菜系及功效：粤菜
啤酒灼大闸蟹的制作材料：
主料：大闸蟹,啤酒。
教您啤酒灼大闸蟹怎么做，如何做啤酒灼大闸蟹才好吃
制作啤酒灼大闸蟹，首先应将闸蟹外表洗干净，用绳子扎紧其脚，再取啤酒和其它调味用文火灼约17分钟熟透取出便可。