茶树菇烧排骨
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺烧茶树菇烧排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料柳松茸克调料姜克大蒜白皮克花椒克白砂糖克生抽克辣椒红尖干克料酒克煲仔酱克教您茶树菇烧排骨怎么做如何做茶树菇烧排骨才好吃开水锅内放入排骨焯过油烧热将蒜姜炸香加些花椒料和干辣椒再放适量煲仔酱炒开放焯过水的排骨翻炒掺水烧开转小火水加料酒和少许糖生抽调好味约四十分钟排骨基本熟后放入茶树菇烧至熟茶树菇烧排骨的制作要诀泡茶树菇的水可留用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣肉酱
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺炒香辣肉酱的制作材料主料猪肉肥瘦克番茄克调料辣椒粉克老抽克白砂糖克盐克味精克植物油克教您香辣肉酱怎么做如何做香辣肉酱才好吃将猪肉洗净后剁细成馅待用植物油烧至六分热下辣椒粉稍炸不要炸糊下肉馅大火炒约分钟直至水分完全蒸发掉成干内粒状下西红柿罐头加白糖适量放老抽上色炒分钟直至黏稠状加盐味精炒匀即可出锅香辣肉酱的制作要诀可选用西红柿但西红柿罐头口味更佳小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松榴鸭腿
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺包卷炸松榴鸭腿的制作材料主料鸭肉克辅料猪网油克猪肉肥瘦克香菇鲜克荸荠克虾米克鸡蛋克小麦面粉克淀粉玉米克调料大葱克姜克酱油克白砂糖克盐克味精克浓缩橘汁克猪油炼制克松榴鸭腿的特色松嫩甜美香鲜可口教您松榴鸭腿怎么做如何做松榴鸭腿才好吃将鸭肉切成长方形片猪网油放入清水中稍浸捞起用净布揩干水分切成张取长厘米刚剥下的鸭骨根洗净待用猪肉虾米荸荠分别剁成泥一并放入碗内加入葱末精盐白糖味精淀粉鸡蛋一个搅拌成馅另一个鸡蛋磕入碗里放少许清水搅打成蛋液待用将切好的鸭片放在案板上将馅料分成份分别放在鸭片上铺成弧形馅料一端各粘上一根鸭骨鸭骨一半露外然后将鸭片卷起将馅料和鸭骨包好外面用猪网油裹好成松榴形鸭腿炒锅放在微火上倒入猪油烧至五成热将制好的鸭腿先粘匀面粉再粘蛋液再粘一层面粉再粘匀蛋液鸭腿放入油中炸呈淡黄色捞在漏勺内滤油然后装入碗内加上酱油味精和清水上笼用旺火蒸分钟取出将松榴鸭腿盛入腰盘内汤汁滗入锅中香菇笋片葱段放入开水锅内氽一下取出镶配在松榴鸭腿上炒锅放在旺火上放入清水酱油味精和蒸鸭原汤烧沸用水淀粉勾薄芡加入橘汁猪油摊匀起锅浇在松榴鸭腿上即成松榴鸭腿的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪菜蚕豆汤
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮雪菜蚕豆汤的制作材料主料蚕豆克腌雪里蕻克调料鸡精克料酒克大葱克姜克花生油克香油克教您雪菜蚕豆汤怎么做如何做雪菜蚕豆汤才好吃将腌好的雪里蕻洗净切末鲜蚕豆洗净去皮加工成蚕豆瓣葱姜洗净切丝备用坐锅点火放入清水水开后倒入蚕豆瓣煮熟将蚕豆捞出放入盘中锅中倒油烧热油温三四成热时放入葱丝姜丝雪里蕻末煸炒锅内加入料酒鸡汤鸡精待锅开后改用微火煮五分钟倒入蚕豆瓣淋香油盛入碗中即可小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生拌海参
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱益智补脑食谱口味麻辣味工艺拌花生拌海参的制作材料主料海参水浸克花生仁炒克调料葱白克辣椒油克花椒粉克生抽克白砂糖克盐克姜克味精克豆豉克料酒克教您花生拌海参怎么做如何做花生拌海参才好吃将水发海参去肠泥沙洗净入沸水锅内加料酒葱白姜片氽煮两次捞出晾凉切成丁葱白切粒炒花生仁去衣取盆放入盐白糖加生抽豆豉搅匀再放红油花椒油味精花椒粉水发海参丁炒花生仁葱白粒拌匀装入盆中即成小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服花生仁炒对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎蒸白菜卷
菜系及功效家常菜谱便秘食谱学龄前儿童食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸煎蒸白菜卷的制作材料主料白菜克辅料猪肉肥瘦克虾米克韭菜克小麦面粉克鸡蛋克调料香菜克淀粉玉米克花生油克盐克味精克大葱克姜克煎蒸白菜卷的特色色泽金黄形状整齐汤清味美教您煎蒸白菜卷怎么做如何做煎蒸白菜卷才好吃白菜叶放开水中烫一下捞出投凉长厘米宽厘米的片韭菜切成末将猪肉剁碎加蛋清个精盐味精海米末韭菜末淀粉调成馅把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水分放案板上摊开把和好的馅抹在菜叶的一端卷成手指粗的卷再切成厘米长的段逐个沾上面粉挂满蛋液放锅内煎成金黄色摆入盘内加入适量鲜汤调入味精葱姜丝香菜段上屉蒸分钟熟透取出即成煎蒸白菜卷的制作要诀本品需植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米炖蛋
