菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：咸甜味      
工艺：炒
鲜蘑油菜心的制作材料：
主料：油菜心150克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：植物油15克,白砂糖4克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)3克,姜2克
教您鲜蘑油菜心怎么做，如何做鲜蘑油菜心才好吃

1. 将鲜蘑洗净，撕成小块；
2. 油菜心洗净；
3. 姜切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入鲜蘑、菜心，加白糖、精盐翻炒片刻，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。