鸡肫串烧

菜系及功效：京菜
鸡肫串烧的制作材料：
主料：1,鸡肫3个；2,烧酱适量,白芝麻少许,山椒粉少许。

教您鸡肫串烧怎么做，如何做鸡肫串烧才好吃
1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕；

2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用；

3、用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。