霸王花猪肚汤
菜系及功效美味粥汤霸王花猪肚汤的制作材料主料霸王花两约克猪肚个辅料南北杏仁共汤匙调料陈皮个蜜枣粒盐教您霸王花猪肚汤怎么做如何做霸王花猪肚汤才好吃霸王花用清水浸软刮去囊洗净陈皮用清水浸软刮去囊洗净猪肚用清水洗至无异味放下沸水中煮分钟取出洗净沥干水后用白镬即锅中无油将两面煎片刻取出再洗一洗适量水煮滚放下霸王花猪肚果皮蜜枣南北杏大火煮滚再转慢火煮小时下盐调味备注说明霸王花可在中药店购买把猪肚放在白镬即锅中无油内煎一煎可以去清水分清除猪肚的异味
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
仙人掌鲜榨汁
菜系及功效时尚饮品仙人掌鲜榨汁的制作材料主料仙人掌菠萝白糖仙人掌鲜榨汁的特色颜色碧绿口感清香酸甜适口教您仙人掌鲜榨汁怎么做如何做仙人掌鲜榨汁才好吃把片仙人掌去剌切成小块放入家用食品加工机中加入毫升冷开水冰镇的更好块菠萝及白糖少许一起匀浆纱布过滤即成杯可口的仙人掌鲜榨汁
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
车前滑石汤
菜系及功效药膳偏方水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱口味原本味工艺煮车前滑石汤的制作材料主料荸荠粉克车前草克滑石克调料冰糖克教您车前滑石汤怎么做如何做车前滑石汤才好吃先取清水约毫升调化马蹄粉及冰糖把车前草拾去杂质清水洗净与滑石一齐放入煮锅内加入清水约毫升先用武火煮滚后便改为用文火煮沸分钟取汁冲入已调开的马蹄粉冰糖内搅匀供食用小帖士健康提示此汤具有清热解暑利水通淋的功效
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣煲老鸡
菜系及功效药膳偏方红枣煲老鸡的制作材料主料老鸡克红枣克姜克清水克盐克味精克胡椒粉少许教您红枣煲老鸡怎么做如何做红枣煲老鸡才好吃老鸡切成块姜切片红枣用清水洗干净瓦煲注入清水加入姜片老鸡块红枣放入火炉上用大火烧开然后改用小火煲小时老鸡煲至小时后加入盐味味精胡椒粉再煲分钟即可
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
坛子鸡
菜系及功效私家菜肾调养食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖坛子鸡的制作材料主料鸡克辅料火腿克蘑菇鲜蘑克干贝克调料料酒克酱油克盐克白砂糖克味精克大葱克姜克猪油炼制克坛子鸡的特色金黄色原汁原味教您坛子鸡怎么做如何做坛子鸡才好吃光鸡去净绒毛洗净斩去头爪撕去骨头斩成克重的大块用少许酱油抹一抹下八九成热的油锅炸上色捞出云腿火腿切成小骨牌块块干贝剥去老肉盛入碗内加入葱姜绍酒水上笼蒸熟取出去掉葱姜待用锅放入油烧热加入葱姜煸香后放入鸡块炒匀烹入绍酒酱油盐糖味精和水待烧滚后将鸡块连汤装入坛子内随后将云腿块蘑菇干贝分三堆放在鸡块上面加盖用微火炖一小时取下原盅上席即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
瑶柱雪蛤膏煲鸡
菜系及功效私家菜补虚养身食谱滋阴食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味原本味工艺清炖瑶柱雪蛤膏煲鸡的制作材料主料鸡克辅料雪蛤膏克干贝克调料姜克大葱克盐克教您瑶柱雪蛤膏煲鸡怎么做如何做瑶柱雪蛤膏煲鸡才好吃瑶柱浸半小时洗净雪蛤膏浸小时除去污物法净滚水内放姜克葱克将雪蛤膏加入煮分钟取出沥干水分姜葱不要鸡处理干净放入滚水内煮分钟取出洗干净水杯或适理煲滚将瑶柱雪蛤膏鸡姜加入煲滚改用文火煲小时加盐调味瑶柱雪蛤膏煲鸡的制作要诀瑶柱就是干贝
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱汁鸡肉丸子串
菜系及功效私家菜营养不良食谱口味咸甜味工艺锅烧酱汁鸡肉丸子串的制作材料主料鸡肉克调料鸡蛋克大葱克姜克植物油克酱油克料酒克白砂糖克盐克味精克酱汁鸡肉丸子串的特色味咸甜汁明亮教您酱汁鸡肉丸子串怎么做如何做酱汁鸡肉丸子串才好吃鸡肉大葱姜一同剁细碎然后顺着一个方向搅匀随后磕入鸡蛋并加入少许料酒再次搅拌待起劲后即放入少许水精盐味精搅匀直至软硬适度炒锅置火上加油烧热然后将拌好的肉馅挤成丸子入油锅内炸熟待用炒锅复置火上加入酱油料酒砂糖少许水烧沸后即将鸡肉丸子倒入并且一直烧到汁干入味为止然后晾凉每个竹扦上穿至个丸子即成酱汁鸡肉丸子串的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧素鳗
