菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱
口味:香辣      
工艺:生炒
生炒蕹菜的制作材料:
主料:空心菜500克
调料:植物油50克,辣椒(红,尖,干)10克,盐3克,味精2克,醋5克


生炒蕹菜的特色:
柔软碧绿,辣香浓郁,味美适口。
教您生炒蕹菜怎么做,如何做生炒蕹菜才好吃

1. 把空心菜摘去老茎、老叶,洗净控水,切成3~5厘米长的段;
2. 辣椒洗净切成丝;
3. 炒勺放火上,倒入油,加热至六成时,投入干辣椒丝、盐;
4. 待有辣香味时倒入空心菜,翻炒断生,放味精烹香醋,炒拌均匀即可出勺装盘。


生炒蕹菜的制作要诀:空心菜即是蕹菜

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