菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 防暑食谱 高脂血症食谱
口味：微辣      
工艺：清炒
清炒芥兰的制作材料：
主料：芥蓝300克
辅料：辣椒(红,尖)25克
调料：大蒜（白皮）8克,盐3克

教您清炒芥兰怎么做，如何做清炒芥兰才好吃
1. 芥兰放到水中烫一下；
2. 大蒜去皮洗净切片；
3. 锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。