菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 结核病食谱
口味：甜味      
工艺：煮
冰汁西米的制作材料：
主料：西谷米50克
调料：冰糖100克
教您冰汁西米怎么做，如何做冰汁西米才好吃

1. 将西米用水淘洗去泥沙杂质，上笼蒸熟取出，再用清水冲透洗净，捞出再放入清水中浸泡备用；
2. 用适量清水将冰糖煮化，再放入西米煮沸，盛入碗内即可。