水饺豆沙煎饼
菜系及功效美味糕点水饺豆沙煎饼的制作材料主料水饺皮张豆沙杯柠檬皮末大匙水大匙水饺豆沙煎饼的特色风味独特香脆爽口有些酸甜教您水饺豆沙煎饼怎么做如何做水饺豆沙煎饼才好吃将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀分成等份每份揉成小圆球备用取张水饺皮将一份豆沙放在中间水饺皮周围涂上少许水上面再盖上一张水饺皮将豆沙馅稍微压平水饺子皮四周捏紧折出花边依序做好份平底锅预热加入少许色拉油再将水饺豆沙饼放入煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
巧克力夹心蛋糕
菜系及功效美味糕点巧克力夹心蛋糕的制作材料主料蛋糕坯黄油或植物黄油克白糖克鸡蛋个可可粉克约大勺面粉克蛋糕发粉大勺香草香精滴牛奶毫升花生仁切碎克夹心馅花生酱克绵白糖克开水大勺巧克力夹心蛋糕的特色颜色棕褐夹心层次分明质地松软香甜味美教您巧克力夹心蛋糕怎么做如何做巧克力夹心蛋糕才好吃黄油加热至软化加白糖搅拌均匀再逐个打入鸡蛋搅打成浆面粉掺入毫升开水边掺边拌成雪花状晾凉再加入可可粉蛋糕发粉香精和牛奶和成均匀的面团取一厘米的长方形浅烤盒内面涂油防粘装入面团按平表面撒上碎花生仁烤箱预热至烤盒置中层烤分钟取出晾凉后从中部横向片切成上下两片绵白糖加开水溶化慢慢掺入花生酱边掺边搅成光滑均匀的乳状酱将夹心酱抹入两层蛋糕之间即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
龟蛇鼎汤
菜系及功效美味粥汤工艺炖龟蛇鼎汤的制作材料主料山龟只菜蛇条参片片调料高汤盐味精鸡精各适量教您龟蛇鼎汤怎么做如何做龟蛇鼎汤才好吃山龟宰杀洗净加工处理菜蛇宰杀洗净改刀原料放入沙锅加高汤上炉炖约小时调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鹑蛋肉圆汤
菜系及功效美味粥汤鹑蛋肉圆汤的制作材料主料鹌鹑蛋个猪肉克熟猪油油克精盐克味精克葱姜汁适量菜叶少许清汤克鹑蛋肉圆汤的特色肉圆鲜嫩鲜嫩可口教您鹑蛋肉圆汤怎么做如何做鹑蛋肉圆汤才好吃鹌鹑蛋入水锅中上小火煮熟捞出入冷水中浸透剥去壳猪精肉洗净切成细末再斩成蓉入碗加葱姜酒汁和少许清水味精调匀加少许精盐搅拌上劲用勺舀成肉圆入水锅里用小火煨熟捞起锅上火倒入清汤鹌鹑蛋烧沸下菜叶小肉圆精盐味精少许葱姜汁淋入熟猪油起锅装碗即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
素肉羹
菜系及功效美味粥汤素肉羹的制作材料主料木耳朵熟笋公克香菇朵素肉羹公克香菜少许盐味素各适量胡椒粉少许酱油黑醋大匙太白粉适量教您素肉羹怎么做如何做素肉羹才好吃素肉羹洗净木耳香菇熟笋切成细长条香菜切末备用熟笋木耳香菇一起放入滚水中烫煮分钟素肉羹所有材料加适量清水盐味素酱油及黑醋煮开后用太白粉水勾芡再撒上胡椒粉香菜末即完成贴士酱油黑醋也可起锅后依个人口味自由添加更的浓稠度可依太白粉的分量控制
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
奇异世界
菜系及功效时尚饮品奇异世界的制作材料主料猕猴桃果酒毫升俄得克酒毫升桔子汁毫升橙味甜酒毫升猕猴桃片冰块克容器郁金香玻璃杯奇异世界的特色清新醒目有安脑怡神的作用教您奇异世界怎么做如何做奇异世界才好吃先将碎冰块放入调酒壶中再加上猕猴桃果酒俄得克酒桔子汁和橙味甜酒混合摇匀将猕猴桃放入杯中紧靠杯壁然后倒入摇匀的酒
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞羊肾粥(三)
菜系及功效药膳偏方阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味原本味工艺煮枸杞羊肾粥三的制作材料主料粳米克辅料羊肉瘦克枸杞叶克羊腰子克调料大葱克五香粉克教您枸杞羊肾粥三怎么做如何做枸杞羊肾粥三才好吃将羊肾羊肉作水洗净粳米淘洗干净将枸杞羊肾羊肉放入锅内加入清水及大葱五香粉熬制成汤把粳米下入汤内熬成粥即可食用小帖士健康提示具有补肾助阳填精益髓小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之枸杞叶枸杞叶与乳制品相克
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
川贝炖猪肺
