苦瓜荠菜猪肉汤

菜系及功效：美味粥汤
苦瓜荠菜猪肉汤的制作材料：
主料：苦瓜２５０克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉１２５克切薄片,荠菜５０克洗净切碎。

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先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸５分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日１次，连服５至７日。有滋阴润燥，清肝明目功效。