菜系及功效私家菜青少年食谱营养不良食谱口味酱香味工艺红烧红烧素鳗的制作材料主料豆腐干克香菇鲜克金针菇克辅料紫菜干克竹笋克胡萝卜克豌豆克调料酱油克香油克盐克白砂糖克胡椒粉克植物油克淀粉豌豆克教您红烧素鳗怎么做如何做红烧素鳗才好吃香菇泡软和豆腐干一起切丝针菇氽烫后捞出沥干水分切两段香菇金针菇豆腐干混合用调味料酱油克香油克盐克清水杯拌匀制成馅料每张紫菜包入适量的馅料卷紧封好接口再切成小段锅中倒入适量的油烧热放入菜包炸至外皮酥时捞出再准备一口锅倒入克油烧热把笋片和胡萝卜片炒熟加入调味料糖克清水杯胡椒粉克放入炸好的菜包烧入味最后放入豌豆炒匀待汤汁收干时用淀粉勾芡就可以了红烧素鳗的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油泡肾球
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺滑炒油泡肾球的制作材料主料鸡肫克鸭肫克调料大葱克姜克黄酒克盐克味精克酱油克白砂糖克香油克花生油克淀粉玉米克油泡肾球的特色形如菊花红褐色脆嫩爽口味鲜香教您油泡肾球怎么做如何做油泡肾球才好吃将鸡肫鸭肫用刀剥除肫皮使其圆弧面向上然后用直刀法剞的深度每刀距离为毫米将鸭肫转到度仍用直刀法刀深刀距离毫米剞出菊花形然后放入大水量的沸水锅内速烫一下使鸭肫曲成菊花状的球形滤去水分淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用烧热锅放生油烧至油七成热时放肫球入锅炸片刻即倒在漏勺中沥去油原锅内留少许油放葱姜下锅爆香加黄酒一匙鲜汤细盐味精酱油白糖烧沸后用水淀粉勾芡再将肫球放入翻拌均匀淋上麻油即成油泡肾球的制作要诀剞就是在原料的表面上切上很多刀纹使其受热后能卷曲成美丽的球形为促使其卷曲每一刀刻的尝试必须达到的深度为使原产保持脆嫩爽口必须用沸水速烫或旺油速炸或旺火速炒而且勾芡时芡汁要紧包卤水要少加些
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡血藤煲鸡蛋
菜系及功效私家菜补血食谱活血化瘀食谱贫血食谱月经不调食谱口味甜味工艺煮鸡血藤煲鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料鸡血藤克调料白砂糖克教您鸡血藤煲鸡蛋怎么做如何做鸡血藤煲鸡蛋才好吃将鸡血藤鸡蛋放入锅中加两碗清水同煮沸鸡蛋煮熟后剥去外壳再煮沸煮成一碗汤后加入白砂糖调味即可小帖士健康提示有活血补血舒筋活络之功效民间常用于治疗妇女月经不调闭经贫血腰膝酸疼等症小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
连锅汤
菜系及功效私家菜水肿食谱利尿食谱理气调理食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺煮连锅汤的制作材料主料猪腿肉克白萝卜克调料花椒克味精克盐克大葱克姜克胡椒粉克猪油炼制克辣椒油克酱油克香油克连锅汤的特色此汤菜味道鲜美肉嫩细腻教您连锅汤怎么做如何做连锅汤才好吃将白萝卜洗净去皮后切成长厘米宽厘米厚厘米的片葱打结姜工片猪肉洗净后切成长厘米宽厘米厚厘米的片炒勺置旺火上下猪油烧至六成热时放花椒炒出香味放姜翻炒几下加入肉清汤克葱结肉片萝卜胡椒粉煮至肉烂萝卜刚熟时捡去葱姜花椒不要放精盐味精把汤盛入大碗内与此同时将酱油辣椒油香油混在一起分成两个味碟与汤同上桌小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食连锅汤视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜炒土豆丝
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱营养不良食谱高血压食谱口味清香味工艺生炒芹菜炒土豆丝的制作材料主料土豆黄皮克芹菜克辅料柿子椒克调料色拉油克大葱克盐克酱油克花椒克香油克味精克醋克芹菜炒土豆丝的特色柔软脆嫩清香味美教您芹菜炒土豆丝怎么做如何做芹菜炒土豆丝才好吃把土豆削去皮切成火柴杆粗细的丝芹菜摘去叶根切成厘米长的段红椒切丝葱切段将土豆丝入沸水锅内焯水捞出过凉沥干水分将酱油精盐味精醋放入碗内兑成汁锅置旺火上放入色拉油烧热后下花椒炸香捞出不要再放入三丝迅速炒拌均匀倒入兑好的汁撒葱段翻炒入味出锅装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅炖牛脯
