菜系及功效：沪菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：其他
山楂橘子羹的制作材料：
主料：金糕250克,橘子250克
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)35克
教您山楂橘子羹怎么做，如何做山楂橘子羹才好吃
1.将山楂糕（金糕）条切成碎块，加400克清水，煮15分钟。
2.再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）