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖海米炖蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料虾米克调料盐克味精克料酒克淀粉玉米克植物油克香油克教您海米炖蛋怎么做如何做海米炖蛋才好吃将海米泡发好剁成细末放入碗里将鸡蛋打入碗里加入精盐料酒味精淀粉和高汤搅匀将炒锅置于旺火上倒入植物油烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内用勺推炒在推炒的过程中要不断向炒勺边淋植物油克见鸡蛋定浆时用大翻勺的方法把鸡蛋翻个再往勺边淋点油加入量清水然后改小火慢炖分钟转入旺火大翻勺淋上香油即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
口蘑鸭片汤
菜系及功效家常菜谱青少年食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺蒸口蘑鸭片汤的制作材料主料鸭肉克辅料口蘑克调料盐克味精克黄酒克大葱克姜克胡椒粉克口蘑鸭片汤的特色口蘑鲜嫩鸭肉酥烂教您口蘑鸭片汤怎么做如何做口蘑鸭片汤才好吃鸭肉洗净切成薄片口蘑择洗干净一切两半与鸭片分别放入沸水锅内焯一下洗净然后一起放入大汤碗内加入精盐味精绍酒胡椒粉备用炒锅放在火上倒入鲜汤加入葱段姜片略煮片刻拣去葱段姜片把汤倒在碗中碗口用玻璃纸封住上笼蒸分钟即成口蘑鸭片汤的制作要诀本品需玻璃张厘米见方
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜豆腐干
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味香辣工艺拌韭菜豆腐干的制作材料主料豆腐干克韭菜克调料酱油克盐克辣椒油克教您韭菜豆腐干怎么做如何做韭菜豆腐干才好吃将韭菜洗净切成段豆腐干切成丝将韭菜段豆腐干丝拌好加入酱油精盐辣椒油拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁烧玉子豆腐
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱营养不良食谱口味微辣工艺烧虾仁烧玉子豆腐的制作材料主料豆腐南克虾仁克草菇克辣椒红尖克调料大葱克大蒜白皮克盐克淀粉玉米克香油克胡椒粉克酱油克蚝油克白砂糖克教您虾仁烧玉子豆腐怎么做如何做虾仁烧玉子豆腐才好吃虾肉去泥肠冲净抹干拌入腌料放分钟玉子豆腐切半英寸厚片草菇蒜瓣切片葱切段红辣椒切圈烧热汤匙油先炒虾仁加入蒜片葱段及草菇兜匀铲起虾仁烧玉子豆腐的制作要诀玉子豆腐最后加入以免弄烂这样菜形好看小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹荪响螺汤
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱清热解毒食谱糖尿病食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺烧竹荪响螺汤的制作材料主料螺克豌豆苗克辅料竹荪干克调料盐克味精克料酒克小葱克竹荪响螺汤的特色色白味鲜汤清内嫩教您竹荪响螺汤怎么做如何做竹荪响螺汤才好吃螺肉除去头盖和尾肉盛在钵内加入少许盐洗净批成连刀荷叶片下沸水锅焯至八成熟捞起待用先用清水把竹荪泡软洗去泥沙切去两头竹荪再用清水漂洗成白色捞起切成段豆苗洗净香葱切成段待用清汤倒入锅内放入竹荪加入精盐味精接着放入螺片待烧沸最后加入料酒放入豆苗葱段泡一下起锅装碗即成小帖士食物相克螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸桂花鱼
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱老人食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸桂花鱼的制作材料主料鳜鱼克调料植物油克大葱克姜克胡椒粉克盐克生抽克教您清蒸桂花鱼怎么做如何做清蒸桂花鱼才好吃新鲜桂花鱼去掉内脏洗净备用姜去皮洗净剁碎葱去根洗净剁碎用盐白胡椒粉涂匀鱼身然后用碎姜沫铺匀鱼身把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里隔水蒸分钟蒸完后倒掉碟里的水往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽即酱油晒晒建议可以使用蒸鱼豉油再然往鱼身上均匀地铺上葱碎另起一个锅大火往锅里放克油烧至油出白烟把油淋在鱼身上当发出滋滋声的时候即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山楂糕拌白菜