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味咸鲜味工艺炖砂锅炖牛脯的制作材料主料牛肉腑肋克辅料香菇鲜克玉兰片克调料鸡油克白酱油克料酒克大葱克姜克盐克味精克胡椒粉克花椒克八角克砂锅炖牛脯的特色牛肉酥烂味美可口冬季佳肴教您砂锅炖牛脯怎么做如何做砂锅炖牛脯才好吃葱段姜片花椒大料用纱布包好成纱布包干江干去掉老筋洗净香菇洗净去蒂挤去水分玉兰片切成片牛肉洗净切成厘米见方的块在肉块上扎一些孔眼放入沸水锅中氽透捞入凉水中浸泡小时反复挤捏几次去净血沫砂锅里放入牛肉块白酱油料酒精盐味精鸡油鲜汤纱布包再放入干江干玉兰片香菇片大火烧开再用小火炖制小时至肉烂汤色柿黄取出纱布包撒入胡椒粉即成砂锅炖牛脯的制作要诀备鲜汤适量
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炖三仙一品盆
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖炖三仙一品盆的制作材料主料母鸡克鸭克猪蹄克辅料香菇鲜克冬笋克调料猪油炼制克味精克盐克教您炖三仙一品盆怎么做如何做炖三仙一品盆才好吃先将鸡鸭去毛斩好除去内脏起去头骨和脚骨斩去脚爪翅尖嘴尖猪蹄洗刷干净和鸡鸭同放沸水锅内煮熟捞出放清水中冲净冬菇浸软去蒂洗净鸡鸭猪脚同放较大的炖盆中加入上汤盐味精香菇笋猪肉油洗净铺在上面用纱纸密封盆口和入沸水锅内用大火隔水炖约二小时半左右即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
杏仁熘鸽丁
菜系及功效私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑溜杏仁熘鸽丁的制作材料主料雏鸽克辅料杏仁克豌豆苗克鸡蛋清克调料猪油炼制克料酒克盐克味精克胡椒粉克香油克淀粉豌豆克杏仁熘鸽丁的特色杏仁焦脆鸽肉嫩香教您杏仁熘鸽丁怎么做如何做杏仁熘鸽丁才好吃鸽子宰杀去净毛从背脊骨开膛去内脏洗净去净骨后切成厘米见方的丁用鸡蛋清适量的盐和湿淀粉克淀粉克加水调匀浆好拌上一点香油杏仁用开水泡发撕去皮用少许盐腌一下豆苗择苞洗净葱切成段将鸡汤味精盐料酒胡椒粉湿淀粉香油和葱段兑成芡汁备用炒锅上火将猪油烧沸下入杏仁炸焦酥捞出另将锅烧热猪油烧到五成热时下入鸽丁用筷子拨散滑熟后倒入漏勺沥油炒锅上火倒入猪油烧热然后将鸽丁倒入锅内复炸随倒入兑好的芡汁豆苗和杏仁颠炒几下装入盘内即成杏仁熘鸽丁的制作要诀本品有过油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
南卤醉虾
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺其他南卤醉虾的制作材料主料对虾克调料香油克酱油克白酒克味精克腐乳汁克葱白克教您南卤醉虾怎么做如何做南卤醉虾才好吃将鲜虾剪去虾枪须爪挑去泥肠洗净装盘淋入白酒葱白切段均匀地摆在虾的上面扣上碗即成醉虾豆腐乳汁豉油酱油味精香油调匀成南卤汁食时揭开扣碗将醉虾蘸卤汁佐葱白即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣银鱼
菜系及功效私家菜营养不良食谱口味香辣工艺熟炒香辣银鱼的制作材料主料银鱼克调料香油克辣椒红尖干克盐克味精克大葱克姜克花椒克教您香辣银鱼怎么做如何做香辣银鱼才好吃葱姜切细丝干辣椒切丝将银鱼洗净下入开水锅内焯熟捞出控水装盘撒上葱姜丝干辣椒丝炒锅注香油烧热下入花椒粒烂炸焦去除浇在银鱼上即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
金针韭菜
菜系及功效私家菜减肥菜谱补阳食谱口味咸鲜味工艺拌金针韭菜的制作材料主料韭菜克金针菇克调料大葱克植物油克料酒克酱油克盐克味精克金针韭菜的特色色泽美观鲜香可口教您金针韭菜怎么做如何做金针韭菜才好吃韭菜和金针菇分别摘洗干净投入沸水锅中焯至断生韭菜切成厘米长的段放入盘内炒锅置火上放入花生油烧热葱花和金针菇炒出香味加入精盐料酒和酱油翻炒几下撒入味精倒在韭菜盘中凉后拌匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋皮拌香菜
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱贫血食谱口味酸甜味工艺拌蛋皮拌香菜的制作材料主料香菜克辅料鸡蛋克调料盐克白砂糖克香油克醋克味精克花生油克蛋皮拌香菜的特色芳香浓郁酸甜可口教您蛋皮拌香菜怎么做如何做蛋皮拌香菜才好吃香菜去掉老叶摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫捞出挤去水分切碎鸡蛋磕入碗内搅散倒入烧热并放有少许油的锅内摊成蛋皮后切成细丝香菜和鸡蛋皮丝一起放入碗中加入精盐味精白糖香油和醋拌匀装盘即可小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40