菜系及功效：西北菜
丁香肉丝的制作材料：
主料：里脊肉250克绿豆芽香菇

教您丁香肉丝怎么做，如何做丁香肉丝才好吃
1里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。

2放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。