菜系及功效药膳偏方川贝炖猪肺的制作材料主料川贝母克带气管猪肺副蛋清个白胡椒克盐酱油适量川贝炖猪肺的特色特点嫩软适口功效止咳化痰川贝母有清肺止咳化痰散结的功效常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感风热咳嗽肺热咳嗽咯痰黄稠等症的治疗据研究川贝中含有的川贝母素等生物硷有类似阿托品的作用能扩张支气管平滑肌减少分泌解除平滑肌痉挛教您川贝炖猪肺怎么做如何做川贝炖猪肺才好吃将川贝母及白胡椒共研为细末取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状把糊全部灌入洗净的猪肺气管中然后用线绳结扎管口置入铝锅或砂锅内加水适量用小火煮熟吃时加少许细盐酱油调味
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜炖豆腐
菜系及功效私家菜咳喘食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺原炖丝瓜炖豆腐的制作材料主料豆腐北克丝瓜克调料猪油炼制克酱油克盐克味精克大葱克丝瓜炖豆腐的特色丝瓜鲜嫩豆腐软烂清香味美教您丝瓜炖豆腐怎么做如何做丝瓜炖豆腐才好吃将豆腐洗净切成厘米见方的块用开水焯一下用冷水浸凉捞出控水用刀刮净丝瓜外皮洗净切滚刀块锅架火上放油烧至六七成热下入丝瓜块煸炒至发软加入鲜汤酱油盐葱花烧开后滚上两滚放入豆腐块改用小火炖约分钟见豆腐鼓起汤剩一半时转用旺火加入味精拌匀淋上香油即可出锅食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆糊涂
菜系及功效私家菜水肿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮绿豆糊涂的制作材料主料绿豆克辅料粳米克小米克菠菜克调料碱克绿豆糊涂的特色甜香利口教您绿豆糊涂怎么做如何做绿豆糊涂才好吃将绿豆淘洗干净沥净水磨成豆瓣除去皮与小米一起用清水夏季用冷水冬季用温水浸泡小时磨成粉浆然后用少许刹沫油刹去浆沫用箩滤去渣子使其沉淀一小时备用菠菜洗净榨汁将粳米淘洗干净倒入开水锅内煮至开花时下入稀绿豆浆水开后再下稠绿豆浆下时要边搅边下浓度以能使米浮起为宜然后倒入菠菜汁和碱面呈现黄绿色时即成小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之小米小米忌与杏仁同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
野葱炒鸡蛋
菜系及功效私家菜滋阴食谱益智补脑食谱贫血食谱口味本味咸鲜工艺清炒野葱炒鸡蛋的制作材料主料野葱克鸡蛋克调料盐克花生油克野葱炒鸡蛋的特色此菜色橘黄质细嫩味鲜香教您野葱炒鸡蛋怎么做如何做野葱炒鸡蛋才好吃将野葱摘洗干净切成细末放碗内将鸡蛋打入碗内与野葱精盐搅打均匀炒勺置旺火上加花生油烧至六成热倒入蛋液翻炒至熟装入平盘即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
仙女散花
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮仙女散花的制作材料主料木耳干克猪肉肥瘦克粉丝克鸡蛋克调料姜克酱油克盐克白砂糖克淀粉豌豆克教您仙女散花怎么做如何做仙女散花才好吃云耳浸透洗净盛起滴水鸡蛋拌匀备用粉丝浸软洗净滴水备用猪肉加入腌料酱油克白糖克淀粉克盐克拌匀做成小丸子备用煮沸一锅水下云耳姜片粉丝再滚起下猪肉丸子水再滚起肉丸熟透淋下蛋液下适量盐调味即可上桌小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
涮羊肉（二）
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺涮涮羊肉二的制作材料主料羊肉瘦克辅料芥菜克调料芝麻酱克酱油克料酒克醋克虾油克辣椒油克香油克香菜克大葱克白砂糖克大蒜白皮克涮羊肉二的特色色泽为灰白色肉片薄如白纸片片厚薄均匀大小整齐味道鲜美教您涮羊肉二怎么做如何做涮羊肉二才好吃选料选取阉割过的绵公羊后腿肉为原料最佳因为山羊肉老筋多羊膻气重原料处理将羊腿肉剖开去骨去肥肉和外侧一面的筋膜随后再将羊肉切成厚厘米宽厘米的长方块用浸湿的薄布包裹羊肉保持其原形也可将一些不带筋膜的碎肉填塞在短缺处将包裹好的羊肉放至于室外或冰箱内冷冻切片将冷好的羊肉在水里冲洗一下揭下薄布切片要要刀尖先下横着肉纹切切时用力均匀稳健刀与肉接触后要像拉锯似地一刀挨一刀将切成刨花状的薄片放在盘中制配料涮羊肉的配料可根据自己的口味和嗜好选定一般是选用大白菜菠菜粉丝冻豆腐要先用温水泡温然后切成厚厘米宽厘米长方形片粉丝用温水泡发后切成长厘米将以上配料分别放入盘中制调料涮羊肉的调料可根据个人的口味而选用芝麻酱酱油料酒米醋卤虾油辣椒油麻油香菜大葱雪里蕻糖蒜等调料香菜洗净后切成长约厘米雪里蕻洗将后剁成碎末状将上述调料分别放入小碗内涮羊肉取一干净火锅将烧红的木炭放进火锅的膛内上面盖上一层生炭套上烟筒使炭火烧旺然后将煮好的汤倒入涮锅内煮沸即可开始涮羊肉涮时先夹少量肉片在汤中抖散当肉片变成灰白色时就可夹出蘸上调料和着配料共食之肉片要随涮随食每次涮后要火锅内汤再沸时方可再把肉片放进