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺拌山楂糕拌白菜的制作材料主料金糕克白菜克调料姜克大葱克味精克盐克香油克教您山楂糕拌白菜怎么做如何做山楂糕拌白菜才好吃山楂糕洗净切丝白菜心洗净切丝葱姜洗净分别切花片备用将白菜丝盛入盘中加入姜片葱花盐味精香油拌匀将山楂烂丝放在白菜丝上加少许盐调味即可小帖士健康提示山楂有帮助消化的作用再拌上同样清爽的白菜心特别适合食积不化脂肪堆积煮食用山楂用水煮一下可以去掉一些酸味如果还觉得酸可以适当加一点糖不过这样消脂的作用就少了很多
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦香菌汤
菜系及功效家常菜谱美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧什锦香菌汤的制作材料主料香菇鲜克莴笋克冬瓜克白萝卜克胡萝卜克白菜克冬笋克调料大葱克盐克味精克教您什锦香菌汤怎么做如何做什锦香菌汤才好吃将香菇青笋莴笋冬瓜胡萝卜白菜头白萝卜冬笋洗净分别切成片待用锅中放入鲜汤烧沸调入盐味精然后加入主料烧熟起锅时撒上葱花即可什锦香菌汤的制作要诀各种蔬菜片的厚薄大小应尽可能的一致以便同熟同入味小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
甜椒炒丝瓜
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味甜咸味工艺炒甜椒炒丝瓜的制作材料主料丝瓜克辅料柿子椒克调料味精克葱白克姜克盐克白砂糖克大蒜白皮克淀粉玉米克胡椒克花生油克教您甜椒炒丝瓜怎么做如何做甜椒炒丝瓜才好吃将丝瓜去皮洗净切成厘米长的节再改刀切成条洗净甜椒去籽切成丝锅内放油放甜椒上火炒至五成熟起锅待用中火坐勺放油烧至六成热放丝瓜翻炒几下加甜椒姜葱蒜素汤推炒几下加入精盐胡椒面白糖味精加味后勾薄芡淋明油起锅装盘小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
新奥尔良烤翅
菜系及功效家常菜谱新奥尔良烤翅的制作材料主料鸡翅辅料生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒花椒五香粉生粉姜末和少许番茄酱教您新奥尔良烤翅怎么做如何做新奥尔良烤翅才好吃生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒花椒五香粉生粉姜末和少许番茄酱腌制了个小时小烤箱低档烤个大约分钟中间两次翻面刷蜂蜜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黑豆焖猪蹄/黑豆炖猪蹄
菜系及功效家常菜谱黑豆焖猪蹄黑豆炖猪蹄的制作材料主料黑豆克猪蹄克猪耳克猪尾克猪皮克猪肥膘克番茄克葱头克大米克食油克蒜炼油克精盐胡椒粉各适量教您黑豆焖猪蹄黑豆炖猪蹄怎么做如何做黑豆焖猪蹄黑豆炖猪蹄才好吃将黑豆洗净用水浸泡小时左右把猪蹄洗净竖劈两爿猪耳猪尾猪皮猪肥膘洗净切成小块番茄洗净切块葱头洗净切末大米洗净控干备用把盐黑豆猪蹄猪耳猪尾猪皮猪肥膘放在一起拌匀后放入锅内用大火煮沸后改用文火焖至熟透加入少许蒜炼油调好口味备用把锅烧热后倒入蒜炼油待油温成时放入葱头末炒至黄色后加入番茄块炒透后盛入锅内倒入清水煮沸再把锅烧热后倒入食油待油温成时放入大米炒至黄色后盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后改用小火焖熟食用时盛上黑豆焖猪蹄配上番茄米饭即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋炒猴头
菜系及功效家常菜谱蛋炒猴头的制作材料主料鲜猴头克蛋个猪油克葱白精盐黄酒酱油味精适量教您蛋炒猴头怎么做如何做蛋炒猴头才好吃将鲜猴头浸泡去苦味挤干水分切成薄片在锅内放入猪油葱白炸至有微香时加入猴头片用大火翻炒至八成熟加入打散的鸡蛋或鸭蛋清继续翻炒几下最后加少许肉汤盖上锅盖烟片刻加入盐黄酒味精等拌匀起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炖小牛肉
菜系及功效家常菜谱炖小牛肉的制作材料主料斤去骨的牛肩肉杯鲜乳酪个鸡蛋个大洋葱个柠檬勺面粉克黄油个酸橙杯干白葡萄酒食盐胡椒粉教您炖小牛肉怎么做如何做炖小牛肉才好吃剥好并剁碎洋葱把小牛肉切成英寸的小方块磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉加入小牛肉撒上面粉搅拌并烹饪分钟压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘倒入白葡萄酒高于牛肉用低火烹饪大约分钟打好鸡蛋加入胡椒粉食盐和奶酪把它们合加入混合物到小牛肉里当沸腾时就拿下
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40