菜系及功效：家常菜谱
清炒碧玉笋的制作材料：
主料：碧玉笋(金针花茎)1包盐1茶匙

教您清炒碧玉笋怎么做，如何做清炒碧玉笋才好吃
碧玉笋洗净，切斜刀片，放入锅内炒15秒后，加入半碗水及调味料，焖熟并待汤汁收干即可。