菜系及功效：美味糕点
榄仁切蛋糕的制作材料：
主料：富强粉4公斤 粟粉500克 鲜蛋5公斤 白砂糖4.5公斤 榄仁(撒面用)750克 猪油(扫盘用)150克 清水250克。
教您榄仁切蛋糕怎么做，如何做榄仁切蛋糕才好吃
与莲花蛋糕基本相同，区别于造型时不用蛋糕壳而用饼盘盛装烘烤，冷却后按规格切件。

质量标准 色泽金黄，入口香甜松化。