即成小帖士健康提示牡蛎富含蛋白质和锌能保持情绪稳定增强记忆力配以木耳更能起到益智健脑的作用小帖士食物相克牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40