菜系及功效：西北菜
瑶柱蒸节瓜甫的制作材料：
主料：干瑶柱10克,节瓜200克,枸杞5克。花生油20克,生抽王30克
教您瑶柱蒸节瓜甫怎么做，如何做瑶柱蒸节瓜甫才好吃
1.节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。

2.干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。