菜系及功效：清爽凉菜
蓬莱拌粉丝的制作材料：
主料：粉丝
辅料：海米,白菜心,胡萝卜丝,香菜,大蒜
调料：盐,鸡精,白糖,醋,香油,辣椒油

蓬莱拌粉丝的特色：
酸辣爽口。
教您蓬莱拌粉丝怎么做，如何做蓬莱拌粉丝才好吃
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用； 

2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。