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻酱白切羊肉
菜系及功效私家菜补虚养身食谱肢寒畏冷食谱口味麻酱味工艺其他麻酱白切羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克调料香油克植物油克芝麻酱克盐克味精克醋克大葱克姜克八角克桂皮克麻酱白切羊肉的特色质地软嫩肉香味美营养丰富教您麻酱白切羊肉怎么做如何做麻酱白切羊肉才好吃净羊肉洗净放入沸水锅内煮熟捞出洗净将煮过的羊肉放入锅内加清水葱段姜片茴香桂皮煮熟后取出切成片装盘芝麻酱盛小碗内加入精盐味精米醋调匀再加入凉开水调得稀些最后加入香油生菜油调至均匀装入小碟内供以羊肉蘸食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸菜烩牛肉
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱口味清香味工艺烩酸菜烩牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料酸白菜克洋葱白皮克小麦面粉克调料牛油克白葡萄酒克辣椒粉克酸菜烩牛肉的特色酸甜适宜肉嫩可口教您酸菜烩牛肉怎么做如何做酸菜烩牛肉才好吃将牛肉切成小方块用牛油煎黄另将洋葱切片酸菜心切丝用清水将酸菜心丝以慢火煮熟用牛油将洋葱炒熟撒入面粉搅匀将牛肉酸菜心放入烤盅内淋上搅匀的辣椒粉白葡萄酒和上汤铺上洋葱加盖下烤炉至熟透约小时供人用小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
荠菜腐皮卷
菜系及功效私家菜明目食谱高血压食谱高脂血症食谱骨质疏松食谱口味原本味工艺熟煎荠菜腐皮卷的制作材料主料荠菜克冬笋克豆腐干克油皮克调料料酒克盐克味精克酱油克淀粉豌豆克植物油克香油克教您荠菜腐皮卷怎么做如何做荠菜腐皮卷才好吃荠菜择洗干净煮熟切成粗末豆腐香干切成细丝和煮熟切丝的笋一起加盐酱油酒味精湿淀粉和麻油轻轻拌匀成馅盛在盘里覆扣在一个钵中使余液下渗豆腐皮用半湿的毛巾盖一会使回软然后取豆腐皮张将一份馅料摊成一字形放在腐皮的一边卷成鸡颈粗细的卷逐个包完锅烧热下植物油烧烫分批放入腐皮卷两面煎至金黄色取出切成长约厘米的段装盆即成荠菜腐皮卷的制作要诀因有过油煎制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
粉皮烩鸡丝
菜系及功效私家菜青少年食谱口味清香味工艺烩粉皮烩鸡丝的制作材料主料粉皮克辅料鸡肉克香菜克调料猪油炼制克酱油克盐克味精克醋克料酒克大葱克姜克香油克粉皮烩鸡丝的特色汤色淡红咸鲜微酸清香可口教您粉皮烩鸡丝怎么做如何做粉皮烩鸡丝才好吃将绿豆粉皮洗净一切两半再切成宽约厘米的条熟鸡肉煮熟用手撕成细丝香菜洗净切段锅架火上放入熟猪油烧至七八成热下入姜末煸出香味加入料酒盐酱油绿豆粉皮和鲜汤等烧开撇去浮沫滚上两滚见绿豆粉皮透明时放入味精拌匀倒入香油见开即盛入汤碗内摆上鸡丝香菜段撒上葱丝即可食用粉皮烩鸡丝的制作要诀本品需鲜汤约克口感更好小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸烹羊肉
菜系及功效私家菜补气食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炸烹炸烹羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料鸡蛋克调料淀粉豌豆克小麦面粉克盐克料酒克酱油克植物油克大葱克姜克大蒜白皮克醋克炸烹羊肉的特色外酥脆里鲜嫩咸口酒菜教您炸烹羊肉怎么做如何做炸烹羊肉才好吃将熟羊肉切成厘米长厘米宽厘米厚的长方块淀粉加水适量调匀成水淀粉大葱姜分别洗净均切成细丝蒜去皮洗净切片待用将鸡蛋打入碗内加水淀粉面粉精盐搅匀成糊下入羊肉块抓上糊坐油勺烧至七成热将抓匀糊的羊肉逐块下勺炸呈金黄色控入漏勺勺内留底油炝葱丝姜丝蒜片下羊肉烹料酒醋酱油加汤颠炒出勺装盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞鸡汤
菜系及功效私家菜补血食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧枸杞鸡汤的制作材料主料枸杞子克鸡克调料黄酒克香油克姜克色拉油克盐克教您枸杞鸡汤怎么做如何做枸杞鸡汤才好吃鸡洗净切块以酒克芝麻油姜腌渍色拉油高火分钟放入腌好的鸡块高火分钟再放入克酒克及枸杞盐高火分钟小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40