菜系及功效：沪菜
腰果鸡丁的制作材料：
主料：鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克。芡汁:李锦记海鲜酱2汤匙,李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。

腰果鸡丁的特色：
鲜香适口,腰果干脆香甜。
教您腰果鸡丁怎么做，如何做腰果鸡丁才好吃
1. 将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。

2. 烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟。

3. 加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。