蛤蚧炖龟肉
菜系及功效药膳偏方蛤蚧炖龟肉的制作材料主料乌龟克蛤蚧对火腿克瘦猪肉克鸡清汤克猪油盐味精胡椒面料酒姜葱各适量蛤蚧炖龟肉的特色特点味道清香功效补益肺肾降气平喘龟肉性味咸平有滋阴降火补益肺肾补阴血增津液等功效患有支气管哮喘病的人如能经常吃些龟肉对于改变体质预防哮喘发作来说是很有益处的蛤蚧补肺肾定喘嗽常用于肾虚气喘肺虚喘咳虚劳咳嗽等症的治疗教您蛤蚧炖龟肉怎么做如何做蛤蚧炖龟肉才好吃将龟去掉硬壳颈和爪尖刮去黄皮洗净切块用开水汆透捞出洗净瘦猪肉亦用开水汆好龟肉与姜葱一道炒片刻加入料酒开锅后分钟捞出龟肉弃掉原汤把龟肉放入锅内把蛤蚧捣碎与火腿瘦猪肉共置于龟肉四周加上鸡清汤葱姜料酒盐蒸烂后只留龟肉火腿猪肉其余拣掉加入味精胡椒面即可食用
分类:药膳偏方
日期:2011-01-22 22:57:40